I semi di chia sono ricavati da una pianta floreale chiamata Salvia hispanica che cresce spontaneamente in Messico e in Guatemala. Già coltivata dagli Aztechi in epoca precolombiana, i suoi semi erano alla base dell’alimentazione di questa popolazione ed è stata introdotta in Europa dai conquistadores spagnoli. Molto diffusa in Centro e Sud America, è però ancora poco conosciuta nel nostro paese anche se negli ultimi anni spesso si è sentito parlare delle loro incredibili proprietà nutrizionali tanto che pian piano aggiungere i semi di chia sulle pietanze sta diventando una moda.

Per quanto riguarda le loro proprietà, conosciute dalle civiltà precolombiane, a stupire è soprattutto il loro contenuto di calcio e la presenza particolarmente bilanciata all’interno di essi di acidi grassi essenziali omega3 e omega6. Anche il loro apporto di vitamina C, ferro e potassio è sorprendente. Essi presentano un contenuto di vitamina C superiore rispetto a quello delle arance, un contenuto di potassio maggiore rispetto alle banane e una presenza di ferro più alta degli spinaci. I semi di chia sono inoltre ricchi di magnesio e vitamina A, E e B6 oltre che di vitamina C. I semi di chia sono naturalmente ricchi di aminoacidi necessari per la formazione delle proteine da parte dell’organismo e di antiossidanti. Sono ritenuti in grado di svolgere un’azione di controllo del livello degli zuccheri nel sangue, contribuendo ad arginare l’aumento di peso. Sono inoltre considerati benefici a livello dell’apparato cardiovascolare. Il loro contenuto di aminoacidi, di vitamine e di sali minerali contribuisce ad arricchire l’organismo di energia.

I semi di chia sono molto piccoli e croccanti, il sapore piuttosto neutro li rende abbinabili a diverse ricette. Possono essere aggiunti ai cereali per la colazione o utilizzati come condimento per numerosi piatti tra cui insalate, pasta, risotti, orzo, vellutate, minestre e via dicendo. Possono servire da decorazioni per dolci vari come torte e biscotti. Nelle stagioni primaverile ed estiva sono ideali da aggiungere a macedonie o frullati.

Di seguito la ricetta per una golosa e fresca merenda: BUDINO CON FRUTTI DI BOSCO E SEMI DI CHIA

Ingredienti (per 2 persone):

3 cucchiai di semi di chia

200 gr di frutti di bosco misti

200 ml di latte di mandorla

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 banana matura

Procedimento: mescolate in un barattolo i semi di chia, il latte di mandorla, l’estratto di vaniglia e la banana precedentemente frullata. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un paio d’ore. Versate il composto nelle ciotole alternandolo a frutti di bosco freschi.

Se siete tifosi di calcio, non potete perdervi il Museo internazionale del Calcio, un evento organizzato da AlessandroRosso Group (già organizzatore della mostra digitale sull’NBA al Samsung District che ha visto la partecipazione
dell’ex Campione NBA e stella dei Detroit Pistons, Rip Hamilton) che si terrà al quarto piano del civico 11/12 di Galleria Vittorio Emanuele (ingresso accanto all’Urban Center).

Nato da un idea dell’imprenditore Alessandro Rosso, e con l’intenzione di non contrastare il Museo di San Siro e quello rossonero dentro la nuova sede del club rossonero, il museo racchiude un tesoro di cimeli appartenuti ai campioni del calcio. C’è spazio alla memorabilia, fatta di trofei, magliette e scarpe originali indossate in campo dai 25 migliori campioni negli stadi più importati del mondo, da Maradona a Kaka, passando per Ronaldo.

Inoltre, ci sarà l’esposizione della coppa della Champions League, che con il museo torna a Milano per la terza volta (le prime due furono ad aprile a Palazzo Marino, e nel weekend della Finale di Champions League che si è disputata proprio a San Siro tra Atletico Madrid e Real Madrid). La coppa, uno dei trofei più importanti del calcio mondiale e detenuta dal Real Madrid, è stata esposta nella sua versione originale fino al 18 dicembre, ma è comunque possibile vedere una replica del trofeo.

Non può mancare il calcio femminile con una sezione è dedicata, e un’altra ai portieri. Ma anche gli arbitri saranno protagonisti, perché anche se spesso non passano alla storia, con le loro scelte influenzano le partite più importanti.

E poi, gli stadi: tra i più noti al mondo compare anche San Siro, insieme a Maracanà, Santiago Bernabeu, La Bombonera e Allianz Arena. Milano ama il calcio.

Inoltre, ogni anno una giuria proclamerà l’autore del più bel passaggio della stagione e gli consegnerà una stringa d’oro massiccio. Ogni anno, infatti, una giuria nominata con l’Assessore allo Sport del Comune Roberta Guaineri, proclama l’autore del più bel passaggio della stagione, e gli consegnerà a Milano una stringa d’oro massiccio, utilizzabile per le scarpe durante le partite ufficiali.

Nel 2016 Milano si conferma ancora capitale europea del calcio, non solo con la finale di Champions League e le due squadre milanesi, ma anche con i loro rispettivi musei all’interno dello Stadio Meazza, e alla nuova sede del b, Casa Milan, in cui è possibile visitare un museo dedicato che mette in mostra tutti i trofei e i ricordi che hanno segnato la storia del club rossonero. Inoltre, è possibile acquistare il merchandising ufficiale della squadra, ma anche mangiare al ristorante del Milan.

