Guide di Excellentia
Ecco tutti gli appuntamenti per questo Weekend che ci ha segnalato la nostra inviata speciale per Milano : Alessandra Paltrinieri, Personal Travel Coach presso Le Metirér(e) de l’Elegance. Venerdì 24 gennaio Ore 21.00: cena da Acanto Acanto è il prestigioso ristorante dell’Hotel Principe di Savoia. Per il mese corrente l’executive chef Fabrizio […]
Spesso con le dosi si esagera, sopratutto quando si hanno ospiti a cena… che fare, dunque, con gli avanzi?Buttarli? Beh, sarebbe davvero un peccato perchè, invece,non riutilizzarli e trasformarli in appetitosi piatti per il giorno dopo? Ecco una tipica ricetta da fare se si ha un pò di pollo arrosto (o […]
Di Alessandra Paltrinieri Personal Travel Coach presso Le Metiér(e) de l’Elegance Da qualche tempo il soggiorno nelle strutture agrituristiche affascina sempre più persone e Milano il 18 e il 19 gennaio 2014 vuole celebrare questa nuova tendenza turistica ospitando la seconda edizione di Agriturismoinfiera. La manifestazione, organizzata dalla società Tec […]
Chiara ha risposto alla sfida che Auto&Donna ha lanciato e ha mandato sulla pagina FB, non 2 ma ben 3 ricette!! Anche se questa dovrà rimanere fuori concorso abbiamo deciso di condividerla qui con voi. E’ una ricetta che proviene direttamente da un suo viaggio in Portogallo. Di cosa si tratta? Semplice […]
E’ arrivato in libreria il nuovo libro della nostra carissima amica e collaboratrice Isa Grassano: “Colazioni da Tiffany”, edito dalla Newton Compton, dedicato a chi “ha ancora fame di sogni e di vita”. “Per me, le uniche cose che contano sono quelle che hanno a che fare col cuore.” Audrey […]
Il countdown per le abbuffate natalizie è già iniziato e il nutrizionista e ricercatore Andrea Ghiselli consiglia come concedersi qualche strappo alla regola, cercando di limitarne i danni nell’alimentazione. Iniziare un pasto con della verdura, come insalate miste o finocchi conditi in maniera semplice, così da avere una sensazione di […]
Ecco una delle ricette “Senza”, che sono create da chef famosi nell’ambito della manifestazione Gusto in Scena, ideata e curata da Marcello Coronini e che si terrà a Venezia dal 16 al 18 marzo 2014. Questa ricetta di Scampo, funghi porcini e ricotta stagionata nel ginepro è stata creata dallo chef Aurora […]
Durante le feste si tende a concederci qualche piccolo peccato di gola, e quindi a volte esagerare. L’evento migliore per il 2014, che continuerà durante l’anno, quindi, è Gusto in scena, che si terrà a Venezia, ideato e curato dal giornalista Marcello Coronini: importanti nomi della ristorazione di alto livello […]
Per un viaggio quasi al confine con la Francia possiamo scegliere La Thuile, una piacevolissima località alpina della Valle d’Aosta, a 1.441 m s.l.m, attraversata dal corso impetuoso del torrente Dora di Verney. Tra una passeggiata in montagna e una con gli sci, oggi vogliamo fermarci per un pasto ristoratore […]
In questa stagione uggiosa il binomio caldarroste e vino rosso ci accompagna ad apprezzare il freddo e l’umido novembre. Come sappiamo il vino è anche chiamato nettare degli dei, per l’esattezza il nettare del dio Bacco. Egli è spesso rappresentato con gote rosse, sorriso malizioso e al limite della sobrietà. […]
A Milano sono sbarcati i locali a tema, ossia quelli che presentano o esaltano una particolare tipologia di piatto proponendolo in tante versioni, e sono subito diventati un must, meta di coloro che fino a poco prima andavano solo nei ristoranti tradizionali. Ne abbiamo provati due. Il primo fa parte […]
Nel pieno centro di Novara abbiamo visitato l’Hostaria I 2 ladroni. I due gestori hanno saputo creare un’atmosfera scanzonata e simpatica, con un menù di alto livello. Inoltre, l’Hostaria è uno dei migliori posti dove degustare, fra una bagna cauda e un piatto di ravioli di brasato, il vero Gorgonzola […]