Immersa nella suggestiva regione pugliese, l’Alta Murgia è un luogo dove la natura incontaminata e la storia millenaria si fondono per creare un paesaggio unico nel suo genere. Conosciuta come la “steppa italiana”, questa vasta area è protetta dal Parco Nazionale dell’Alta Murgia e offre un viaggio nel tempo attraverso i suoi jazzi, trulli e castelli, tutti legati all’imperatore Federico II di Svevia. Perfetta per un weekend autentico nel 2024, la Murgia vi sorprenderà con le sue meraviglie naturali, architettoniche e gastronomiche.
Esplorazioni storiche e naturali a Murgia
Castel del Monte è senza dubbio l’attrazione più iconica dell’Alta Murgia. Questo castello ottagonale, misterioso e affascinante, è un capolavoro dell’architettura medievale e un sito patrimonio dell’umanità Unesco. Costruito dall’imperatore Federico II, Castel del Monte è avvolto da un’aura di mistero che continua a intrigare storici e visitatori. Gravina in Puglia è un altro gioiello della regione, famosa per il suo canyon spettacolare, un ambiente quasi biblico forato di grotte che furono anticamente utilizzate come case, ovili e chiese affrescate. Non perdete la visita alla Cripta di San Vito Vecchio, conosciuta come la “Sistina della pittura rupestre”, che è stata smontata e ricollocata alla Fondazione Ettore Pomarici Santomasi. A Ruvo di Puglia, il Museo Jatta ospita una straordinaria collezione di ceramiche apule e magnogreche, esposte nell’originaria cornice ottocentesca. Questo museo offre un viaggio affascinante nella storia dell’arte e dell’archeologia della regione.
Un weekend nell delizie culinarie della Murgia
La cucina murgiana è ricca di sapori autentici e tradizioni secolari. La pizza di scarola e uvetta è una specialità locale che combina il gusto leggermente amaro della scarola con la dolcezza delle uvette, creando un equilibrio perfetto di sapori. Gli strascinati di grano arso al ragù d’asino rappresentano un altro piatto forte della tradizione, un connubio di pasta fatta a mano e un sugo ricco e saporito. Il capretto è una carne molto apprezzata e preparata secondo antiche ricette che esaltano il sapore naturale della carne. Il pane di Altamura, prodotto DOP, è famoso in tutta Italia per la sua crosta croccante e la mollica soffice, ancora oggi preparato negli storici forni a legna della città.
Un indirizzo da segnare in agenda per gli amanti della pasticceria è la Pasticceria Berardi a Ruvo di Puglia. Qui, Giuseppe Berardi, maître chocolatier di celebrata esperienza, recupera le ricette della memoria contadina per creare dolci che raccontano la storia della regione. Tra le sue specialità, il Mandorlaccio è una rustica dolcezza a base di mandorle e miele, un marchio di fabbrica della maison che non potete assolutamente perdere.
Informazioni Utili
Come arrivare: L’Alta Murgia è facilmente raggiungibile in auto da Bari e altre città della Puglia. La rete stradale locale offre collegamenti comodi e panoramici attraverso paesaggi mozzafiato.
Dove alloggiare: Numerose sono le opzioni di alloggio, dagli agriturismi immersi nella natura agli alberghi storici nei borghi. Per un’esperienza unica, considerate di soggiornare in un trullo restaurato.
Attività da non perdere: Oltre alle visite culturali e alle degustazioni gastronomiche, non perdetevi una passeggiata nei sentieri naturalistici del parco nazionale e una visita ai jazzi, antichi recinti per il ricovero delle greggi.
L’Alta Murgia è la destinazione ideale per un weekend autentico nel 2024. Che siate appassionati di storia, natura o gastronomia, questa regione vi conquisterà con i suoi paesaggi sterminati, i suoi tesori architettonici e i suoi sapori indimenticabili. Preparate le valigie e lasciatevi affascinare dall’Alta Murgia, una delle gemme nascoste della Puglia!
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