Guide di Excellentia
Testo e foto © Cesare Zucca — Un viaggio tra natura, arte, storia, curiosità e paradisi gourmet ! Il nostro weekend del bello e del gusto ci porta nel Monferrato Astigiano. Scoprirete paesaggi magici, panorami mozzafiato, terre ricche di storia, d’ arte, di leggende e… buon gusto a tavola! Dai […]
I nostri nonni dicevano che tenere due castagne selvatiche in tasca era un modo per tenere lontano il raffreddore. Che le castagne facciano bene alla salute (mangiandole, non tenendole in tasca!) invece era noto fin dal Medioevo, quando venivano consigliate per combattere l’emicrania e la gotta. Il nome scientifico della […]
L’autunno è la stagione che regala alla tavola buoni frutti. Castagne, funghi e tartufi, vino novello, ma anche ricette classiche e corpose, oppure da scoprire. E la nostra bella Italia, si sa, è la patria del buon cibo per antonomasia. E lo celebra con sagre, manifestazioni ed eventi per fare […]
Arrostite, lessate o trasformate in farina, le castagne da secoli sono il “pane” dell’Appennino modenese, dove crescono abbondanti e riempiono le tavole con i manicaretti dolci e salati di cui sono l’ingrediente base. Un breve e gustoso itinerario che si può fare in auto o in moto è quello che […]
L’Alpe di Siusi è un altopiano dolomitico in Alto Adige che regala in ogni stagione panorami mozzafiato ed è forte di un turismo non solo invernale. In autunno c’è un motivo in più per trascorrere un weekend tra le Dolomiti, che, ricordiamo, sono Patrimonio Mondiale UNESCO: la tradizione del Törggelen. […]