Guide di Excellentia
Non solo una mela al giorno “toglie il medico di torno”, ma anche il pomodoro, soprattutto se cotto o nella sua versione più versatile e amata, la passata. È proprio in questa forma, infatti, che si potenzia l’azione del licopene, un antiossidante naturale che conferisce al pomodoro il caratteristico colore […]
Riprende il nostro itinerario alla scoperta di Sambuca di Sicilia, eletta “Borgo dei borghi” nel 2016. Ieri vi abbiamo accompagnato a visitare il centro storico, tra chiese barocche e palazzi nobiliari ottocenteschi. Oggi, andiamo invece alla scoperta della parte forse più affascinante della città, il quartiere saraceno, dove le stradine, […]
Sorge a pochi chilometri da Sciacca, dai templi del Parco Archeologico di Selinunte e dal mare di Menfi. Questa settimana, Ricette di Viaggio vi porta alla scoperta di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, che nel 2016 si è aggiudicato il titolo di “Borgo dei Borghi” nella competizione indetta […]
Accusate per lungo tempo di fare alzare il colesterolo, per le uova è il momento del riscatto. Una ricerca condotta dal Centro di Scienze Sanitarie della Peking University Health Science Center e pubblicata sulla rivista BMJ ha dimostrato che mangiare un uovo al giorno ridurrebbe del 12% il rischio di […]
“Se siete alla ricerca di un weekend in una capitale culturale, di scenari spettacolari o di una destinazione per foodies, potete trovarle tutte nella regione italiana dell’Emilia Romagna, che può passare inosservata se confrontata ad altre destinazioni italiane più conosciute, ma è una meta da scoprire”. Così Tom Hall, global […]
Non avete ancora deciso che cosa fare nel weekend? Che siate amanti degli animali o del buon cibo, del verde o delle città d’arte, in coppia o in famiglia, eccovi allora qualche suggerimento. A Napoli arriva Quattrozampe in fiera Ancora più grande e più ricco! Per la gioia degli appassionati […]
Se vi piace “fare l’aperitivo” spostandovi da un locale all’altro, assaggiando di volta in volta stuzzichini, mini sandwich, crocchette e altre prelibatezze in miniatura, sappiate che questa tendenza arriva dalla Spagna, dove questi piccoli capolavori culinari dalle dimensioni ridotte si chiamano tapas. Ricette di Viaggio vi porta invece a Donostia […]
Il prestigioso giornale inglese Telegraph ha stilato la classifica dei resort con SPA più belli del mondo, veri e propri paradisi terrestri dove regalarsi un soggiorno da sogno, tra lusso, comfort e trattamenti benefici. Ebbene, in questa “lista” di elite, ci sono anche tre resort italiani. Uno di questi è […]
Non solo paesaggi mozzafiato e vette che sembrano scolpite, sentieri immersi nella natura e piste da sci. Da secoli il turismo montano è imprescindibile dalla buona cucina, fatta di ingredienti genuini che potremo definire “storici”. Ristoranti, trattorie, rifugi diventano i custodi della cultura etno-gastronomica grazie alla mostra “Menù delle Montagne”, […]
Protetta dalle vette del Monte Bisino e placidamente adagiata sulle sponde del Lago di Como, Cernobbio è una delle località più ammirate per le sue ville antiche, per i paesaggi mozzafiato e per le atmosfere chic. Vi consigliamo di visitarla “con lentezza”, assaporandone i profumi, i colori, le sfumature e, […]
Un rapporto complesso, a volte conflittuale, quello tra cibo e scienza. Al punto che, per toccare tutti gli aspetti e parlarne in maniera critica, ma anche divertente, divulgativa, due anni fa è nato il Food & Science Festival, la cui seconda edizione si tiene nel fine settimana dal 18 al […]
Un luogo magico, dalle atmosfere antiche, tra stradine, edifici dai muri di sasso, logge giardini e casali che si affacciano sulle colline toscane. Siamo a 30 km da Lucca, a Borgo a Mozzano, dove sorge il Relais Borgo Giusto, un borgo seicentesco recuperato e trasformato in una struttura ricettiva di […]
La cornice è la splendida sponda svizzera del Lago Maggiore, nel tratto dove le sue acque azzurre toccano Ascona. Qui, presso il rigoglioso parco di Monte Verità, dal 4 al 6 maggio si tiene la prima edizione di Giardini in arte, una grande kermesse interamente “green”, dedicata ad arte, ambiente, […]
Torino si prepara a ospitare la finale europea di Bocuse d’Or, il prestigioso concorso enogastronomico di alta cucina a cui partecipano chef provenienti da tutto il mondo. È la prima volta che una finale europea si tiene in una città italiana e questo non può essere che motivo di orgoglio […]
“Per me, la macchina fotografica è come un block notes, uno strumento a supporto dell’intuito e della spontaneità, il padrone del momento che, in termini visivi, domanda e decide nello stesso tempo. Per “dare un senso” al mondo, bisogna sentirsi coinvolti in ciò che si inquadra nel mirino. Tale atteggiamento […]
In primavera il paesaggio attorno a Viggianello si dipinge di un caldo giallo acceso grazie alla copiosa fioritura di ginestre. Incastonato tra i monti del massiccio del Pollino, a strapiombo sulla Valle del Mercure, Viggianello ci accoglie con le sue case disposte a gradinate, che sembrano arrampicarsi sul monte Serra. […]