Guide di Excellentia
È uno dei simboli dell’autunno, ma anche della festa di Halloween, ormai sdoganata anche in Italia, poiché richiama il volto di Jack O’Lantern, lo spirito ramingo destinato a vagabondare per il mondo con una lanterna in mano. La zucca, tuttavia, non è solo bella da intagliare e decorare, ma anche […]
Io ci sono arrivato con l’aereo, atterrando a Lamezia Terme, dove un transfert inviato dal Grand hotel Terme Luigiane mi aspettava, ma ci si può arrivare anche con l’autostrada Sa-RC, uscendo a Tarsia Nord e poi proseguendocon la superstrada delle Terme, verso Guardia Piemontese.E’ stata una sorpresa quando ho visto […]
Il suo sapore ricorda un po’ quello dolce della cannella, ma con un pizzico di piccante. Il suo profumo è intenso e fruttato, grazie al contenuto di olio essenziale. È il macis, la membrana che avvolge la noce moscata, cioè il seme della Mystica fragrans, una pianta sempreverde originaria delle […]
Partiamo da Bologna, una città la cui storia è da sempre legata alle acque termali. In età romana, Bologna vide fiorire le terme ed il primo impianto termale cittadino risale all’imperatore romano Augusto. Nel 1990 il “Gruppo Monti” scopre altre sorgenti termali formando il Gruppo Termale Bolognese del quale fa […]
Accusate per lungo tempo di fare alzare il colesterolo, per le uova è il momento del riscatto. Una ricerca condotta dal Centro di Scienze Sanitarie della Peking University Health Science Center e pubblicata sulla rivista BMJ ha dimostrato che mangiare un uovo al giorno ridurrebbe del 12% il rischio di […]
Ieri per i single è stata una giornata difficile. Siete state circondate da cuoricini, cioccolatini e rose rosse per la ricorrenza di San Valentino ma non avete ancora trovato l’anima gemella? Weekend Premium consiglia alle lettrici, nel giorno di San Faustino, conosciuto anche come il protettore dei single, di farsi […]
“Il riso fa buon sangue”, “Ridi che ti passa”…Già la saggezza antica tramandata dalle massime e dai proverbi riconoscevano i benefici della risata sulla salute del corpo e della mente. È stato scientificamente provato, infatti, che ridere per almeno 10-15 minuti continuativi stimola nel nostro corpo la produzione di endorfine, […]
Sulle tavole degli italiani il riso fa ormai concorrenza alla pasta, grazie al successo della cucina etnica. Ecco allora, un itinerario alla scoperta delle varietà, dalle più classiche alle più curiose.
Per molto tempo abbiamo sentito dire che il “caffè fa male”. Ora, invece, c’è un’inversione di tendenza, sostenuta da diversi studi e ricerche che “riabilitano” la tazzina, facendo esultare gli estimatori della bevanda più consumata al mondo. Gli studiosi concordano infatti nel sostenere i benefici di un consumo di caffè […]
Spesso demonizzato in favore dell’olio di oliva, il burro contiene una fonte di Vitamina D e si può trovare in diverse versioni. Ma si può anche “trasformare” a seconda dell’uso che se ne vuole fare.
I pistacchi contengono triptofano, calcio, magnesio e vitamine e si possono consumare come snack o come ingrediente per preparare piatti dolci e salati. Ecco tutti i segreti di questo alimento, adatto alle fredde giornate invernali.
I benefici per la salute dati dall’assunzione dei semi di lino sono tanti, dal controllo dell’ipertensione al contrasto di stitichezza, emorroidi e ascessi, fino alla prevenzione di alcuni tumori. Ne bastano d 3 a 6 cucchiaini al giorno
Le festività natalizie sono certamente uno dei momenti più belli e attesi dell’anno, ma il carico di impegni, aspettative, notti insonni, cambio delle abitudini alimentari e dei bioritmi possono sconvolgere la vita. Una volta che le feste “sono volate via”, poi, ci si può sentire ansiosi, stressati, irritabili, stanchi e […]
Chi vuole perdere peso lo bandisce lo zucchero dalla propria dieta e in alcuni paesi, come la Gran Bretagna, c’è persino una tassa per disincentivare il consumo di alimenti e bevande che ne contengono in grandi quantità. L’alternativa, però, c’è, e viene dalla natura.
Durante le vacanze di Natale accumuliamo sempre tante calorie dovute a cene e pranzi abbondanti con amici e parenti. Ecco perchè questa settimana parleremo di cibi senza calorie. Chiariamo subito una cosa: non esistono propriamente cibi a zero calorie. Esistono però quelli che i nutrizionisti chiamano cibi a calorie negative: […]
Non c’è solo il sale marino, il sale iodato e quello integrale, ma anche quello di fiume, quello che arriva dalle cime himalayane o dalle isole vulcaniche. E non è solo bianco, ma anche nero, blu, rosa e persino viola. Ognuno con le sue caratteristiche.