Tag: peperone crusco

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Ricette di viaggio, Weekend con gusto

CARNEVALE IN BASILICATA: MASCHERE. FOLLIA, I SAPORI DELLA TRADIZIONE

di Cesare Zucca — Alberi viventi, diavoli danzanti e maschere cornute: benvenuti nel mondo horror dell’universo fantastico del Carnevale lucano Smoderatezza, esagerazione, intemperanza, da secoli in quell’unica occasione annuale vi era permesso di lasciarsi andare senza freni inibitori… Il Carnevale, sfrenata kermesse annuale, le cui origini vanno ricercate nella religione […]

Weekend con gusto

Viaggio “gourmet” in Basilicata: dai Sassi di Matera ai calanchi di Aliano

(Italian and English version) Basilicata: partiamo per un tour dove primeggiano ingredienti selvaggi e piatti veraci, proprio come questa terra. Dal rafano selvaggio, conosciuto anche come “tartufo dei poveri” alla melanzana rossa di Rotonda, piccante e amarognola,  ottima sott’olio, fritta, grigliata, al formaggio canestrato di Moliterno squisitamente piccante. I piatti  […]

City Break, WEEKEND & TRAVEL

Basilicata: alla scoperta di ALIANO. Non è facile da raggiungere, è una destinazione per molti sconosciuta, un luogo che ha ispirato il capolavoro di Carlo Levi, dove il tempo si è fermato e perfino Cristo non è arrivato…

  TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA – Il mio caro amico Stanislao De Marsanich, Presidente di Parchi Letterari Italiani, mi ha invitato in una destinazione senza precedenti nella Basilicata: Aliano. Perché ho detto senza precedenti? Aliano è probabilmente il villaggio meno popoloso dell’Italia meridionale che io abbia mai visitato. […]