La Sardegna, nota per le sue spiagge paradisiache e il mare cristallino, custodisce nel suo entroterra luoghi arcaici e misteriosi, poco noti ai più. Uno di questi è la Marmilla, una regione a meno di un’ora da Cagliari, caratterizzata da colline tondeggianti che ricordano mammelle, immerse in un mare di campi dorati. Qui, tra nuraghi millenari e villaggi silenziosi, si può scoprire una Sardegna autentica e suggestiva.
Un weekend alla scoperta della Marmilla
Barumini, con il suo complesso nuragico Su Nuraxi, patrimonio dell’UNESCO, è una tappa imperdibile. Questo formidabile esempio di architettura megalitica, costruito con blocchi di basalto corvino provenienti dall’altopiano della Giara, rappresenta uno dei siti archeologici più importanti dell’isola. Passeggiare tra le rovine di Su Nuraxi è un viaggio nel tempo, alla scoperta della civiltà nuragica che prosperò in Sardegna migliaia di anni fa.
L’altopiano della Giara è un habitat straordinario, ricco di specchi d’acqua e querce da sughero. Qui vivono gli ultimi cavallini selvaggi d’Europa, piccoli equini che vagano liberi in un paesaggio di rara bellezza. Una passeggiata sulla Giara offre l’opportunità di ammirare questi animali in un ambiente naturale incontaminato.
I villaggi della Marmilla, come Villamar e Tuili, sono custodi di tesori inaspettati. Questi borghi, schivi e silenziosi, ospitano smaglianti retabli rinascimentali, opere d’arte della pittura sardo-catalana. Le chiese di questi piccoli centri sono autentici scrigni che conservano capolavori poco conosciuti, ma di grande valore artistico e storico.
Un tuffo nelle delizie enogastronomiche della Marmilla
La Marmilla è una terra a vocazione agropastorale, dove la cucina tradizionale è un vero tripudio di sapori genuini. Tra i piatti tipici spiccano la fregola, piccoli grani di pasta di semola, i malloreddus, gnocchetti sardi serviti con sughi ricchi, e i culurgiones, ravioli ripieni di patate, pecorino e menta, un vero e proprio simbolo della gastronomia locale.
Un piatto tipico delle zone interne è la còrdula, intestino di agnello messo a bagno in acqua e aceto, poi cotto sulla brace viva. Questa pietanza, dal sapore deciso e unico, rappresenta al meglio la cucina rustica e autentica della Sardegna.
La Marmilla non è solo cibo, ma anche ottimo vino. La regione ospita eroici produttori di etichette naturali, tra cui spicca Olianas, un’azienda che segue un protocollo biointegrale, innestando metodi antichi con tecniche all’avanguardia. I vigneti, lavorati con cavalli da tiro, e i vini invecchiati in anfora raccontano una storia di passione e rispetto per la terra.
Informazioni utili
Come Arrivare: La Marmilla è facilmente raggiungibile in auto da Cagliari. La rete stradale è ben collegata e permette di esplorare comodamente la regione.
Dove Alloggiare: La Marmilla offre diverse opzioni di alloggio, dagli agriturismi immersi nel verde alle accoglienti dimore storiche nei borghi. Per un’esperienza unica, scegliete una masseria ristrutturata o un bed & breakfast a conduzione familiare.
Attività da Non Perdere: Oltre alle visite culturali e alle degustazioni enogastronomiche, non perdetevi una passeggiata sull’altopiano della Giara per ammirare i cavallini selvaggi e una visita ai retabli rinascimentali nelle chiese di Villamar e Tuili.
Un weekend nella Marmilla è l’occasione perfetta per scoprire una Sardegna diversa, lontana dai circuiti turistici tradizionali. Qui, tra antichi nuraghi, villaggi pittoreschi e paesaggi mozzafiato, si può respirare l’aria pura del passato e assaporare i gusti autentici di una cucina che rispetta le tradizioni. Preparate le valigie e lasciatevi incantare dalla Marmilla, un luogo dove la storia e la natura si incontrano per creare un’esperienza autentica e indimenticabile.
Ecco uno dei nostri Weekend autentici consigliati da Beba Marsano. Per altre consigli da noi segui la rubrica TOP10WeekendPremium e seguici anche su Facebook!
