Guide di Excellentia
San Valentino è ormai alle porte, per questo la nostra ricetta sarà dedicata proprio alla festa degli innamorati! Abbiamo scelto il cioccolato come alimento principe perchè come disse Miranda Ingram “Non pensate che il cioccolato sia un sostituto dell’amore… L’amore è un sostituto del cioccolato.” Anche la leggenda della sua […]
A Terni, città di San Valentino, torna l’appuntamento più dolce e romantico dell’anno che dedica la sua tredicesima edizione non solo a tutti gli innamorati, ma soprattutto ai figli che sono il frutto del loro amore. Edizione numero 13 per Cioccolentino, la kermesse che Terni dedica al suo Santo patrono, […]
La città che ha dato i natali ai Gianduiotti chiude il mese di novembre con un exploit di dolcezza. Cioccolatò porta infatti nel centro storico della capitale sabauda il meglio del cioccolato Made in Italy ed internazionale, con un’attenzione particolare alla tradizione cioccolatiera piemontese. In programma laboratori per adulti e […]
Il cioccolato, alimento derivato dai semi di cacao, estratti dai frutti dell’omonima pianta arborea originaria dell’Amazzonia, è stato definito nel corso della sua lunga storia come “cibo degli dei” . Il cioccolato è sempre più apprezzato per numerose ragioni: le stesse origini storiche, l’alone mistico, le proprietà nutrizionali. Tutto ciò […]
Ai giorni nostri caffè, tè e cacao sono diventati pure abitudini alimentari. Ognuno viene consumato secondo i diversi gusti del nostro palato. Questi alimenti sono ricchi di sostanze antiossidanti e composti fenolici, che assunti quotidianamente aiutano il nostro corpo a prevenire malattie. Una curiosità molto interessante riguarda l’alta concentrazione di […]
T’amo… massima espressione del sentimento più profondo, rappresenta anche la passione per il cioccolato di qualità, che caratterizza l’azienda T’a, fondata nel 2007 da Alberto e Tancredi (T’A) Alemagna, eredi della grande tradizione pasticciera di Alemagna, portata avanti a partire dai primi del Novecento. I prodotti T’a riescono così a […]