Guide di Excellentia
Lo sapevate? Il Gorgonzola DOP è uno dei cibi afrodisiaci, in grado, cioè, di stimolare il desiderio. Secondo una recente ricerca, infatti, contiene alcune sostanze amiche dell’eros come la feniletilamina, la stessa sostanza che il cervello produce quando ci si innamora. Contiene, inoltre aminoacidi liberi, come la tirosina, che favorisce […]
Lo chef Antonino Cannavacciuolo ha creato due ricette fantastiche utilizzando il gorgonzola. Potreste trarne spunto per utilizzare in maniera diversa questo formaggio e trasformare i vostri piatti in specialità gourmet. La prima ricetta è ideale per il momento dell’aperitivo, utilizzando sia il gorgonzola dolce che quello piccante per un gioco […]
Nel pieno centro di Novara abbiamo visitato l’Hostaria I 2 ladroni. I due gestori hanno saputo creare un’atmosfera scanzonata e simpatica, con un menù di alto livello. Inoltre, l’Hostaria è uno dei migliori posti dove degustare, fra una bagna cauda e un piatto di ravioli di brasato, il vero Gorgonzola […]