Guide di Excellentia
Tra il territorio di Acquappesa e Guardia Piemontese, in provincia di Cosenza, si trova Terme Lunigiane, le cui acque termali, note fin dai tempi dei romani per le proprietà benefiche e curative, sono le più ricche di zolfo in Europa. Perché allora non ritagliarsi un Weekend in Salus per coccolarsi […]
Il Parmigiano Reggiano è il formaggio che tutto il mondo ci invidia (e ci imita, con i nomi più strampalati e fantasiosi, primo tra tutti l’irriso Parmesan), ma ora una ricerca coordinata dal professor Marco Ventura e dalla professoressa Francesca Turroni dell’Università di Parma, pubblicata sulla prestigiosa rivista Nature Communications, […]
“Aprile, dolce dormire!”, recita il proverbio. Se per alcune persone l’arrivo della Primavera coincide con un aumento della sonnolenza, per circa 12 milioni di italiani, invece, la bella stagione porta con sé una cattiva qualità del sonno. C’è chi fa fatica ad addormentarsi, chi alle prime luci dell’alba è già […]
Un’ alimentazione troppo ricca di grassi, ma anche la predisposizione e stili di vita scorretti, come la sedentarietà, il fumo e l’eccesso di alcolici possono favorire l’accumulo di colesterolo “cattivo” nelle arterie, con il conseguente aumentato rischio di aterosclerosi, infarto e ictus. Per questo è importante tenere a bada i […]
La vitamina B12 non dovrebbe mai mancare nella nostra alimentazione, soprattutto a partire dai 50 anni, quando il corpo fa più fatica ad assimilarla. Ma anche le altre vitamine del gruppo B sono essenziali per il nostro benessere. Favorisce la sintesi del DNA, aiuta la crescita, regola i cicli del […]
È un’attività fisica che si può fare ovunque, non richiede un’attrezzatura particolare e fa bene a tutte le età. Camminare, inoltre, è il movimento più naturale che ci sia, non richiede particolare sforzo e può essere divertente e rilassante. Si può fare da soli o in compagnia, favorendo la riflessione […]
Dici cucina italiana e dici…pizza! Non solo è il piatto più noto della nostra tradizione culinaria a livello internazionale, ma anche il più imitato, con risultati più o meno soddisfacenti, proposto in centinaia di varianti, dalle più classiche alle versioni “lusso”. E, a riconoscimento della sua genuinità e storica, “l’Arte […]
Rilassarsi in un luogo lontano da casa, assaporare un weekend fuori porta, scoprire luoghi belli e interessanti, è magnifico e lo è di più se i nostri occhi possono vedere nitidamente e mettere a fuoco paesaggi vicini e lontani. Dopo gli “anta” però i nostri occhi, invecchiano e, ci si […]
Con l’arrivo del freddo, in molte città italiane scattano “le giornate senz’auto” o le “domeniche ecologiche” che di fatto ci “costringono” a lasciare l’auto in garage in favore dei mezzi pubblici, oppure della bicicletta o di lunghe passeggiate. E la ragione che spinge molti Comuni a “correre ai ripari” è […]
Le “fake news” sul cibo hanno una cosa in comune: sono tutte “bufale”! E non stiamo parlando delle gustose mozzarelle campane, ma di credenze, spesso diffuse dal web, su alcuni alimenti. E in un “mare magnum” come internet, si legge davvero tutto e il contrario di tutto, con il rischio […]
Spaghetti, maccheroni, penne, paccheri, farfalle…in una parola: pasta! Gli italiani ne vanno ghiotti e la preparano in infiniti modi diversi, sbizzarrendosi con sughi dai più tradizionali ai più creativi. Fonte di carboidrati, la pasta è uno dei cardini della Dieta Mediterranea, giudicata dai nutrizionisti la migliore del mondo. E oggi, […]
È uno dei complessi termali più grandi e futuristici del Tirolo, con ben 12 piscine tra interne ed esterne, con una temperatura dell’acqua variabile tra i 34°C e i 36°C, proveniente da una fonte naturale, da cui sgorga a 40°C, situata a 1865 metri di profondità. Siamo ad Aqua Dome, […]
Possiamo concederci un quadrettino di cioccolato senza sensi di colpa, a patto che sia fondente. È stato infatti dimostrato da diversi studi che assumere 20 gr di cioccolato fondente, almeno al 70%, non solo non fa ingrassare, ma, al contrario, contribuisce a mantenere il peso forma. Non solo, il cioccolato […]
È uno dei simboli dell’autunno, ma anche della festa di Halloween, ormai sdoganata anche in Italia, poiché richiama il volto di Jack O’Lantern, lo spirito ramingo destinato a vagabondare per il mondo con una lanterna in mano. La zucca, tuttavia, non è solo bella da intagliare e decorare, ma anche […]
Io ci sono arrivato con l’aereo, atterrando a Lamezia Terme, dove un transfert inviato dal Grand hotel Terme Luigiane mi aspettava, ma ci si può arrivare anche con l’autostrada Sa-RC, uscendo a Tarsia Nord e poi proseguendocon la superstrada delle Terme, verso Guardia Piemontese.E’ stata una sorpresa quando ho visto […]
Il suo sapore ricorda un po’ quello dolce della cannella, ma con un pizzico di piccante. Il suo profumo è intenso e fruttato, grazie al contenuto di olio essenziale. È il macis, la membrana che avvolge la noce moscata, cioè il seme della Mystica fragrans, una pianta sempreverde originaria delle […]