Tag: zuppa; borsch; ricetta russa; ricetta ucraina; piatto tipico russo; terzi anna maria; cucina russa; zuppa calda Russia; barbabietole rosse; zuppa di barbabietola

boršč
In The World, Ricette nel mondo

Boršč , delizia moscovita  

L’ingrediente principale nella preparazione del boršč è la barbabietola ma tante sono le varianti con aggiunta di altri ingredienti a seconda della tradizione culinaria. I più comuni sono cavolo, pomodori, funghi e anche una versione con la carne. Per dovere di cronaca dobbiamo precisare che il boršč ha origini ucraine […]