(Italian and English version) – “les pieds dans l’eau”, “dehors by the sea”, “in riva al mare”… Chiamatelo come volete, è dove tutti vorrebbero essere per un pranzo o per una cena indimenticabile, firmata da grandi chef, con una vista da sogno, a un soffio dall’acqua. Abbiamo selezionato per voi […]
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FUMIKO SAKAI. L’ARMONIA DELLA CUCINA WASHOKU NEL SUO VIAGGIO TOKYO-NAPOLI
Testo e Foto di Cesare Zucca Vico Equense (Napoli). Oggi incontro Fumiko Sakai, la Chef gipponese alla guida delle cucine de Il Bikini, l’elegante ristorante gourmet dalle cui terrazze si domina il Golfo. Da dove arrivI? Dal Giappone. Ho lasciato Yokohama 16 anni fa e ora mi trovo a Vito […]