Guide di Excellentia
La vitamina B12 non dovrebbe mai mancare nella nostra alimentazione, soprattutto a partire dai 50 anni, quando il corpo fa più fatica ad assimilarla. Ma anche le altre vitamine del gruppo B sono essenziali per il nostro benessere. Favorisce la sintesi del DNA, aiuta la crescita, regola i cicli del […]
Dici cucina italiana e dici…pizza! Non solo è il piatto più noto della nostra tradizione culinaria a livello internazionale, ma anche il più imitato, con risultati più o meno soddisfacenti, proposto in centinaia di varianti, dalle più classiche alle versioni “lusso”. E, a riconoscimento della sua genuinità e storica, “l’Arte […]
Le “fake news” sul cibo hanno una cosa in comune: sono tutte “bufale”! E non stiamo parlando delle gustose mozzarelle campane, ma di credenze, spesso diffuse dal web, su alcuni alimenti. E in un “mare magnum” come internet, si legge davvero tutto e il contrario di tutto, con il rischio […]
Sulle tavole degli italiani il riso fa ormai concorrenza alla pasta, grazie al successo della cucina etnica. Ecco allora, un itinerario alla scoperta delle varietà, dalle più classiche alle più curiose.
Spesso demonizzato in favore dell’olio di oliva, il burro contiene una fonte di Vitamina D e si può trovare in diverse versioni. Ma si può anche “trasformare” a seconda dell’uso che se ne vuole fare.
I benefici per la salute dati dall’assunzione dei semi di lino sono tanti, dal controllo dell’ipertensione al contrasto di stitichezza, emorroidi e ascessi, fino alla prevenzione di alcuni tumori. Ne bastano d 3 a 6 cucchiaini al giorno
Non c’è solo il sale marino, il sale iodato e quello integrale, ma anche quello di fiume, quello che arriva dalle cime himalayane o dalle isole vulcaniche. E non è solo bianco, ma anche nero, blu, rosa e persino viola. Ognuno con le sue caratteristiche.
Le bevande vegetali, o latti, sono ricche di proprietà nutritive e adatti a chi soffre di allergie e intolleranze. Ecco le più diffuse e le ultime novità.
Uno studio scandinavo ha stilato un decalogo di consigli per vivere meglio e più a lungo, sottolineando come “il 75% di quanto stiamo al mondo dipende da noi”. Quando si tratta di vivere in modo più sano e, soprattutto, più a lungo, tutti noi “drizziamo le antenne” e cerchiamo i […]
Da tempo alcuni scienziati sostengono che seguire una dieta povera di carne abbia effetti positivi sulla salute, in particolare prevenga tumori e malattie cardiovascolari. Ma il dibattito resta aperto. Di recente uno studio condotto nel Regno Unito su 45mila persone –studio Epico Oxford – ha dimostrato che il 34% dei partecipanti, vegani o […]
I capelli sono una delle parti del nostro corpo a cui dedichiamo più attenzioni e più cure, perché hanno la capacità di trasformare il nostro viso e farci sentire sicuri di sè. Non sempre è facile tenerli a bada, soprattutto nella stagione invernale. Con l’umidità i problemi che sorgono costantemente […]