Guide di Excellentia
Tokyo, la splendida capitale del Giappone, colpisce i turisti occidentali per le sue mille sfaccettature, per i paesaggi urbani moderni che si uniscono a quelli antichi della tradizione. Tuttavia, Tokyo sorprende anche per la sua pulizia, con standard che puntano a renderla una meta sempre più “green” e competitiva dal […]
Testo e Foto di Cesare Zucca Vico Equense (Napoli). Oggi incontro Fumiko Sakai, la Chef gipponese alla guida delle cucine de Il Bikini, l’elegante ristorante gourmet dalle cui terrazze si domina il Golfo. Da dove arrivI? Dal Giappone. Ho lasciato Yokohama 16 anni fa e ora mi trovo a Vito […]
di Cesare Zucca – La ‘Top Chef’ di oggi è una ‘Vip Chef’, una delle cantanti più popolari e più amate dagli italiani: Marcella Bella. Tutti conoscono la sua voce e le sue canzoni, ma ho scoperto che, oltre essere una regina della musica, nei momenti liberi ama diventare regina […]
-di Cesare Zucca- Inarrestabile. Due stelle Michelin, una al Berton Milano, una al Berton Lago di Como e i due DRY Milano per un’accoppiata insolita: pizze & cocktail. Due maestri eccellenti, Marchesi e Ducasse. Cosa hanno significato per lei? Con Marchesi sono entrato nel mondo cucina ed è lui che […]
Cosa succederebbe se da ogni giornale che buttiamo crescesse un giardino? Ci ha pensato la casa editrice Giapponese The Mainichi Newspapers Co. Ltd che, con 4,6 milioni di copie al giorno migliora non solo la sostenibilità del giornale che produce, ma anche il verde cittadino. Tutto questo accade in Giappone: […]
