Tag: Cucina milanese

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Top Chef con Ricetta, Weekend con gusto

Milano, ecco la migliore cucina milanese.Storie,famiglie,golosità si incontrano a tavola

di Cesare Zucca — (Recipe in italian and english) — Oggi scopriamo un itinerario ’gourmet’ davvero ’tradizionale’, ‘storico’ e ‘autentico’ ‘ familiare’, parole sempre meno presenti nell’attuale scenario gastronomico della capitale meneghina. Ma noi li abbiamo scoperti, selezionati, sperimentati e ve li raccontiamo. I veri “cavalli di battaglia” vanno dai […]

Top Chef con Ricetta

SIMONE ZANON AL RONCHETTINO: STORIE E GUSTI DI MILANO E “FUORI MILANO”

Testo e Foto di Cesare Zucca  –  L’Antica Osteria di Ronchettino nasce dall’amore e dal rispetto per la cucina milanese e lombarda, ispirata dai piatti di nonna Wanda, perennemente impegnata sui quattro fornelli, dove preparava il minestrone per il nonno, le lasagne per la nipotina Alessia, il risotto giallo esclusivamente […]

Weekend Milano

Cucina Milanese – 5 ristoranti da non perdere

In una città ormai cosmopolita, conquistata da cibi etnici più o meno commestibili è bello ogni tanto tornare alle origini. Ma che fine hanno fatto la cotoletta, il risotto giallo e l’ossobuco? Ecco allora che vi consigliamo 5 ristoranti tipicamente milanesi, nei quale potrete scacciare via la nostalgia riassaporando i piatti […]