Guide di Excellentia
di Cesare Zucca Panama City stupisce e affascina, una città nuova e antica, dove contrastano tradizione e avanguardia e dove i Caraibi più puri fanno cornice a una metropoli dallo stile statunitense. Un paradiso segreto da poco scoperto dal turismo di massa.Sul lungomare e sulla Avenida Balboa spiccano grattacieli scintillanti, […]
IL MONDO DELL’”ANIMA” di Cesare Zucca — Italian version folled by the English version SOUL MUSIC Partiamo da quella musica che affonda le radici nel periodo della schiavitù e nei successivi 100 anni, adottando i ritmi del gospel, del rhythm and blues e del soul jazz. Verso la fine degli […]
(Part 1) di Cesare Zucca For the english version click here Oggi vi portiamo a Hua Hin, città della Thailandia, situata a circa 150 km a sud di Bangkok, nella provincia di Prachuap Khiri Khan. Scoprirete una destinazione romantica ed elegante nata circa 100 anni fa, quando i membri della […]
For the RED HOT CHILE SAUCE recipe in english click here di Cesare Zucca Pronti con il vostro taccuino dei “prossimi viaggi del bello e del gusto” ? Riservate una pagina al New Mexico, la “Terra incantata” nel West-Ovest degli Stati Uniti. La sua storia, le leggende, le bellezze naturali, […]
(Sacher Torte ‘s recipe in english at the end of article) di Cesare Zucca Un weekend del bello e del gusto? La risposta è Vienna, città eclettica che spazia dall’Art Nouveau, al gotico, al barocco, al celebre “Ringstraßenstil”. Vi aspetta una città d’arte, storia, innovazione e delizie-enogastronomiche. GREEN Vienna è […]
Weekend a Lipsia, Germania ( in italian and english)- Spazi verdi, servizi ai cittadini, ottime università, tante occasioni culturali e creative. Da anni Lipsia è in espansione. Dal passato buio della DDR è oggi una meta frizzante, tra quartieri industriali diventati cittadelle d’arte, festival e musei musicali. La vivace scena […]
Ultimo appuntamento del nostro viaggio alla scoperta dei dolci delle feste nel mondo. Facciamo tappa in Germania, dove la tradizione vuole che, a Capodanno, si consumi la pfannkuchen, o, meglio, la Berliner pfannkuchen, dal momento che è proprio qui che è nato questo dolce di origine austro-tedesca. Il suo nome […]
Il nostro viaggio tra i dolci delle feste nel mondo continua a Cuba, dove ancora una volta la protagonista della tavola di questo periodo è la zucca, ma in maniera del tutto diversa dalla Pumpkin Pie inglese. Il dolce più popolare durante il periodo che va da Natale a Capodanno, […]
Eccoci con un altro appuntamento per “viaggiare” con dolcezza attraverso le ricette della tradizione delle feste nel mondo. E, se è vero che Natale è appena passato, nulla ci vieta di provare a preparare una di queste golosissime ricette alla prima occasione. Dopo essere andati in Francia, in Polonia e […]
Continua il nostro viaggio attraverso le “dolci” tradizioni delle feste. Oggi vi portiamo negli Stati Uniti, dove il dolce tipico delle festività invernali è la Pumpkin Pie, la torta di zucca, che si prepara in occasione di Halloween, del Thanksgiving Day e del Natale. Questa gustosissima torta è formata da […]
In questa seconda puntata della rubrica dedicata ai dolci delle feste nel mondo, andiamo virtualmente in Polonia, e vi lasciamo la ricetta del Makoviec, una delizia farcita con una crema a base di semi di papaveri, simbolo di buon auspicio, abbondanza e fertilità. La sua particolarità è che si conserva […]
Quest’anno le festività natalizie le trascorreremo principalmente a casa, a causa delle limitazioni previste dalle norme anti Covid. Di sicuro cucineremo, e tanto, per i nostri cari con i quali trascorreremo la Vigilia, il Natale, Santo Stefano, Capodanno e l’Epifania. E, se non potremo viaggiare fisicamente, nulla ci vieta di […]
Ancora oggi, a seguito della pandemia Covid19, non siamo liberi di viaggiare con tranquillità. La paura di possibili restrizioni, una volta giunti a destinazione, frena il turismo verso i paesi europei e soprattutto extraeuropei. Nell’attesa di salire su un aereo con destinazione Mauritius, la meravigliosa isola nell’Oceano Indiano, impariamo a […]
Quante ‘dolci’ sorprese a Cesenatico… Museo della Marineria E’ l’unico museo galleggiante in Italia e tra i pochi esistenti al mondo. Esperienza ideale per conoscere i leggendari viaggi della Marina Adriatica e le sue tipiche imbarcazioni. La casa natale di Marino Moretti Lo scrittore tornava di frequente a Cesenatico per […]
Siamo in Francia e oltre alle bellezze architettoniche, paesaggistiche questa regione è famosa per la sua eccellente cucina. Pensate solo alle varietà di formaggi che si producono, ai vini conosciuti in tutto il mondo e soprattutto alla ricca pasticceria come ad esempio i croissant, le crepes, i flan, i Macarons, […]
Eccoci all’ appuntamento della cena a tema e questa volta abbiamo pensato all’India per la sua vastità di ricette ma soprattutto per i suoi deliziosi piatti profumati con tante spezie. I piatti indiani hanno sapori intensi e sono molto amati tanto che sono entrati prepotentemente nelle nostre cucine come ad […]
