Guide di Excellentia
di Cesare Zucca —- Capodanno: dal Nord al Sud si celebra l’arrivo del 2023 con i tradizionali brindisi e i tipici dolci della tradizione gastronomica italiana. Siete pronti per il nostro dolcissimo viaggio “gourmet” ? Si parte! Befanini toscani e “pinsa de la rantega” veneziana In Toscana l’arzilla vecchietta si […]
For the English version click here di Cesare Zucca Leonardo era un genio anche in cucina… e lo sapeva! “Faccio delle torte che non hanno eguali” scrisse nella sua lettera-curriculum che presentò a Ludovico il Moro, il quale intuì che oltre alle torte, c’era molto di più… Infatti lo incaricò […]
Di Raffaele d’Argenzio Il clima sta cambiando, anzi, è già cambiato. Ma che cosa accadrà? Lo abbiamo chiesto a Giampietro Comolli, che del mondo del vino ne studia il gusto e le strategie. L’intervista completa e la TOP 10 dei Wine Weekend sull’ultimo numero della rivista Weekend Premium scaricabile gratis […]
For the English version click here di Cesare Zucca Oggi vi portiamo alla scoperta di una delle città le cui origini si perdono nella notte dei tempi: Celie Messapica, gioiello pugliese dell’Alto Salento, nella provincia di Brindisi. Troverete un vero scrigno di storia, impreziosito da bellezze architettoniche, angoli suggestivi viuzze […]
Un altro motivo per tornare a Senigallia è quello della buona ristorazione rappresentata specialmente dalle tre stelle Michelin del ristorante di Mauro Uliassi e dalle due di La Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni, ma anche di sua moglie Mariella Organi. Sì, anche lei è un personaggio della Senigallia stellata […]
di Cesare Zucca For the english version click here Weekend in Portogallo? Oggi vi portiamo a Guimaraes, alla scoperta di un vero gioiellino medievale, una città Patrimonio Unesco che sembra essere rimasta indietro nel tempo, piccole viuzze circondate da antiche case, palazzi trecenteschi, chiese , conventi e botteghe di artigianato […]
di Cesare Zucca — (in Italian and English) Oggi vi portiamo alla scoperta di uno dei borghi più suggestivi della Puglia. La nostra meta è Mesagne, nel pianeggiante territorio dell’Alto Salento., un antico borgo tutto da scoprire che vi riserverà molte sorprese, a cominciare dalla sua insolita (e unica) pianta, […]
Di Raffaele d’Argenzio Stefano Basello è noto e apprezzato per essere uno chef green, di quelli che, oltre ad avere produttori di fiducia, va di persona a cercare nei boschi e sui monti erbe spontanee per le sue ricette. E ci va con un suv, la Toyota Rav 4. Naturalmente Hybrid, […]
