Guide di Excellentia
“Il cioccolato piace a nove persone su dieci. La decima mente”. Così si legge sul sito del “Salon du Chocolat“, la celebre kermesse aperta al pubblico, a Milano per la seconda edizione. Il Salon avrà luogo dal 9 al 12 febbraio al MiCo Gate3 (viale Eginardo, M4 Portello) e vedrà grandi nomi dell’alta […]
Se è vero che il primo grande chef che ha rivoluzionato la cucina italiana è stato Gualtiero Marchesi, il primo chef che è riuscito a diventare una star è stato Carlo Cracco. È difficile intervistarlo, è difficile trovarlo. Ma spesso lo si vede in televisione, in alcuni programmi tra cui […]
Successo per la sesta edizione di Gusto in Scena, la manifestazione che si è svolta nella suggestiva location della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia. “La prima città del mondo a sviluppare La Cucina del Senza, che è già entrata nell’alta e medio alta ristorazione; affermò l’ideatore Marcello Coronini: […]
