Guide di Excellentia
TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA Valencia, Spagna. Raúl AleIxandre ha vinto numerosi premi: Miglior Chef il National Gastronomy Award, Premio Gourmetour per il miglior ristorante in Spagna e la stella Michelin al Ca’Sento. Ha lavorato in diversi ristoranti top come El Bulli, Martín Berasategui e Mugaritz. Lo ritroviamo a […]
TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA – Valencia, Mercado Central, mattina presto: location perfetta per incontrare un “re” della ristorazione valenciana: Bernd Knoller, proprietario e chef del rinomato ristorante stellato RIFF che conduce da 26 anni. La sua giornata comincia così, con un doppio espresso al bar e non meno […]
TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA – Perchè al mondo ci sono poche città come Valencia, in grado di combinare armoniosamente il suo glorioso passato con gli edifici più innovativi e all’avanguardia del nuovo millennio. Valencia è commercio, cultura, cinema, teatro, musei, magia, affari. È il centro del design internazionale […]
È arrivata la primavera, che porta con sé temperature più alte, alberi fioriti e ancora più voglia di viaggiare. La Spagna è l’ideale in questa stagione, per il suo clima e per i suoi colori. Inoltre è un paese raggiungibile facilmente da tanti aeroporti italiani con compagnie aeree low cost […]