TESTO E FOTO DI CESARE ZUCCA  – Modena: un ristorante stellato e un tributo alla tradizione. L’Erba del Re e la Trattoria Pomposa al Re Gras, ecco i gioielli di Luca Marchini, che in un’intervista schietta e sorridente (proprio come lui) si racconta e ci regala una sorprendente ricetta, il […]