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La Pastiera napoletana: storia e ricetta

La Pastiera Napoletana è un antichissimo dolce figlio della tradizione partenopea: si tratta di una torta di pastafrolla ripiena di un impasto di ricotta, grano bollito, uova, spezie e canditi. La frolla è croccante mentre il ripieno molto morbido, di un colore oro acceso. Il sapore e il profumo variano […]

Viaggi In Europa

San Valentino a Greenwich, il quartiere reale di Londra

Cari Lettori di Weekend Premium, eccoci di nuovo insieme per un altro appuntamento. San Valentino è alle porte: un motivo in più per visitare l’affascinate quartiere di Greenwich e trascorrere la giornata a bordo di una romantica crociera sul Tamigi. Ogni trenta minuti, dal porto di Westminster, partono le crociere […]

Weekend in Arte, Weekend Milano

E’ tornata la “Domenica al Museo” con tante novità per grandi e piccini

Domenica 5 febbraio torna “Domenica al Museo“, la tanto apprezzata iniziativa del Comune di Milano e del Mibact consente la visita gratuita dei musei civici milanesi ogni prima domenica del mese. Sarà quindi possibile visitare luoghi Pinacoteca di Brera, i Musei del Castello Sforzesco, il Museo del Risorgimento, la GAM|Galleria […]

Ricette di viaggio

Ricette con Viaggio: la Trippa di Lodi

SECONDO GIORNO Ci si immette sulla SP 235 e in circa un quarto d’ora si arriva a Sant’Angelo Lodigiano, dove vale una visita il Castello di Sant’Angelo, costruito dai Visconti per assicurarsi il controllo del fiume Lambro. Il maniero ha ospitato anche Giacomo Casanova che lo cita nelle sue memorie. […]

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Il cuoco Salvini apre la Funny Veg Academy a Milano

Simone Salvini (fiorentino, 47 anni), cuoco di cui sono celeberrime le imitazioni del comico Crozza, afferma che aprirà una Accademia a Milano. Il suo obiettivo, tra gli altri, sarà quello di insegnare i suoi trucchi nascosti sulla cucina vegetariana, ormai da qualche anno estremamente in voga. C’era da aspettarselo da uno come […]

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La ricetta del baccalà alla veneta

Ingredienti per 4 persone: 700 g di stoccafisso 1 manciata di foglie di prezzemolo 1 spicchio d’aglio Olio extravergine di oliva Sale Pepe Difficoltà: minima Tempo di preparazione: 30’ “” di cottura: 30’ Disponete lo stoccafisso in una casseruola, e ricopritelo d’acqua fredda, poi  portatelo ad ebollizione. Fatelo leggermente saltare […]

Viaggi In Europa

Panama City e il Canale: un collegamento fra due mondi

Cari lettori, il nostro viaggio prosegue in uno degli Stati dell’America Centrale, Panama, conosciuto sopratutto per i traffici commerciali e gli influenti investimenti che imprenditori di tutto il mondo intraprendono in questo luogo… il nostro obbiettivo è quello di trasportarvi e farvi conoscere questo angolo tropicale, parlandovi non solo del […]

Ricette di viaggio

Ricette con Viaggio: Lodi

La Strada del Vino di San Colombano e dei Sapori Lodigiani è un percorso di 120 km che parte da Milano e si snoda nella Pianura Padana, per arrivare fino a Lodi e sfiorare le province di Cremona e Piacenza. E’ una terra dedita all’agricoltura e all’allevamento, dove nascono pregiati […]

Viaggi In Europa

Cuba, la storia del Rum

Cari lettori di Weekend Premium, il nostro viaggio continua a Cuba, alla scoperta delle origini e della produzione di uno dei liquori più apprezzati al mondo, ma anche dei più antichi, il Rum: questa è la bevanda preferita dai cubani, e come narrano le antiche leggende, dai pirati. Nella storia della […]

Weekend Italy

Palermo: una città tutta da gustare

Quarume, pani ca’ meusa e arancine sono solo la punta dell’iceberg della tradizione gastronomica siciliana. La splendida isola italiana, infatti, e in particolare Palermo, vanta una tradizione culinaria inestimabile e conosciuta in tutto il mondo. Non è una moda, quella della street food, che profuma ogni angolo della strada: addentrandosi […]

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