Tag: slovenia

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Weekend con gusto

Slovenia. Nell’incanto del Lago di Bled, lo Chef Simon Bertoncelj ci svela il segreto del leggendario dolce “Kremšnita”

TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA   – Bled si trova a circa un’ora a nord della capitale Lubiana, a nord-ovest della Slovenia. E’ una destinazione magica, famosa per il suo bellissimo lago, nel cui mezzo spunta una fiabesca isoletta che ospita una minuscola chiesa barocca. Fino dagli anni ’30, Bled […]

Top Chef con Ricetta

CHEF IGOR JAGODIC: UNA RICETTA REGALE DAL CASTELLO DI LUBIANA

Il maestoso Castello di Lubiana ospita uno dei ristoranti più rinomati della città: Strelec. Vista mozzafiato, servizio impeccabile, menù regale e una delle migliori esperienze culinarie che si potranno provare in tutta la Slovenia, grazie al talento di Igor Jagodic, premiato come Chef dell’Anno, vincitore della selezione ufficiale dei Ristoranti […]

City Break

LUBIANA: WEEKEND VERDE CON IL DRAGO VERDE

 Testo e foto di Cesare Zucca La capitale della Slovenia, piccola, a misura d’uomo, antica e moderna, vivace, pulita ed ecosostenibile, non a caso nel 2016 è stata Capitale Verde d’Europa. Ecco le mie 7 mosse per un perfetto weekend…con il Drago. 1) Vuoi scoprire la città? Affitta una bicicletta […]