Guide di Excellentia
Il “ponte” di Ognissanti più dolce che ci sia è a Modena, dove, dal 31 ottobre al 3 novembre, si tiene la seconda edizione di Sciocolà, un appuntamento che sommergerà il centro storico con colori, sapori e profumi, con oltre 100 stand espositivi e più di 50 maestri cioccolatieri provenienti […]
Nel weekend del 2 e 3 febbraio in tutta la penisola cominciano le manifestazioni del Carnevale, ma chi preferisce l’arte può andare alla scoperta delle numerose mostre, tra passato, presente e futuro. Per i più golosi, a Palermo c’è la Festa del Cioccolato di Modica, mentre a Napoli si può […]
È unico, è italiano, ed è il primo cioccolato ad essere tutelato da una certificazione dell’Unione Europea. Il cioccolato di Modica ha finalmente ottenuto il bollino IGP – Indicazione Geografica Protetta che lega un’eccellenza agroalimentare al suo territorio di produzione. E questo avviene da tempi molto antichi, come riportano le […]
Possiamo concederci un quadrettino di cioccolato senza sensi di colpa, a patto che sia fondente. È stato infatti dimostrato da diversi studi che assumere 20 gr di cioccolato fondente, almeno al 70%, non solo non fa ingrassare, ma, al contrario, contribuisce a mantenere il peso forma. Non solo, il cioccolato […]
Per Pasqua avete bisogno di rilassarvi e non vedete l’ora che arrivi qualche giorno di pausa? Per le nostre lettrici proponiamo un weekend di Pasqua all’insegna del benessere e del relax! E se siete anche amanti del cioccolato, questa è senza dubbio la vostra vacanza ideale! Immerse in un grande […]
Patrimonio dell’Umanità Unesco, Modica vanta un prezioso centro storico in stile barocco, sorto dopo il terremoto del 1693. Ma per il palato, la sua ricchezza è il cioccolato, dalla lavorazione unica, famoso in tutto il mondo.
La Corte Viscontea di Grazzano Visconti, nel comune di Vigolzone, in provincia di Piacenza, si profuma di cioccolato. Nel lungo fine settimana che va dal 27 al 29 ottobre, infatti, si tiene Choco Grazzano, una tre giorni golosa in cui tutti gli appassionati di cioccolato potranno dare libero sfogo alla […]
Qualche giorno fa abbiamo parlato dei gustosi piatti dell’Hotel Santa Caterina, albergo situato in uno dei punti più suggestivi della Costiera Amalfitana. Oggi vi sveliamo la ricetta del goloso dessert, che non poteva di certo mancare. Lo chef propone crema di mascarpone, ricotta e pere Williams su mousse di cioccolato […]
Riva del Garda sarà per quattro giorni il centro della passione per il cioccolato. Ogni giorno maestri cioccolatieri coinvolgeranno i visitatori con la loro arte pasticcera e tanti saranno gli appuntamenti che avranno come filo conduttore il cioccolato artigianale. Un grande gazebo ospiterà la “Fabbrica del cioccolato” con tutti i macchinari destinati alla […]
Esistono molte ricette che suggeriscono idee per sbarazzarsi delle grandi quantità di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua, ma la più famosa è sicuramente il salame di cioccolato. E’ un dolce moto amato e per questo esistono diverse varianti: da quelle “tradizionali”senza uova o senza burro a quelle più “moderne” […]
La città di Vigevano celebra l’autunno in tutta la sua magnificenza con la Festa del Cioccolato Choco Vigevano e la Rassegna cinematografica dedicata al cioccolato dal 28 ottobre al 1° novembre. Nella splendida cornice di piazza Ducale, salotto rinascimentale e cuore pulsante della città, Vigevano diventerà anche meta per gli appassionati di […]
Città di politici ma non solo, Bruxelles nasconde un’anima dolce come i cioccolatini e le praline che produce. Bruxelles è considerata da molti solamente come la città sede del parlamento europeo e luogo di passaggio per i personaggi politici, ma oltre a questo ci sono molti motivi per considerarla come […]
San Valentino è ormai alle porte, per questo la nostra ricetta sarà dedicata proprio alla festa degli innamorati! Abbiamo scelto il cioccolato come alimento principe perchè come disse Miranda Ingram “Non pensate che il cioccolato sia un sostituto dell’amore… L’amore è un sostituto del cioccolato.” Anche la leggenda della sua […]
A Terni, città di San Valentino, torna l’appuntamento più dolce e romantico dell’anno che dedica la sua tredicesima edizione non solo a tutti gli innamorati, ma soprattutto ai figli che sono il frutto del loro amore. Edizione numero 13 per Cioccolentino, la kermesse che Terni dedica al suo Santo patrono, […]
La città che ha dato i natali ai Gianduiotti chiude il mese di novembre con un exploit di dolcezza. Cioccolatò porta infatti nel centro storico della capitale sabauda il meglio del cioccolato Made in Italy ed internazionale, con un’attenzione particolare alla tradizione cioccolatiera piemontese. In programma laboratori per adulti e […]
Il cioccolato, alimento derivato dai semi di cacao, estratti dai frutti dell’omonima pianta arborea originaria dell’Amazzonia, è stato definito nel corso della sua lunga storia come “cibo degli dei” . Il cioccolato è sempre più apprezzato per numerose ragioni: le stesse origini storiche, l’alone mistico, le proprietà nutrizionali. Tutto ciò […]
