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Ricette di viaggio

La città del mese. Parma e i suoi Musei del Cibo. Con la ricetta del Risotto alla Parmigiana

Non solo sarà la Capitale della Cultura 2020, ma ha anche ricevuto dall’Unesco il prestigioso riconoscimento di Città Creativa per la Gastronomia. Il suolo fertile e l’intraprendenza dell’uomo, nei secoli, ha fatto sì che nel territorio parmense nascesse e si sviluppasse quella che oggi è nota come Food Valley. Una […]