Guide di Excellentia
Se amate i dolci, c’è una buona (anzi, buonissima!) scusa per regalarsi un weekend a Mantova. Il 14 e 15 ottobre, infatti, nella città che ha dato i natali a Virgilio si tiene la seconda edizione di Sbrisolona&Co, il festival dedicato al famoso dolce mantovano, ma anche ai più celebri […]
Andrea Tortora è il più giovane pastry chef tristellato italiano. Nel passato ha collaborato con grandi Maestri come Maurilio Giacomelli, Giovanni Ciresa, Antonio Guida, Christian Le Squere, Michel Roux ,Fabio Cucchelli e Norbert Niederkofler del ristorante 3 stelle Michelin “St. Hubertus”. Recentemente ha costituito “AT Patissier,” lievitati d’autore. Stellati Andrea […]