(in italian and english) di Cesare Zucca — Milano, Teatro Manzoni, grande emozione per l’attesissima prima di “Don Chisciotte” opera teatrale diretta da Roberto Aldorasi, Marcello Prayer e Alessio Boni che ne è anche il protagonista, nel ruolo del rocambolesco Cavaliere Spagnolo, mentre il fedele seritore è interpretato da Serra […]
Top Chef con Ricetta
Destinazione “gourmet”: la Valtellina, storia, natura, tradizioni e un irresistibile peccato di gola…
Benvenuti in Valtellina! ( recipe in italian and english) — Per coloro che sono alla ricerca di un weekend all’insegna della natura, la Valtellina offre meravigliosi monti, prati e corsi d’acqua, mentre i turisti che amano conoscere la sua identità storica, troveranno numerose torri e castelli, da scoprire percorrendo meravigliosi […]
Buon Natale!… e se il panettone avanza? Chef Besana risolve il problema con una ricetta stellare
(recipe in italian and english)— Benvenuti a La Spezia, notevole porto mercantile e importante arsenale della Marina Militare italiana. Passeggiando per il centro della città scoprirete palazzi, portali, vetrate e fregi in stile liberty, mentre l’impronta futurista, presieduta dal fondatore Marinetti, si manifesta in rigorosi edifici, tra cui il Palazzo […]
Weekend a Desenzano. Massimo Fezzardi: la cucina (e ricetta) gourmet dell’ Esplanade
( in italian and english) — Desenzano del Garda, incantevole paesino in provincia di Brescia, affacciato sulla sponda meridionale del lago, è una meta ideale per un weekend ricco di storia, arte, natura e un’eccellente gastronomia locale Da vedere a Desenzano Porto vecchio Storico porticciolo del XV secolo e oggi […]
Massimiliano Musso ci invita a Ca’ Vittoria, nello splendore del Monferrato
(in italian and english)- Partiamo per un nuovo viaggio “gourmet”. La nostra meta è il Monferrato, una regione storica del Piemonte, quasi interamente compresa nella provincia di Alessandria ed in parte in quella di Asti, è delimitata dai corsi del Tanaro, del Belbo e della Bormida e dal corso del […]
Weekend a Ragusa : Il bello, il gusto e l’impareggiabile bistellato “Ciccio” Sultano
Il nostro itinerario gourmet continua… Oggi la meta è al sud, ma proprio al sud della Penisola: siamo a Ragusa, il capoluogo più meridionale d’Italia. Le sue origini sono antichissime e la sua storia vede dominazioni romane, arabe, cristiane, angioine e spagnole sino al suo ingresso nel Regno d’Italia. Nel […]
Weekend gourmet a Pescara. Il bello e il gusto si fondono nella cucina di Daniele D’Alberto
Avventuriamoci in un itinerario tra il bello e … il gusto Eccoci a Pescara, definita la “Città dei due Ponti”: il Ponte del Mare, e Il Ponte Ennio Flaiano, dedicato al grande scrittore pescarese. Partiamo dall’iconica fontana “La Nave”di Cascella, rievocazione della storia marinaresca della città, la Cattedrale di San […]
Weekend “gourmet” a Milano. Il chiosco delle meraviglie si chiama EXIT
(Italian and english version) —- C’era un volta… Un chiosco di giornali, proprio a due passi dal Duomo, In Piazza Erculea a Milano. Oggi quel chiosco è rinato con una nuova identità che nasce dall’esigenza di offrire una cucina semplice, disponibile a tutte le ore del giorno, autorevole ma allo […]
Weekend gourmet a Bergamo. Incontriamo Roberto “Bobo” Cerea e le sue 3 stelle Michelin.
di Cesare Zucca E se uno dei prossimi weekend fosse a Bergamo Alta? Beh, non rimarrete delusi. Il punto di partenza del nostro viaggio è la storica funicolare di Bergamo. Si parte dalla città bassa, e in pochi minuti si arriva in piazza Mercato delle Scarpe, qui la meravigliosa Città […]
Weekend a Cortona, Toscana. Silvia Baracchi ci invita nel suo Falconiere stellato.
(Silvias’s recipe in Italian and Englsh) — Oggi vi portiamo a Cortona, una delle città toscane più suggestive, ricca d’arte e memorie antiche sparse un po’ dovunque. Il paesaggio intorno è incantevole, il clima dolcissimo, la vita è cullata dal piacere dei colori, profumi e sapori. Cortona e i suoi […]
Simone Rugiati si racconta: il pescatore, il benefattore, la sua ricetta, l’ insuperabile ribollita di nonna Livia, un nuovo libro e… un tatuaggio segreto
(in italian and english) — di Cesare Zucca — Nativo di Empoli, Simone Rugiati si è diplomato all’Istituto Alberghiero di Montecatini Terme. Dopo essersi fatto un po’ di gavetta come commis in alcuni ristoranti toscani, ha iniziato a lavorare per alcune testate giornalistiche di cucina, dirigendo anche “Buon Appetito” e […]
Weekend gourmet nel Lago di Garda. Incontriamo Chef Camanini e il Lido 84, premiato ” Miglior Ristorante Italiano”nella Guida dei 50 migliori del Mondo.
(in Italian and English) — Benvenuti nell’incatevole Lago di Garda! E’ il più grande dei laghi italiani. A sud si trova circondato dalle colline moreniche lasciate dal ritiro dei ghiacci e, nella parte a nord più alta e stretta, avvolto dalle alte catene montuose che gli conferiscono la forma e […]
Weekend nel Roero: incontro stellare con Michelangelo Mammoliti e la sua ricetta ‘Brezza Marina’
(Italian and English versions )- Benvenuto nel Roero, porzione di territorio situata a Nord di Alba, sulla riva sinistra del Tanaro, una località ricca di boschi, vitigni, frutteti e caratteristiche rocche. Qui la viticoltura ha una storia millenaria che continua nei secoli e i suoi paesaggi vitivinicoli sono stati dichiarati […]
Weekend a Modena. MASSIMO BOTTURA, L’INARRESTABILE
– (In Italian and English) – Modena: città antica e moderna. E’ al centro di arte, storia e regalità e nel cuore della Motor Valley italiana, patria di famosi marchi automobilistici come Lamborghini . Maserati e la gloriosa Ferrari, doppiamente celebrata nel Museo Ferrari a Maranello e nel Museo Enzo […]
HEINZ BECK: INCONTRO STELLATO E STELLARE
TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA – Pioniere della ricerca nel campo delle diete salutari, paladino di una cucina salubre e studioso del rapporto cibo-medicina. 12 ristoranti in tutto il mondo tra cui La Pergola, a Roma, un’eccellenza che da ben 10 anni brilla di 3 stelle Michelin. l’Università Popolare […]
Mattia Bianchi, una nuova Stella Michelin brilla sulla cucina e sull’arte di Amistà
(Text and recipe in Italian and English) – Verona, meta di visitatori da tutto il mondo per le sue bellezze storiche, l’Arena, i palazzi, le piazze. È stata definita la capitale romantica del mondo grazie all’eterna storia d’amore di Romeo e Giulietta. A pochi chilometri da Verona incontrerete il magico […]