Guide di Excellentia
Percorsi enogastromoci per scoprire arte e cultura, ma anche ricette e prodotti in cui si sente il sapore della storia di un Paese
Se vi piace “fare l’aperitivo” spostandovi da un locale all’altro, assaggiando di volta in volta stuzzichini, mini sandwich, crocchette e altre prelibatezze in miniatura, sappiate che questa tendenza arriva dalla Spagna, dove questi piccoli capolavori culinari dalle dimensioni ridotte si chiamano tapas. Ricette di Viaggio vi porta invece a Donostia […]
Non solo paesaggi mozzafiato e vette che sembrano scolpite, sentieri immersi nella natura e piste da sci. Da secoli il turismo montano è imprescindibile dalla buona cucina, fatta di ingredienti genuini che potremo definire “storici”. Ristoranti, trattorie, rifugi diventano i custodi della cultura etno-gastronomica grazie alla mostra “Menù delle Montagne”, […]
Protetta dalle vette del Monte Bisino e placidamente adagiata sulle sponde del Lago di Como, Cernobbio è una delle località più ammirate per le sue ville antiche, per i paesaggi mozzafiato e per le atmosfere chic. Vi consigliamo di visitarla “con lentezza”, assaporandone i profumi, i colori, le sfumature e, […]
Un passato antico e glorioso, mura imponenti, paesaggi mozzafiato e sapori ineguagliati fanno di Volterrauno dei borghi più belli della Toscana. Nella stagione autunnale i boschi abbondano di funghi e tartufi, ma anche di selvaggina, ingrediente dei piatti più rinomati, come il cinghiale in salmì, le pappardelle di lepre e gli […]
GIORNO 1: Seguiamo le indicazioni per San Daniele del Friuli ed eccoci qui, nella capitale del Prosciutto, anzi del persùt, dove nasce il celebre “crudo” di San Daniele, fiore all’occhiello delle tavole gourmet di tutto il mondo. Basti pensare, infatti, che un quinto dei 2.750.000 prosciutti prodotti ogni anno è […]
Parma lancia per il weekend del 2 giugno il primo City of Gastronomy Festival! Si celebrerà così una lunga tradizione di gusto che ha portato l’UNESCO a riconoscerle il titolo di Città Creativa per la Gastronomia. Il City of Gastronomy Festival è una grande vetrina non solo sui prodotti e […]
Questo è il weekend ideale per una gita a Parma e vi spieghiamo subito il perché! Innanzi tutto, Parma è una città ricca di monumenti importanti, chiese da visitare e appuntamenti culturali. Imperdibili sono Piazza del Duomo, una delle più affascinanti piazze del paese, Palazzo della Pilotta, che vi permetterà […]
Antichi sapori per antiche ricette. Ecco il valore dell’idea di Stefano Caccavari, che con la sua start up agricola “Mulinum” si impegna a salvare i sapori antichi, prodotti sani e di qualità per ridare valore a ricette storiche del nostro paese. Mulinum tratta le sementi dalla macina al prodotto finale […]
In primavera il paesaggio attorno a Viggianello si dipinge di un caldo giallo acceso grazie alla copiosa fioritura di ginestre. Incastonato tra i monti del massiccio del Pollino, a strapiombo sulla Valle del Mercure, Viggianello ci accoglie con le sue case disposte a gradinate, che sembrano arrampicarsi sul monte Serra. […]
Un’atmosfera romantica e fiabesca, fatta di tetti di ardesia, vicoli silenziosi che scendono fino alle placide acque del lago. Siamo a Orta San Giulio, sulle sponde del Lago d’Orta, in provincia di Novara. Cominciamo la nostra visita da Piazza Motta, chiusa su tre lati dai portici, su cui si affacciano […]
Un paesaggio da cartolina, fra torrenti, boschi e praterie, fanno di Fiumalbo, un borgo a 953 mslm dell’Appennino modenese, uno dei Borghi più belli d’Italia, nonché insignito della Bandiera Arancione del Touring. E, tutt’attorno, la splendida natura del Parco Nazionale del Frignano, e le sagome del Monte Cimone (2165 m) […]
Oratino, nella provincia di Campobasso, fa parte del “Borghi di Eccellenza del Molise” che raggruppa i borghi insigniti della Bandiera Arancione del Touring e sorge nella vallata del Biferno. Qui è ancora terra di transumanza, ma il borgo, annoverato “tra i più belli d’Italia, è anche un piccolo gioiello di […]
Una storia ricca di colpi di scena e la figura controversa del Conte di Cagliostro, avventuriero, alchimista e sedicente mago, fanno di San Leo, borgo medievale della provincia di Rimini, uno dei luoghi assolutamente da visitare. La rocca domina la vallata del Marecchia. Ai suoi piedi, il borgo ci accoglie […]
Da un lato, il panorama è quello che abbraccia lo specchio azzurro del Lago Trasimeno e spazia fino a Cortona, dall’altro, la vista si estende fino a Panicale, Città della Pieve e le colline intorno a Chiusi. Siamo a Castiglione del Lago, borgo fiabesco compreso nel Parco del Trasimeno, tra […]
Sorge a 465 mslm ed è immerso nello splendido ambiente naturale del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. Capestrano, borgo medievale abitato da circa un migliaio di persone, deve la sua fama al celebre “Guerriero di Capestrano”, splendido esempio di arte italica risalente al popolo dei Vestini. […]
È uno dei Comuni più grandi del Garda bresciano, ma è distribuito in ben diciotto frazioni. Tremosine, si erge a strapiombo sul lago di Garda, tra speroni di granito e la macchia mediterranea, nel cuore del Parco Alto Garda Bresciano. È attraversato dalla Strada della Forra, “la strada più bella […]