Guide di Excellentia
Sapevate che è da poco terminata la conferenza di un importante progetto per la salvaguardia della qualità e della tipicità dei prodotti alimentari? Si tratta del progetto EEQF, Enjoy European Quality Food, un progetto innovativo nato dall’alleanza di 7 consorzi alimentari* che mira a promuovere le eccellenze alimentari europee a […]
Se è vero che gli eventi collettivi sono stati cancellati o rimandati, mostre e monumenti sono invece aperti, mentre si può prendere parte a visite guidate ed escursioni, sia urbane che nella natura. Vediamo allora che cosa fare nel prossimo weekend del 20 e 21 febbraio nella selezione di proposte […]
DI CESARE ZUCCA – Abbiamo chiesto a tre Top Chef italiani e una Chef californiana di regalarci la ricetta di un piatto perfetto per un lunch d’estate, una cenetta con amici, un weekend al mare o una gita al lago. Un piatto fresco, leggero e soprattutto… originale. Ecco 4 delizie […]
Il suo nome deriva dall’arabo Marsa al hamen è significa “rada delle tortore”. Il perché è facilmente intuibile soprattutto in primavera, quando questi delicati uccelli si fermano numerosi nel centro storico. Marzameni, situato nell’estrema parte meridionale della Sicilia, in provincia di Siracusa, ha origini che risalgono attorno all’anno Mille, quando il primo […]
Mescolando alla tradizionale semola di grano dura una farina d’orzo ricca di beta-glucano si stimola la produzione di by pass naturali in grado di prevenire le malattie cardiovascolari. E la “pasta della salute” è prodotta in Italia