San Martino apre le sue cantine con degustazioni guidate dai produttori, abbinamenti cibo-vino, laboratori, pranzi e cene con il vignaiolo sono i protagonisti del grande evento “Cantine Aperte a San Martino”, programmato per sabato 15 e domenica 16 novembre dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia.
Cantine Aperte a San Martino è l’occasione perfetta per entrare nello spirito autunnale delle cantine: deliziarsi con i sapori di stagione e cogliere l’occasione di degustare il vino novello ma anche vini più strutturati e impegnativi.La tipicità e il territorio saranno i protagonisti di un weekend fatto di racconti della vendemmia appena passata, delle storie che legano la cucina al vino e della cultura millenaria dei prodotti della ruralità.
Senza dimenticare che, oltre all’aspetto enogastronomico, molte cantine proporranno laboratori artistici, come per esempio quello con l’artista della lana cardata, Elena Puntin, presso la cantina Alessio Komjanc, minicorsi sul vino della durata di un’ora presso l’azienda I Magredi, visite in frantoio per scoprire la molatura delle olive (Parovel Vigneti e Oliveti),visite a musei privati militari (azienda Ferrin Paolo) e molto altro ancora per regalarvi una due giorni ricca di esperienze affascinanti.
Se per voi le degustazioni non sono abbastanza “A Tavola con il Vignaiolo” è la proposta creata ad hoc per i winelovers più esigenti e buongustai. Pranzi e cene gourmet con menù tipici e prelibatezze in abbinamento agli eccellenti vini del nostro territorio saranno i protagonisti delle Cene con il Vignaiolo disabato 15 e dei Pranzi con il Vignaiolo di domenica 16 novembre in ristoranti, agriturismi e cantine della Regione (partecipazione su prenotazione). I pranzi e le cene saranno condotte dai produttori stessi che saranno a disposizione degli ospiti per raccontare il loro vino e gli abbinamenti culinari.
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