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Tag: riciclo

Top Chef con Ricetta, Weekend con gusto

PANETTONE “NO WASTE”: come riciclare gli avanzi delle Feste

di Cesare Zucca —- Le feste sono finite, addio regali e abbuffate… e se il panettone è avanzato? Vi portiamo in quattro suggestive mete dove incontriamo quattro top Chef che risolvono il problema con ricette stellari. La nostra prima tappa del “panettone riciclato” è Pontelongo, un suggestivo comune della provincia […]

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Il salame di cioccolato: ecco la versione emiliana della ricetta del riutilizzo

Esistono molte ricette che suggeriscono idee per sbarazzarsi delle grandi quantità di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua, ma la più famosa è sicuramente il salame di cioccolato. E’ un dolce moto amato e per questo esistono diverse varianti: da quelle “tradizionali”senza uova o senza burro a quelle più “moderne” […]