Ricette nel mondo

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Mauritius
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Mauritius da…..gustare senza muoversi da casa

Ancora oggi, a seguito della pandemia Covid19, non siamo liberi di viaggiare con tranquillità. La paura di possibili restrizioni, una volta giunti a destinazione, frena il turismo verso i paesi europei e soprattutto extraeuropei. Nell’attesa di salire su un aereo con destinazione Mauritius, la meravigliosa isola nell’Oceano Indiano, impariamo a […]

Tarte tatin
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TARTE TATIN il dolce nato per errore

Siamo in Francia e oltre alle bellezze architettoniche, paesaggistiche questa regione è famosa per la sua eccellente cucina. Pensate solo alle varietà di formaggi che si producono, ai vini conosciuti in tutto il mondo e soprattutto alla ricca pasticceria come ad esempio i croissant, le crepes, i flan, i Macarons, […]

INDIA SAPORI INTENSI
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INDIA SAPORI INTENSI

Eccoci all’ appuntamento della cena a tema e questa volta abbiamo pensato all’India per la sua vastità di ricette ma soprattutto per i suoi deliziosi piatti profumati con tante spezie. I piatti indiani hanno sapori intensi e sono molto amati tanto che sono entrati prepotentemente nelle nostre cucine come ad […]

Marocco cena tema
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Cena a tema: il Marocco, trionfo di sapori

Avete mai pensato di organizzare una cena a tema? Per esempio una cena marocchina? Volete sorprendere e stupire i vostri amici? Niente di più semplice. Una buona organizzazione e tanta buona volontà. Noi vi aiutiamo a preparare alcune ricette tipiche e vi suggeriamo come portare in tavola i piatti marocchini. […]

sachertorte
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Sachertorte la regina delle torte

Chi non conosce la Sachertorte? Il dolce per eccellenza di origine viennese? Un tripudio di sapori riconosciuto in tutto il mondo come eccellenza gastronomica austriaca. Nata a Vienna ed è lì che la ricetta è custodita gelosamente. Tantissime le imitazioni in commercio in tutto il mondo ma l’unica e inimitabile […]

dolci natalizi
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Dal mondo le ricette dei dolci natalizi

Chissà perché quando si avvicinano le festività natalizie tutti noi sentiamo la voglia di preparare un dolcetto con le nostre mani. Ma è indispensabile trovare qualcosa fuori dall’ordinario, qualcosa che alla vista faccia dire ohhh e al primo assaggio mmm. Le ricette che vi proponiamo di seguito ci sono state […]

Pavlova
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Pavlova la torta che arriva da lontano

Oggi parliamo di una torta che arriva da lontano, dalla Nuova Zelanda ma per onor di cronaca dobbiamo precisare che ancora oggi, dopo ben 90 anni, c’è una forte diatriba tra la Nuova Zelanda e l’Australia sulle origini di questo dolce. Le versioni sulla nascita sono due una legata ad […]

India
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Alla ricerca dei sapori dell’India

È una terra che fa sognare, conquista e lascia stupefatti per la varietà dei paesaggi e la vividezza dei colori della natura. Una terra abitata dalle tigri e dagli elefanti, dove si parlano un centinaio di idiomi e convivono tante religioni diverse. L’India cattura e imprigiona e non soltanto per […]

shebākia
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In Marocco per gustare la shebākia

Ma cosa assaggiare una volta arrivati in Marocco? Il grande classico è il COUS COUS, semola cotta a vapore e arricchita con vari ingredienti quali agnello, verdure e spezie. La zuppa HARIRA è un tripudio di sapori profumatissimi, carne di agnello, ceci, lenticchie, tante spezie ed erbe aromatiche. Si tratta […]

paella
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Paella Marisco, el sabor de España

Il nome deriva dalla pentola in cui cuoce, un recipiente in ferro basso, largo e con due manici laterali.  All’origine la paella era cucinata solo con il riso e qualche verdura di stagione ma con il tempo è stata arricchita con tanti altri ingredienti. Una tra tutte la paella de […]

Shinsŏllo
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Shinsŏllo, duemila anni nel piatto

La Corea del Sud non si trova sulla rotta dei grandi flussi turistici e pertanto ha mantenuto un ambiente quasi incontaminato con paesaggi immersi nel verde e un popolo ospitale e cordiale verso il turista pur restando fortemente legato alle tradizioni. La cucina della Corea del Sud è ricca e […]

Tonkatsu
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In Giappone per assaggiare il Tonkatsu

Il Giappone è un paese di estrema bellezza dove ci vorrebbero mesi per visitarlo nella sua globalità, un paese dai mille contrasti con scenari mozzafiato, tradizioni millenarie, eleganza e tecnologie futuristiche. Ma la terra del  Sol Levante regala anche una ricca cucina, leggera e salutare. In Giappone (www.giappone-turismo.it) contrariamente a […]

empanadas
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Empanadas Saltenas i fagottini boliviani  

Il suo territorio regala una varietà incredibile di paesaggi: deserti di sale, foreste pluviali, lagune d’acqua salata, geyser, vulcani, laghi, riserve e parchi nazionali e se poi aggiungiamo una cucina variegata che unisce tradizioni antiche capiamo i motivi per cui sarebbe bello mettere in programma un viaggio verso questa destinazione. Non […]

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