Il vegetarianismo non è certo una novità di questo secolo. Già il Budda, vissuto tra il 566 a.c. e il 486 a.c., aveva tra i suoi insegnamenti fondamentali proprio il rispetto alla vita di tutti gli esseri senzienti. Zarathustra, profeta Persiano vissuto attorno al 600 a.c., predicava il vegetarianismo ed […]
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Una dieta povera di carne
Da tempo alcuni scienziati sostengono che seguire una dieta povera di carne abbia effetti positivi sulla salute, in particolare prevenga tumori e malattie cardiovascolari. Ma il dibattito resta aperto. Di recente uno studio condotto nel Regno Unito su 45mila persone –studio Epico Oxford – ha dimostrato che il 34% dei partecipanti, vegani o […]