Lo chiamano “Oro Nero” ed è uno dei prodotti più invidiati e imitati. È l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, insignito della DOP (Denominazione Origine Protetta) nel 2000 e dell’IGP (Identificazione Geografica Protetta) nel 2009. Dopo la pizza, o, meglio l’Arte dei Pizzaioli Napoletani, diventato Patrimonio Immateriale dell’Umanità nel 2017, anche […]