I canoni di bellezza sono entrati anche nelle nostre cucine. Quante volte avete scelto frutta e verdura a seconda del loro aspetto? Ciò che è bello non è detto che sia anche buono però. Un recente studio sulle mele (sia fresche che essiccate) dell’Università di Pisa e della Scuola Superiore […]
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Ricette e salute: dal Messico e dal Guatemala i semi di chia e le loro incredibili proprietà
I semi di chia sono ricavati da una pianta floreale chiamata Salvia hispanica che cresce spontaneamente in Messico e in Guatemala. Già coltivata dagli Aztechi in epoca precolombiana, i suoi semi erano alla base dell’alimentazione di questa popolazione ed è stata introdotta in Europa dai conquistadores spagnoli. Molto diffusa in […]