Guide di Excellentia
Percorsi enogastromoci per scoprire arte e cultura, ma anche ricette e prodotti in cui si sente il sapore della storia di un Paese
di Cesare Zucca—– Natale è ormai passato, ma in Puglia troviamo una città che, per tutto l’ anno ci riporta a un bianco presepe. Siamo a Ostuni, un candido agglomerato di casette di luminosa calce bianca, una visione davvero unica, la cui una particolarità è dovuta a un’antica ordinanza ottocentesca […]
Fo the english version of the “mustuazzeli” recipe click here Oggi vi portiamo a Brindisi, ottima scelta per un weekend all’insegna del bello e del gusto. Visitare Brindisi. è stato per me una scoperta, una sorpresa e un piacere conoscerla. Volete scoprire anche voi questa affascinante città pugliese? Siete pronti? […]
di Cesare Zucca — For the English version click here Oggi vi portiamo a Porto, in Portogallo. Una città che è storia e modernità , fiume e mare, lavoro e tempo libero, una festa senza fine e melanconica saudade. Porto è Vinho do Porto, il leggendario vino che prende il nome […]
di Cesare Zucca (in italian and english) Germania. Oggi vi porto a Brema, la capitale medioevale della Lega anseatica che univa le città dei mercanti più importanti del Nord Europa. Brema è tutta da scoprire: le sue spettacolari costruzioni gotiche, la celebre statua dei Musicanti, la birra Becks, nata proprio […]
di Cesare Zucca — Oggi vi portiamo iin Germania, alla scoperta di Lubecca, fondata nel 1143 come prima città occidentale sulla Costa del Mar Baltico, non a caso soprannominata Regina della Lega Anseatica e dichiarata nel 1987 patrimonio mondiale dell’UNESCO. Lubecca è una città tutta da scoprire, attraverso vicoli nascosti, […]
(with recipe in italian and english)— 22 Top Chef al volante 22 personalità diverse, alla ricerca della perfezione, sia nella creazione di un piatto, sia nella scelta della propria auto. Una meticolosa bilancia che compara sperimentazioni culinarie a test di velocità in un’attenta ricerca di ingredienti che appaghino il palato […]
(recipe in italian and english)— Estate 2022: quali sono le tendenze per i piatti di pesce ? di Cesare Zucca Sostenibilità , alternativa e recupero sono le tre parole che sentiremo pronunciare nell’ l’Estate 2022. Aziende, chef e amanti della buona cucina si stanno indirizzando verso un consumo più consapevole, alla […]
Lasciata la Genova-Ventimiglia, da Spotorno seguiamo le indicazioni per Noli, un borgo di 3000 abitanti del Ponente Ligure inserito a pieno titolo nei Borghi più belli d’Italia. Da qui, nel 1306, passò anche Dante, che, colpito dalle bellezze di Noli, la immortalò nel canto IV del Purgatorio. Le vestigia del […]
(Italian and English version) — Weekend a Bruxelles? Idea geniale: il bello e il gusto vi attendono nella ‘Capitale delle Capitali’ che ha il pregio di essere una delle città più sostenibili d’Europa. Un recente calcolo ha rilevato che per ogni cittadino corrisponde uno spazio di 28 metri quadri di […]
(in italian and english) Benvenuti a Anversa! Welcome to Antwerp! Belgio: vi aspetta un weekend ricco di storia, arte, cultura, birra, gastronomia e… diamanti, il tutto condito dalla simpatia dei Sinjoren, (signori) come vengono chiamati gli abitanti di questa città , noti per essere le persone più felici della terra. Proprio […]
Benvenuti sulle sponde del Lago di Garda, il più grande lago italiano. Partiamo per un weekend dove il bello e il gusto strizzano l’occhio a un seducente calice di vino, ovviamente Garda DOC! (italian and English versions) —— Il Lago di Garda si trova a sud circondato dalle colline moreniche […]
By Cesare Zucca (Italian and English versions)— Pronti per un weekend suggestivo, magico, sorprendente…insomma indimenticabile e straordinariamente ‘gourmet’… con la ricetta originale della ‘crepe’ di ChefJan Supply? La meta è Bruges, cittadina belga nella meravigliosa Regione delle Fiandre. Una destinazione che vi regalerà storia, arte, cultura e la ricca cucina […]
(Recipe in italian and english) — di Cesare Zucca — State programmando un lungo weekend? In cerca di una nuova meta? Un itinerario del bello e del gusto? Cosa ne dite di scoprire l’atmosfera barocca di Dresda, la romantica Svizzera Sassone e le splendide ceramiche di Meissen ? Meraviglie della […]
(in italian and english) — di Cesare Zucca Oggi puntiamo su una Londra davvero ‘green’! La capitale britannica è notoriamente famosa per i suoi parchi e giardini: gli spazi verdi di Hyde Park, Kensington Palace Gardens, ultima residenza di Lady Diana, Hampstead Heath, lo zoo di Regents Park, Il popolarissmo […]
di Cesare Zucca — Benvenuti a Lisbona! Welcome to Lisbon! (in italian and english) — Lisbona è una cittè piena di meravigliose piazze. Piazze che ne definiscono la struttura, fermano il tempo e aprono spazi nei quali godersi una pausa cullati dal ritmo vitale della città . Abbiamo pensato per voi […]
Benvenuti a Lisbona! Welcome to Lisbon!… (in italian and english)— di Cesare Zucca — Ospitale, solare, vera: una città che ha ancora un’anima, dove puoi trovare la botteguccia dell’artigiano che ripara violini, il tipografo che sigilla i quaderni con le tue iniziali, la signora dell’Alfama che dipinge a mano le […]