Tra i vostri futuri weekend, segnatevi Vilnius, la capitale della Lituania.
(Italian and English version)
Vilnius, città magica, proclamata patrimonio mondiale Unesco e una delle poche capitali che permettono alle mongolfiere di sorvolare la città durante tutto l’anno. Preparatevi a una vista mozzafiato sulla Città Vecchia, le cupole barocche, la piazza della Cattedrale, il Campanile, l’ Università e UZupis, un quartiere che si proclama Repubblica indipendente.
Come escursione vi consiglio il Lago Trakai, sede dell’ultima dinastia dei Tartari, dove potrete fare trekking nella palude.
Per lo shopping
Da Old Crafts Workshops roverete negozi di souvenir e prodotti artigianali che vanno dalle uova della nonna, minuziosamente decorate a mano, ai tessuti in lino usati per abbigliamento, lenzuola e tovaglie. Se amate l’ambra, soprannominata l’oro della Lituania, potrete seguire un tour che racconta la storia della pietra e insegna a creare il vostro gioiello amuleto. Al termine dello shopping vi aspetta un lungo massaggio all’ambra, olio e pietre.
Šaltibarščiai (zuppa fredda di barbabietola)
Chiunque si tuffi nel gustoso mondo della cucina lituana dovrebbe provare questa deliziosa zuppa a base di barbabietole e kefir, che si mescolano per creare il colore rosa vivo. Al piatto vengono aggiunti anche un uovo sodo, cetrioli, aneto e cipolle verdi. Ancora più importante, questa zuppa viene consumata fredda, motivo per cui è tradizionalmente un alimento base per l’estate. Annotare, annotare….
Il dolce tipico di Vilnius
Si chiama tinginys e significa “pigro” infatti è estremamente facile da preparare, soprattutto per i pigri ! E’ un misto tra caramello, cioccolato e biscotti. Io l’ho assaggiato da Kepejai dove viene guarnito da una ricca pioggia di noci di macadamia.Beh… non ho potuto fare a meno di ‘rubare’ la ricetta …
LA RICETTA (FACILE, FACILE) DEI TINGINYS
Ingredienti1 lattina di latte condensato zuccherato, 6 cucchiai di cacao in polvere, 100 grammi di burro, 50 grammi di biscotti tipo seccoPreparazioneSchiacciare i biscotti in piccoli pezzi e metterli in una grande ciotola. A fuoco medio sciogliere il burro e aggiungere il latte condensato e il cacao in polvere. Mescolare tutto accuratamente e lasciare bollire per 5 minuti, mescolando bene. Versare la miscela di cioccolato, burro e latte condensato sui biscotti e mescolare. Versare la massa su una superficie ricoperta di doppia pellicola e formare una salsiccia ben pressata. Mettere in frigorifero per tutta la notte. Una volta che è solido e mantiene la sua forma, affettare.Facile, no?
Che vino accoppiare?
Un eccellente Prosecco Superiore Follador Extra Brut Millesimato, vincitore del ‘The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020’, la più prestigiosa competizione dedicata ai più raffinati champagne e spumanti provenienti dai cinque continenti. E’ uno spumante raffinato e di nobile qualità, perlage finissimo in una splendida combinazione di bouquet e sapori. Ha un intenso colore giallo paglierino tenue, con tipici riflessi verdognoli, un brioso e finissimo perlage dall’intenso bouquet di agrumi, mandorla e fiori di acacia.
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