Guide di Excellentia
(italian and english versions) di Cesare Zucca Voglia di un weekend “cioccolatoso”? Scopriamo due “dolci” destinazioni: Torino e New York, strana accoppiata, ma con una passione in comune: il cioccolato. Città lontane ma vicine: la storia e la tradizione torinese incontra l’innovazione e il business newyorkese.TORINO Fra il XVII e […]
ARRIVA L’UOVO DI PASQUA! di Cesare Zucca — Che sia bianco, al latte o fondente, all’arancia o ai lamponi, al pistacchio o alle nocciole… l’uovo pasquale è da sempre un’ irresistibile delizia per il palato e un simpatico divertimento nello scoprire la sua sorpresa all’interno. Cosa ne pensate di un […]
—— di Cesare Zucca —– Rose rosse, fiumi di cioccolato e tanto amore ! E’ San Valentino, festività che proviene dall’antica tradizione romana dei Lupercali, feteggiamenti pagani che vennero assorbiti dalla tradizione cristiana, trasformandoli nel giorno dedicato al Santo protettore degli innamorati. Oggi la Festa di San Valentino viene celebrata […]
Avete tirato fuori maschere, costumi, coriandoli e stelle filanti? Il prossimo weekend, quello del 3 e 4 febbraio, il Carnevale entra nel vivo in tutta Italia. Ma se preferite dedicarvi ad altro, ci sono anche alcune interessanti fiere. Ecco i nostri suggerimenti. A Torino c’è il Carnevale Storico del Balon […]
Il prossimo weekend, quello del 25 e 26 novembre, sarà l’ultimo del mese, prima di immergersi nell’atmosfera delle feste natalizie. Ma chi già scalpita per una gita fuori porta o ama andare per mostre e mercatini, può seguire uno dei nostri suggerimenti nel nostro consueto appuntamento settimanale. A Milano una […]
Il “ponte” di Ognissanti più dolce che ci sia è a Modena, dove, dal 31 ottobre al 3 novembre, si tiene la seconda edizione di Sciocolà, un appuntamento che sommergerà il centro storico con colori, sapori e profumi, con oltre 100 stand espositivi e più di 50 maestri cioccolatieri provenienti […]
Nel weekend del 2 e 3 febbraio in tutta la penisola cominciano le manifestazioni del Carnevale, ma chi preferisce l’arte può andare alla scoperta delle numerose mostre, tra passato, presente e futuro. Per i più golosi, a Palermo c’è la Festa del Cioccolato di Modica, mentre a Napoli si può […]
È unico, è italiano, ed è il primo cioccolato ad essere tutelato da una certificazione dell’Unione Europea. Il cioccolato di Modica ha finalmente ottenuto il bollino IGP – Indicazione Geografica Protetta che lega un’eccellenza agroalimentare al suo territorio di produzione. E questo avviene da tempi molto antichi, come riportano le […]
Possiamo concederci un quadrettino di cioccolato senza sensi di colpa, a patto che sia fondente. È stato infatti dimostrato da diversi studi che assumere 20 gr di cioccolato fondente, almeno al 70%, non solo non fa ingrassare, ma, al contrario, contribuisce a mantenere il peso forma. Non solo, il cioccolato […]
Per Pasqua avete bisogno di rilassarvi e non vedete l’ora che arrivi qualche giorno di pausa? Per le nostre lettrici proponiamo un weekend di Pasqua all’insegna del benessere e del relax! E se siete anche amanti del cioccolato, questa è senza dubbio la vostra vacanza ideale! Immerse in un grande […]
Patrimonio dell’Umanità Unesco, Modica vanta un prezioso centro storico in stile barocco, sorto dopo il terremoto del 1693. Ma per il palato, la sua ricchezza è il cioccolato, dalla lavorazione unica, famoso in tutto il mondo.
La Corte Viscontea di Grazzano Visconti, nel comune di Vigolzone, in provincia di Piacenza, si profuma di cioccolato. Nel lungo fine settimana che va dal 27 al 29 ottobre, infatti, si tiene Choco Grazzano, una tre giorni golosa in cui tutti gli appassionati di cioccolato potranno dare libero sfogo alla […]
Qualche giorno fa abbiamo parlato dei gustosi piatti dell’Hotel Santa Caterina, albergo situato in uno dei punti più suggestivi della Costiera Amalfitana. Oggi vi sveliamo la ricetta del goloso dessert, che non poteva di certo mancare. Lo chef propone crema di mascarpone, ricotta e pere Williams su mousse di cioccolato […]
Riva del Garda sarà per quattro giorni il centro della passione per il cioccolato. Ogni giorno maestri cioccolatieri coinvolgeranno i visitatori con la loro arte pasticcera e tanti saranno gli appuntamenti che avranno come filo conduttore il cioccolato artigianale. Un grande gazebo ospiterà la “Fabbrica del cioccolato” con tutti i macchinari destinati alla […]
Esistono molte ricette che suggeriscono idee per sbarazzarsi delle grandi quantità di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua, ma la più famosa è sicuramente il salame di cioccolato. E’ un dolce moto amato e per questo esistono diverse varianti: da quelle “tradizionali”senza uova o senza burro a quelle più “moderne” […]
La città di Vigevano celebra l’autunno in tutta la sua magnificenza con la Festa del Cioccolato Choco Vigevano e la Rassegna cinematografica dedicata al cioccolato dal 28 ottobre al 1° novembre. Nella splendida cornice di piazza Ducale, salotto rinascimentale e cuore pulsante della città, Vigevano diventerà anche meta per gli appassionati di […]