Chi lo ha detto che il lusso non può andare di pari passo con il rispetto dell’ambiente? A Madonna di Campiglio (TN), circondata dalle splendide Dolomiti del Brenta, Patrimonio dell’Umanità UNESCO, tra magnifici ghiacciai e i picchi granitici del gruppo Adamello Presanella, si trova l’Hotel Chalet del Sogno, una struttura a 5 stelle unica nel suo genere in tutto l’arco alpino.
È il 2006 quando la famiglia Schiavon, dopo aver vissuto 30 anni a Madonna di Campiglio, realizza il suo sogno di dare vita a una struttura seguendo i principi della bioarchitettura e riscaldata in geotermia. I materiali, poi, vengono scelti tra legni e pietre locali, per ricreare la tipica atmosfera calda e accogliente delle case di montagna. Un piccolo grande sogno che si è realizzato, e che oggi continua a vivere sempre con un occhio di riguardo alla natura, all’ambiente, alle tradizioni e alla familiarità.
Diciotto suites eco-friendly
Distribuite sui tre piani dell’hotel, le diciotto suite si caratterizzano per ambienti spaziosi ma, nello stesso tempo, intimi e raffinati, biocondizionati e arricchiti con dettagli e decorazioni ispirati alla flora e alla fauna alpina.
Gli arredi, poi, sono realizzati in legni locali, come abete, larice, cirmolo, mentre le sale da bagno sono dotate di vasca e/o doccia idromassaggio. Dai balconi panoramici ci si può rilassare ammirando splendidi paesaggi e tramonti sulle Dolomiti mentre, in inverno, il calore è garantito da calde stufe a ole di pregiata manifattura.
La colazione è bio
Allo Chalet del Sogno la colazione a buffet offre una vasta scelta di prodotti locali e biologici, attentamente selezionati dalle aziende agricole o da singoli produttori delle valli adiacenti. Si va da un’ampia varietà di pane sfornato di prima mattina, tra bianco, integrale, con semi o multicereali, da accompagnare con miele fornito da un apicoltore locale, confetture di frutta, formaggi di malga, salumi classici o di selvaggina dei boschi locali.
E non è finita. Dai torrenti di montagna arrivano trote e salmerini, un’ampia scelta di uova cucinate in modi differenti, yogurt, semi, frutta secca, muesli, ma anche frutta fresca e torte fatte in casa, anche senza glutine, su richiesta. Tra le bevande non manca l’acqua di fonte, liscia o gassata, succhi biologici e una selezione di tè e infusi.
Al Ristorante Due Pini una cucina gourmet tra innovazione e tradizione
Presso il ristorante gourmet Due Pini, lo chef Stefano Righetti propone una cucina tradizionale con una rivisitazione contemporanea con sapori tipici del territorio in versione gourmet. Particolare attenzione, come da filosofia dell’hotel, viene riservata alle materie prime, provenienti da coltivazioni e allevamenti locali.
Questo raffinato, ma allo stesso tempo mondo gastronomico si completa con un ambiente accogliente ed evocativo. La stanza principale del ristorante, infatti, ruota attorno a una stufa a ole decorata a mano. Gli ambienti sono caratterizzati dall’uso di materiali naturali provenienti dalle valli limitrofe e da decorazioni ispirate alla storia di Campiglio, dalla sua vocazione per il golf all’alpinismo, dallo sci alla caccia.
Angoli relax, tra la Stube del Dom e il centro benessere
Grande attenzione viene riservata al relax degli ospiti. Come nello Stube del Dom, un ambiente esclusivo e raccolto, di soli quattro tavoli, dove ci si può rilassare tra calde atmosfere a lume di candela, tra una lettura e il calore di una stufa a legna, ma anche sorseggiando una cioccolata con i pasticcini, degustare una grappa o un infuso accompagnato da stuzzichini dolci e salati.
Porfidi, graniti e rocce originarie della montagna circostanti sono i materiali di cui è fatta la terrazza antistante l’ingresso dello chalet, dove il sole batte fino al tramonto. La vista sulla 3Tre, teatro della Coppa del Mondo di sci, poi, è splendida, mentre si gusta una merenda o un aperitivo.
È all’insegna del rispetto ambientale anche il centro benessere L’Oasi del Sogno, con muri spalmati di una particolare laccatura di resina e paglia e zone relax dove stendersi su lettini ergonomici in legno di larice.
Si può scegliere tra la biosauna con fragranze alpine, oppure rinfrescarsi nella fontana di ghiaccio. Per i più sportivi, poi, c’è la palestra attrezzata, oppure la piscina con macchinari ginnici. Ampia anche la scelta dei trattamenti estetici a la carte, tra cui massaggi con creme naturali. E, per tornare in forma, si può usufruire dei consigli si un atleta olimpico.
Vivere Madonna di Campiglio
Non dimentichiamo, poi, che Madonna di Campiglio è una delle stazioni turistiche più rinomate dell’arco alpino. Non per niente viene chiamata “la perla delle Dolomiti”.
Non solo per la sua ski area di 150 km di piste e più di 50 impianti di risalita, ma anche per due campi da golf e un ambiente naturale di rara bellezza, dove svolgere un’infinità di attività sportive, dalle passeggiate al trekking, dalla mountain bike alla bici su strada, grazie alla presenza di percorsi segnalati. Senza dimenticare la storia e la natura, tra antichi borghi, boschi, vigneti e meleti. Insomma, in estate o in inverno, Madonna di Campiglio non mancherà di stupirvi.
INFO
Hotel Chalet da Sogno*****
Via Monte Spinale 37b, Madonna di Campiglio (TN)
tel 0465/441033, www.hotelchaletdelsognocampiglio.com
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