Non solo, perché anche San Siro è aperto alle visite. Esattamente come succede per gli stadi più importanti del mondo, i tifosi possono visitare lo stadio e vedere tutte quelle aree che sono solo accessibili agli addetti ai lavori. Si può sedersi nella tribuna vip, visitare le postazioni televisive e giornalistiche, e andare a bordo campo per respirare l’atmosfera che solo la Scala del calcio è in grado di offrire. E, ovviamente, a fine percorso, si potrà visitare il museo che racchiude i cimeli delle due squadre milanesi.

Se quindi siete tifosi di una delle due squadre, o semplicemente appassionati di calcio, questi sono posti che non possono essere esclusi da una visita a Milano, una città che nel corso degli anni è diventata una delle più note capitali mondiali del calcio grazie ai trionfi di Milan e Inter.

Di Laura Orlandi – www.ourlifeinbh.com

Il momento di cui tanto si è parlato in questi mesi è quasi arrivato! Mancano solo 5 giorni al calcio di inizio della Coppa del Mondo FIFA 2014 (in portoghese “Copa”) e cioè dei Campionati Mondiali di Calcio, che si svolgeranno in Brasile.

Non sono mancate le polemiche, sopratutto da parte dei Brasiliani stessi, che sono scontenti e arrabbiati per i soldi pubblici utilizzati dal Governo per l’organizzazione di questa Coppa; soldi che, secondo il popolo, avrebbero potuto essere spesi in modo più appropriato per i problemi quotidiani del paese, dalla povertà alla mancanza di infrastrutture, dal sistema sanitario molto carente, all’educazione.

Questa edizione dei Mondiali di Calcio sarà la più cara di tutti tempi con una spesa totale più che triplicata rispetto a quella degli ultimi Mondiali che si tennero in Sud Africa nel 2010 e che già avevano vinto il titolo di Mondiali più cari!!

Nonostante alcune manifestazioni che continuano giorno dopo giorno e che continueranno sicuramente durante i giochi (il cui slogan è “Não vai ter Copa” che significa “Non ci sarà nessuna Coppa”), l’aria che si respira in Brasile è di festa, con negozi, case, auto ed edifici addobbati di bandiere e decorazioni verde-oro.

Ma riepiloghiamo alcuni date e luoghi delle prossime settimane, dopo le prime informazioni che vi avevo dato mesi fa, quando mancavano 100 giorni alla Copa. 

Il fischio di inizio verrà dato Giovedì 12 Giugno alle 22.00 ore italiane, quando la Seleção (la squadra del Brasile) scenderà in campo contro la Croazia a San Paolo.

La finale verrà giocata invece Domenica 13 Luglio, alle ore 21.00 italiane, nel famoso stadio Maracanã di Rio de Janeiro.

Alcune nazionali sono già arrivate nel paese della Samba in questi giorni, la maggior parte arriveranno proprio in questo we. L’Italia è partita da Roma giovedì notte alla volta di Rio de Janeiro. Da lì si sono trasferiti al bellissimo resort “Hotel Portobello Resort” di Mangaritiba, a 100 km dalla capitale Carioca, nell’incantevole Baia di Ilha Grande, conosciuta per il mare azzurro e la natura incontaminata.

Domani giocheranno l’ultima partita amichevole contro la Fluminense, una delle squadre di Rio. Venerdì 13 partiranno poi verso Manaus, capitale della Foresta Amazzonica, dove sabato sera (ma per il fuso italiano sarà già mezzanotte) sfideranno l’Inghilterra nella prima partita del girone che li vedrà poi giocare anche con Costarica (a Recife venerdì 20 giugno) e Uruguay (a Natal mercoledì 24 giugno).

Le città che ospiteranno le partite, dovevano inizialmente essere 10 ma sono poi diventate 12 (con la necessità quindi di costruire degli stadi nuovi in città dove non erano presenti) per poter meglio rappresentare tutto il vasto territorio nazionale. Tutte le città ospitanti sono capitali dei rispettivi stati, e coprono tutte le principali regioni del paese. Le squadre dovranno affrontare viaggi non brevi da una città all’altra, in questa terra che è la quinta più estesa al mondo.

In ordine geografico per regione abbiamo:

• Al Nord: Manaus
• Al Nord Est: Fortaleza, Natal, Recife e Salvador
• Al Centro-Ovest: Cuiabà e Brasilia
• Al Sud-Est: Belo-Horizonte, Rio de Janeiro e San Paolo
• Al Sud: Curitiba e Porto Alegre

Lo slogan della Coppa è “All in One Rhythm” (in italiano: “Tutti allo stesso ritmo”) che in portoghese è “Juntos num só ritmo”. Le principali colonne sonore, campagne pubblicitarie ecc si sono tutte ispirate a questo slogan.

La Fifa ha creato 1 poster e 1 video per ogni città ospitante. I video, tutti molto belli, li potete vedere sul canale Youtube della Fifa. Ma è stato anche creato un manifesto principale, disegnato da Karen Haidinger, che rappresenta il territorio del Brasile, contornato dalle gambe di due calciatori che calciano un pallone da calcio. Al suo interno, colorate piccole immagini che omaggiano la natura e le tradizioni del paese.

Questi i principali aggiornamenti dal Brasile sulla Copa! Ora non ci tocca che aspettare il calcio di inizio e vedere come tutto andrà!

Ovviamente Forza Italia!

Buon we, amiche di Auto&Donna,

Laura