TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA Ghiotti di dolci? Ecco un posto che fa per voi. A Berlino sta furoreggiando l’esclusivo CODA (2 Stelle Michelin), dove viene servita una ‘ […]
Autore: Cesare Zucca
Berlino: Top Chef Philipp Vogel e il suo famoso menu ‘XBERG DUCK’ (italian & english versions)
DI CESARE ZUCCA – Nel cuore di Kreuzberg il quartiere più trendy di Berlino, ho incontrato Chef Philipp Vogel che oltre a gestire l’Hotel Orania è al timome del ristorante […]
David Gallienne. Uno chef stellato e la “sua” anatra di Rouen: colorata, aromatica, audace.
DI CESARE ZUCCA – “Colorata, aromatica, audace” Cosi descrive la sua cucina lo Chef stellato David Gallienne, vincitore di una prestigiosa gara sulla cucina francese e star dell’edizione francese di […]
Weekend a Venezia (come non l’avete mai vista e…. gustata)
TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA “Nessun battello nessun pescatore, nessuna lanterna nella rossa Venezia…” Così scriveva il poeta Alfred de Musset nel 1844 dipingendo una Venezia vuota e solitaria. Sono […]
DAI MITICI AIMO E NADIA AI FANTASTICI FABIO E ALESSANDRO: LA STORIA CONTINUA…
TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA – Milano: Il Luogo di Aimo e Nadia è uno straordinario ristorante che da 56 anni regala storia e emozioni da condividere a tavola […]
RICCARDO SUCCI: LA SUBLIME WAGYU, LA SUA ‘DA MÀR’, UN’ASINA LUNARE E…DE ANDRÈ
TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA – “Oh bella mia, l’asina luna. cuscino di lana, bianca fortuna…” È l’asinella bianca che Fabrizio de Andrè canta in ‘Monti di Mola’ ed […]
CHEF SIMONE GOTTARDELLO: “TERRITORIO, TERRITORIO, TERRITORIO”
DI CESARE ZUCCA – Bardolino, Verona. AQUALUX è un design hotel-spa dall’anima green in uno dei borghi più suggestivi della sponda veronese del lago di Garda, coccolato da un clima […]
Stefano Basello: una bella storia che nasce nel 1905 e che vola verso le stelle.
TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA – Udine, nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Qui, nel lontano 1905, Giovanni Marini aprì una piccola taverna con una stalla in cui i […]
Scopriamo il “taro”insieme a Chef Kai Ho, due stelle Michelin e una ricetta… (al taro) in esclusiva per voi ! (italian and english versions)
(english version at page 3) Cos’è il “taro”? Tra gli ingredienti esotici che si possono trovare al supermercato, uno di quelli che sta suscitando più interesse è il taro (o […]
Taormina: le stelle illuminano il Teatro Antico e il ristorante Otto Geleng. Incontro con Chef ROBERTO TORO
Testo e Foto di Cesare Zucca – Taormina, Il 18 Luglio il meraviglioso Teatro Antico ha ospitato l’anteprima mondiale del film “Devotion” di Giuseppe Tornatore, prodotto da Dolce&Gabbana, con le […]
Weekend Premium Guide luglio/agosto 2020
Quando anche le parole sono ricordi e non vogliono essere dimenticate, schegge di un viaggio, del nostro viaggio più importante
Su questo sito pubblico varie interviste, qualcuna interessante, qualcuna meno, ma oggi ne pubblico una che è riemersa dal mio passato, dal viaggio della mia vita, che non voleva essere dimenticata.
A Firenze con la nuova Peugeot 508 Hybrid
Alfa Romeo Giulia, per respirare storia e passione
