Guide di Excellentia
Testo e Foto di Cesare Zucca (Italian and English versions) Il 17 gennaio, in occasione della festa di Sant’Antonio Abate (patrono di fornai e pizzaioli), si celebra il World Pizza Day, in cui il mondo, tra tradizione millenaria e innovazione metropolitana, omaggia un’arte capace di diventare patrimonio culturale UNESCO. In […]
Troia, the world’s most “unusual” rose window. Why? Testo e foto […]
di Cesare Zucca —-Capodanno: dal Nord al Sud si celebra l’arrivo del 2026 con i tradizionali brindisi e i tipici dolci della tradizione gastronomica italiana.Siete pronti per il nostro dolcissimo viaggio “gourmet” ?Si parte!Befanini toscani e “pinsa de la rantega” venezianaIn Toscana l’arzilla vecchietta si autofesteggia con i befanini, colorati […]
Capodanno è una delle ricorrenze più celebrate al mondo e, ovunque ci si trovi, il cibo occupa un ruolo centrale nei rituali di buon auspicio. Le tradizioni culinarie cambiano da paese a paese, ma tutte condividono l’idea che ciò che si mangia nella notte di San Silvestro possa influenzare prosperità, […]
di Cesare Zucca —- Arriva l’Anno Nuovo!In tutto il mondo a Capodanno rivono tradizioni e superstizioni.Ecco alcuni dei rituali propiziatori più classici (e più stravaganti) per disfarsi del passato, iniziare alla grande il 2026, fare spazio a un futuro migliore e auspicarsi un anno felice. […]
Porticcioli Bergamo Alta è il ristorante giusto per un weekend a Bergamo tra storia, cucina e gin tonic in abbinamento ai piatti. Sotto le volte di pietra di piazza Lorenzo Mascheroni si assaggiano casoncelli alla bergamasca, coniglio in porchetta, piatti di pesce e una carta di oltre 70 gin studiati per accompagnare il menù. Un indirizzo contemporaneo nel cuore della Città Alta, dove la cena diventa un piccolo viaggio tra Bergamo e il Mediterraneo.
di Cesare Zucca —- Oggi vi porto alla scoperta di Bosa, piccolo comune situato sulla costa occidentale della Sardegna, una delle cittadine più affascinanti e caratteristiche dell’isola, famosa per la sua posizione pittoresca adagiata sull’estuario del fiume Temo, subito prima che si tuffi in uno dei mari più belli del […]
di Cesare Zucca ——-(Recipe in italian and English)Arriva Natale!Partiamo con le ricerche: albero, luci, decorazioni, ornamenti e quant’altro vi passerà per la mente…no limits. Passiamo poi all’allestimento che potrà essere semplice o laborioso, classico o moderno a secondo dei vostro mood.Quale sarà il look-moda dell’ albero 2025 ?Tradizionale o alternativo, […]
di Cesare Zucca —–E’ possibile fare colazione in Europa e pranzare in Asia? Benvenuti a Istanbul, città sospesa tra due continenti, dove millenni di storia, culture e religioni convivono in un mosaico affascinante, Qui lo Stretto del Bosforo, attraversato da traghetti e gabbiani, è l’unico punto al mondo dove si […]
di Cesare Zucca—- L’autunno in Italia è perfetto per un picnic: temperature ancora miti, colori caldi, e prodotti di stagione. come castagne, funghi, formaggi e vini corposi. Ecco alcune mete ideali per un picnic autunnale, magari arricchendo il vostro cestino con qualche prodotto tipico locale. Langhe (Piemonte)Le mete saranno Barolo, […]
a cura di Raffaele d’Argenzio Ci sono ristoranti che meritano il weekend. E poi ce ne sono altri che rappresentano un vero e proprio “viaggio nel weekend”: luoghi dove la cucina non è solo un’esperienza gastronomica, ma narrazione viva dei territori e delle loro identità. In Toscana, nel cuore della […]
di Cesare Zucca———–State programmando un gran bel viaggio ? E se la destinazione fosse New York ?Per dare un morso alla Grande Mela, arrivano milioni di visitatori da tutto il mondo, tra cui plotoni di turisti italiani, cacciatori di emozioni, golosi di novita’, amanti del bello e del gusto.Indipendentemente dalla […]
Testo: Cesare Zucca Foto: Cesare Zucca, Gavin Alford Praga è una delle città più romantiche e affascinanti d’Europa, perfetta da esplorare in un fine settimana d’autunno. Il cuore della visita parte da Staré Město, la Città Vecchia, Da non perdere la Piazza dell’Orologio, dove allo scoccare dell’ora le figure dell’Orologio […]
di Cesare Zucca ——Halloween è alle porte. Venerdi 31 Ottobre, la notte delle streghe ci riserverà sorprese, paure, brividi, incantesimi, emozioni e tante zucche dal sogghigno malefico. Fortunatamente molte finiranno in padella, per diventare piatti meravigliosi e squisitezze a tavola… Curiosi? Curiose? Pronti per un viaggio “horror-gourmet”? Ecco dove andare […]
di Cesare Zucca —–Scopriamo insieme Casaprota, un piccolo gioiello della Sabina Reatina, nel cuore del Lazio. Sorge a 523 metri di altezza sul livello del mare, immersa tra colline verdi, uliveti secolari e panorami che sembrano usciti da una cartolina. Li’ troveremo quell’atmosfera autentica che solo i borghi italiani sanno […]
Testo e foto di Cesare Zucca La nostra meta weekend è Auronzo di Cadore (Belluno) suggestivo borgo affacciato sull’azzurro del Lago di Santa Caterina. Scoprirete l’architettura originaria delle case in legno e pietra, i balconi fioriti, i vecchi tabià, fienili in legno, costruzioni tipiche che risalgono agli anni 60-70, il […]