Guide di Excellentia
Gangi, uno dei borghi più belli d’Italia (e nominato “Borgo dei borghi” 2014), ospiterà il 9 agosto una notte da sogno. La suggestiva Tenuta San Giaime accoglierà visitatori e appassionati per una serata di degustazione di vini della Cantina e di assaggio delle delizie gastronomiche del territorio. L’evento si inserisce […]
Una delle ricette che ci sono state inviate per partecipare al contest “Ricette di Viaggio” è quella della PASTA ALLA NORMA. La nostra lettrice, originaria di Catania, ha proposto per questo piatto siciliano una ricetta personale e tradizionale, ricavata dai libri di ricette della sua famiglia. Ingredienti: – mezzo chilo […]
“Prego, mi segua. Adesso prenderemo l’ascensore per l’inferno e poi saremo arrivati”. Saliamo su una piattaforma che sembra spuntare dalla montagna. Lo vedo armeggiare con una leva. “Ottava bolgia, ottavo cerchio…. Sono qui, all’Inferno di dantesca memoria, per incontrare Ulisse, le cui avventure sono diventate proverbiali e, proprio per questo, […]
Le ciambelle fritte palermitane sono morbidi dolci fritti che si trovano tutto l’anno in qualsiasi pasticceria, bar, panetteria, forno di Palermo e di tutta la Sicilia. Perfetti per colazione o merenda, si distinguono dai famosi “donuts” americani perché non prevedono tra gli ingredienti né uova e latte nell’impasto, né glassa. […]
Quest’isola così piccola eppure così importante è il cuore di Siracusa. Fu qui all’Ortigia che approdarono gli antichi Greci, qui che Archimede difese i siracusani dall’Assedio dei Romani con i suoi specchi ustori, qui che passò anche Caravaggio (si conserva nella chiesa di Santa Lucia, la sua opera “Il seppellimento […]
In Sicilia è sempre tempo di spiaggia e di sole, e soprattutto è sempre stagione per gustare la Caponata siciliana. Noi siamo andati a Mondello! Per gustare la Caponata abbiamo scelto Mondello, località a pochi km da Palermo, che sorge ai piedi del Monte Pellegrino. Lungo il lido si trovano […]
Arrivata alla sua 19esima edizione il Cous Cous Fest: dieci giorni di festa, sfide ai fornelli, incontri fatti di cultura, gastronomia e accoglienza. Dal 16 al 25 Settembre ritorna l’immancabile tradizione del festival tutto dedicato al Cous Cous: questo cibo povero accomuna la cultura di molti paesi del mediterraneo, portando […]
Calmo, romantico ed economico: il mese di tendenza per le vacanze Tra le mete preferite Sicilia e Sardegna, facilmente raggiungibili con voli e traghetti meno affollati e più convenienti. In Sardegna Con le montagne del massiccio del Gennargentu che si immergono dritte in mare, il Golfo di Orosei è un susseguirsi […]
Siete stufe delle solite isole affollate da famiglie e turisti? Volete godervi le vostre vacanze al meglio in qualche isola sperduta senza andare dall’altra parte del mondo? Allora queste isole fanno decisamente al caso vostro: Gorgona: L’isola più piccola dell’Arcipelago Toscano, a ovest di Livorno, ha 300 abitanti (perlopiù detenuti) […]
I vapori sulfurei e le pozze termali proprio accanto al porto formano un imprinting indelebile nel ricordo dei visitatori dell’isola di Vulcano: bastano solo pochi giorni per scoprire e innamorarsi di una delle più ricche tavolozze di colori, sapori e profumi del Bel Paese. Tra i diversi hotel della zona, un trattamento […]
RAGUSA IBLA, Sicilia Ragusa Ibla è il centro storico di Ragusa. Arroccata su una collinetta rocciosa, è baciata dal sole e fu contesa, per la sua bellezza e posizione, da numerose civiltà antiche. Con le sue quasi cinquanta chiese occupa il territorio di Hybla Heraia, insediamento colonizzato dai greci di […]
Il cuscus o cùscusu (in francese: couscous; in arabo maghrebino: كسكس; in berbero: seksu) è un alimento tipico delle aree Nordafricane, ma anche della nostra Sicilia occidentale, costituito da agglomerati ovvero granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro prima della cottura). Il legame che la bella Sicilia ha con […]
ACCURSIO CRAPARO. Via Clemente Grimaldi, 39 – Modica (RG) – Sicilia Nello splendido Palazzo Terranova, in una stradina che termina ai piedi della scalinata di San Pietro, c’è il nuovo ristorante del bravo Accursio. Pochi i tavoli in un’atmosfera che racconta storie di antiche case della Sicilia. In cucina c’è […]
Ragusa, capoluogo ibleo dichiarato patrimonio dell’umanità dall’Unesco nel 2002 insieme alle altre sette città del Val di Noto,vi farà vivere un’esperienza unica facendovi immergere nella vera essenza del vivere siciliano con un offerta fantastica: potrete godervi un meraviglioso weekend a soli 69 euro a persona. L’unicità di Ragusa è quella di […]
di Silvia Terraneo Senza vedere la Sicilia non è possibile farsi un’idea dell’Italia e come scrisse Pirandello: “La vita si vive o si scrive.” Partiamo da Milano con un moderno Airbus A 320 Alitalia e dopo un’ora e dieci siamo a Palermo, capoluogo siciliano frenetico e caotico, dove di mattina […]
