Guide di Excellentia
-di Cesare Zucca- Ti abbiamo visto nel Grande Fratello VIP. Complimenti per il secondo posto. Come è stata questa esperienza in cucina? 77 giorni ai fornelli… davvero un tour de force. Sono passato da menu sofisticati a piatti estremamente familiari, che ci riportassero a casa nostra. Per esempio? Il classico […]
Gualtiero Marchesi, lo chef italiano più noto nel mondo e geniale Maestro della nuova cucina italiana, svela i segreti della felicità dove non perdere mai di vista il gusto papillare della vita Gualtiero Marchesi è nato a Milano nel 1930 nell’albergo “Mercato” dei genitori. Dopo importanti esperienze all’estero, ha inaugurato nel 1977 il suo […]