Non solo una mela al giorno “toglie il medico di torno”, ma anche il pomodoro, soprattutto se cotto o nella sua versione più versatile e amata, la passata. È proprio in questa forma, infatti, che si potenzia l’azione del licopene, un antiossidante naturale che conferisce al pomodoro il caratteristico colore […]
Autore: Manuela Fiorini
Da Sambuca di Sicilia al Lago Arancio, sulle tracce dei Saraceni
Riprende il nostro itinerario alla scoperta di Sambuca di Sicilia, eletta “Borgo dei borghi” nel 2016. Ieri vi abbiamo accompagnato a visitare il centro storico, tra chiese barocche e palazzi nobiliari ottocenteschi. Oggi, andiamo invece alla scoperta della parte forse più affascinante della città, il quartiere saraceno, dove le stradine, […]
Sambuca di Sicilia e il suo fascino orientale. Con la ricetta delle “minni di virgini”
Sorge a pochi chilometri da Sciacca, dai templi del Parco Archeologico di Selinunte e dal mare di Menfi. Questa settimana, Ricette di Viaggio vi porta alla scoperta di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, che nel 2016 si è aggiudicato il titolo di “Borgo dei Borghi” nella competizione indetta […]
Un uovo al giorno fa bene al cuore. Gustatelo al meglio con la ricetta della Frittata Primavera
Accusate per lungo tempo di fare alzare il colesterolo, per le uova è il momento del riscatto. Una ricerca condotta dal Centro di Scienze Sanitarie della Peking University Health Science Center e pubblicata sulla rivista BMJ ha dimostrato che mangiare un uovo al giorno ridurrebbe del 12% il rischio di […]
Lonely Planet incorona l’Emilia Romagna destinazione “Best in Europe”
“Se siete alla ricerca di un weekend in una capitale culturale, di scenari spettacolari o di una destinazione per foodies, potete trovarle tutte nella regione italiana dell’Emilia Romagna, che può passare inosservata se confrontata ad altre destinazioni italiane più conosciute, ma è una meta da scoprire”. Così Tom Hall, global […]
Tra eventi nei parchi, artisti di strada, cortili aperti e sagre golose. Ecco dove andare nel weekend del 26 e 27 maggio
Non avete ancora deciso che cosa fare nel weekend? Che siate amanti degli animali o del buon cibo, del verde o delle città d’arte, in coppia o in famiglia, eccovi allora qualche suggerimento. A Napoli arriva Quattrozampe in fiera Ancora più grande e più ricco! Per la gioia degli appassionati […]
Con Ricette di Viaggio a San Sebastián, la capitale dei ristoranti stellati e dei pinchos.
Se vi piace “fare l’aperitivo” spostandovi da un locale all’altro, assaggiando di volta in volta stuzzichini, mini sandwich, crocchette e altre prelibatezze in miniatura, sappiate che questa tendenza arriva dalla Spagna, dove questi piccoli capolavori culinari dalle dimensioni ridotte si chiamano tapas. Ricette di Viaggio vi porta invece a Donostia […]
Il Palace Merano Espace Henri Chenot tra i resort con SPA più belli del mondo
Il prestigioso giornale inglese Telegraph ha stilato la classifica dei resort con SPA più belli del mondo, veri e propri paradisi terrestri dove regalarsi un soggiorno da sogno, tra lusso, comfort e trattamenti benefici. Ebbene, in questa “lista” di elite, ci sono anche tre resort italiani. Uno di questi è […]
A Courmayeur arriva la mostra “Menù delle Montagne”. Scopritela insieme alla ricetta della Fonduta
Non solo paesaggi mozzafiato e vette che sembrano scolpite, sentieri immersi nella natura e piste da sci. Da secoli il turismo montano è imprescindibile dalla buona cucina, fatta di ingredienti genuini che potremo definire “storici”. Ristoranti, trattorie, rifugi diventano i custodi della cultura etno-gastronomica grazie alla mostra “Menù delle Montagne”, […]
Ville e sapori di Cernobbio
Protetta dalle vette del Monte Bisino e placidamente adagiata sulle sponde del Lago di Como, Cernobbio è una delle località più ammirate per le sue ville antiche, per i paesaggi mozzafiato e per le atmosfere chic. Vi consigliamo di visitarla “con lentezza”, assaporandone i profumi, i colori, le sfumature e, […]
Weekend a Mantova per il Food & Science festival
Un rapporto complesso, a volte conflittuale, quello tra cibo e scienza. Al punto che, per toccare tutti gli aspetti e parlarne in maniera critica, ma anche divertente, divulgativa, due anni fa è nato il Food & Science Festival, la cui seconda edizione si tiene nel fine settimana dal 18 al […]
Relais Borgo Giusto, lusso e benessere in un borgo del Seicento
Un luogo magico, dalle atmosfere antiche, tra stradine, edifici dai muri di sasso, logge giardini e casali che si affacciano sulle colline toscane. Siamo a 30 km da Lucca, a Borgo a Mozzano, dove sorge il Relais Borgo Giusto, un borgo seicentesco recuperato e trasformato in una struttura ricettiva di […]
Ad Ascona la prima edizione di “Giardini in arte”
La cornice è la splendida sponda svizzera del Lago Maggiore, nel tratto dove le sue acque azzurre toccano Ascona. Qui, presso il rigoglioso parco di Monte Verità, dal 4 al 6 maggio si tiene la prima edizione di Giardini in arte, una grande kermesse interamente “green”, dedicata ad arte, ambiente, […]
Bocuse d’Or, a Torino le Olimpiadi dei grandi Chef del mondo
Torino si prepara a ospitare la finale europea di Bocuse d’Or, il prestigioso concorso enogastronomico di alta cucina a cui partecipano chef provenienti da tutto il mondo. È la prima volta che una finale europea si tiene in una città italiana e questo non può essere che motivo di orgoglio […]
“Henri Cartier Bresson Fotografo”, 140 scatti alla Mole di Ancona
“Per me, la macchina fotografica è come un block notes, uno strumento a supporto dell’intuito e della spontaneità, il padrone del momento che, in termini visivi, domanda e decide nello stesso tempo. Per “dare un senso” al mondo, bisogna sentirsi coinvolti in ciò che si inquadra nel mirino. Tale atteggiamento […]
Viggianello, il paese delle ginestre
In primavera il paesaggio attorno a Viggianello si dipinge di un caldo giallo acceso grazie alla copiosa fioritura di ginestre. Incastonato tra i monti del massiccio del Pollino, a strapiombo sulla Valle del Mercure, Viggianello ci accoglie con le sue case disposte a gradinate, che sembrano arrampicarsi sul monte Serra. […]