Top Chef con Ricetta

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Ricette di viaggio, Top Chef con Ricetta

Weekend gourmet nel Lago di Garda. Incontriamo Chef Camanini e il Lido 84, premiato ” Miglior Ristorante Italiano”nella Guida dei 50 migliori del Mondo.

(in Italian and English) — Benvenuti nell’incatevole Lago di Garda! E’ il più grande dei laghi italiani. A sud si trova circondato dalle colline moreniche lasciate dal ritiro dei ghiacci e, nella parte a nord più alta e stretta, avvolto dalle alte catene montuose che gli conferiscono la forma e […]

Top Chef con Ricetta

Weekend a Modena. MASSIMO BOTTURA, L’INARRESTABILE

 – (In Italian and English)  – Modena: città antica e moderna. E’ al centro di arte, storia e regalità e nel cuore della Motor Valley italiana, patria di famosi marchi automobilistici come Lamborghini . Maserati e la gloriosa Ferrari, doppiamente celebrata nel Museo Ferrari a Maranello e nel Museo Enzo […]

Top Chef con Ricetta

HEINZ BECK: INCONTRO STELLATO E STELLARE

TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA – Pioniere della ricerca nel campo delle diete salutari, paladino di una cucina salubre e studioso del rapporto cibo-medicina. 12 ristoranti in tutto il mondo tra cui La Pergola, a Roma, un’eccellenza che da ben 10 anni brilla di 3 stelle Michelin. l’Università Popolare […]

Top Chef con Ricetta

ISA MAZZOCCHI : E’ LEI “LA MIGLIOR CHEF 2021”! Intervista esclusiva: la sua storia e la sua ricetta top

(Recipe in italian and english) – Isa Mazzocchi, chef stellata del ristorante La Palta a Bilegno (Piacenza) è stata insignita del Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot. L’abbiamo incontrata per un’ intervista gioisa, sincera e piena di sorrisi… proprio come lei. Miglior Chef Donna 2021… Congratulazioni ! Grazie! […]

Top Chef con Ricetta

“VURRIA… LA PIZZA CON ALOE VERA!”

(In Italian and English) – Avete mai pensato a un weekend ” metro-mediterraneo” dove sud e nord si incontrano a tavola? Per esempoi Milano&Napoli o, se volete, Napoli&Milano… L’importante è che a tavola ci si senta ” in location”… magari gustando un’iconica pizza “molto Sud” che sposa un ingrediente “molto […]

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