In questi giorni di freddo intenso sembra quasi che coprirsi il più possibile non ci salverà dall’influenza e invece un modo c’è!!! Volete tenere alla larga l’influenza? Sgranocchiate un peperone o fate colazione con il latte di soia. Rinforzano le difese immunitarie più di una medicina
Ecco i cibi che tengono lontano l’influenza:
PEPERONI
Contengono la vitamina C, che potenzia gli anticorpi e attenua gli stati infiammatori. E non solo. Questa sostanza abbassa il cortisolo, ormone dello stress che ci fa ammalare con più facilità.
Mangiali così: mezzo peperone crudo aggiunto alle insalate, o sgranocchiato con l’aperitivo, se volete tenere a bada la fame, assicuratevi la dose giornaliera di vitamina C.
L’alternativa: se non digerisci questo vegetale potrete sostituirlo con kiwi, arance, ribes e broccoletti e non abbiate paura di esagerare: la vitamina C in eccesso, essendo idrosolubile, viene eliminata naturalmente dall’organismo.
Arachidi e pop corn
Contengono lo zincoche ha un ruolo essenziale nei meccanismi di difesa e rende più rapida ed efficiente la risposta immunitaria contro virus e batteri.
Mangiali così: come spuntino o all’aperitivo. Scegli le arachidi al naturale e non la versione tostata e salata. Se prepari i pop corn a casa, prova la versione per microonde, a zero grassi aggiunti.
cereali integrali
Contengono vitamine B5 e B6 che agiscono sulle prime vie respiratorie, migliorando la resistenza alle infezioni. Danno anche una marcia in più alle cellule del sistema immunitario che ci difendono dai virus.
Mangiali così:consumali a colazione, con latte o yogurt.
carote
Mangiale così: cotte al vapore o stufate, con un filo d’olio. Questo tipo di cottura rompe le membrane della buccia delle carote.
grana o parmigiano
Contengono una buona dose delle cosiddetteproteine ad alto valore biologico, quelle fondamentali per la struttura degli anticorpi. Questi due formaggi, inoltre, sono ricchi di cistina, un aminoacido che aiuta a tenere lontani i mali di stagione.
Mangiali così: sono un buon secondo. 60 g ti forniscono circa un terzo delle proteine che servono ogni giorno al tuo organismo. Grana e parmigiano comunque vanno bene anche come spuntino che dà un buon senso di sazietà
