di Cesare Zucca —
(italian and english version)
Grezzana (Verona)
La meta weekend di oggi è proprio la principale via di accesso alla Lessinia, una terra ricca di storia , dalle testimonianze preistoriche a elementi medievali a opere architettoniche che risalgono a periodi napoleonici. Nella piazza troviamo dei resti di origine romana.una scrittura circolare del diametro di circa 18 metri, costituita da grossi blocchi curvilinei di pietra calcarea locale, probabilmente una necropoli 
Spicca il Riparo Tagliente, importante sito archeologico che ci racconta degli cacciatori preistorici discendenti dell’Homo Erecturs che abitarono qui fin da circa 500.000 anni fa, scegliendo Grezzana come luogo ideale per svolgere le loro attività di caccia. Nel sito troneggia la misteriosa Torre del Falasco, antico rifugio utilizzato già nel XVII secolo da bande di briganti e covo segreto di sgherri durante il Medioevo.
LA CUCINA DI GREZZANA
Preparatevi a scoprire ottimi piatti gourmet della gastronomia locale, tradizionale e innovativa innovativa. Basta citare gli spettacolari bigoli con anitra, eccellenza “nazionale!”! Sono tradizionali spaghettoni di pasta fresca trafilati con torchio bronzeo, girato a mano. La ricetta classica li vuole cotti nel grasso brodo dell’anatra e conditi con un altettanto classico sugo d’ anatra, l’animale da cortile più popolare nelle tavole del posto. 
Fate posto a ricche zuppe tra cui la pearà un sostanzioso brodo a base di midollo di bue guarnito con pane tostato e la zuppa di trippa, accompagnata da pane insaporito da peperoncino piccante e pecorino, mentre per un appetto robusto, arriva in tavola la peverada con cotechino affettato, servito con un intigolo brodoso e una calda polenta di farina di Storo e due manciate di grano saraceno.
NELLE VICINANZE
Forte San Mattia datato 1843 posizionato in zona collinare, venne costruito nel 1843, lì rovarono rifugio ricovero guarnigioni e artiglieria
Museo del Giocattolo – Bosco Magico
Immerso nelle colline, raccoglie la preziosa collezione di Luciana Gaspari Avrese: centinaia di pezzi tra bambole, cavallini, teatrini, burattini, case di bambola, animali dalla fine del 700 agli anni ’50 del 900. Una sorprendente delizia per grandi e piccini.
DA VEDERE A GREZZANA
Chiesa di San Micheleto, di fondazione romanica, fu utilizzata anche come lazzaretto, prima di essere pesantemente rimaneggiata nel XVIII secolo;
Chiesa Sante Maria e Elisabetta dal suggestivo interno a tre navate separate da colonne di marmo rosso e tante piante verdi lungo il percorso
Forte Santa Viola ci riporta alla fine dell’800, punto di difesa nella Prima Guerra Mondiale.
LE VILLE
Villa Arvedi, eretta nel XVII secolo come testimonianza visiva della potenza e della grandiosità dei suoi proprietari (infatti risulta essere una delle più belle ed imponenti di tutta la vallata);
Villa Balis Crema
Edificata dalla famiglia Maffei nei primi anni del 500, passò poi alla famiglia De Medici di cui l’ultima discendente Maria Veronica sposò nel 1930 l’ingegnere Luigi Balis Crema. 
E’ stata proprio Villa Balis Crema la mia meta per un weekend davvero indimenticabile. Ho trovato un’ accoglienza, sorridente, premurosa e super professionale.
E’ una vera oasi di pace e tranquillità, 22 camere arredate con gusto, un delizioso caminetto, una biblioteca e una splendida piscina con vista spettacolare sulla valle circostante.
Tutt’intorno trionfa la natura, un un giardino coltivato a ulivi e vitigni.
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