Guide di Excellentia
L’avevo già scritto qui che l’autunno è una stagione da rivalutare, è la stagione del gusto, delle scelte, del pensiero, dei sentimenti, del calore del cuore e non del sole cocente o dei termosifoni. Noi siamo andati a cercarlo in Trentino, dove il lago di Garda si sposa con le […]
Un’idea per un “wine weekend”? Sono i progetti “Riserva Privata” e “Amarone en primeur”, promossi da Acetaia Giusti e da La Collina dei Ciliegi per la creazione di una riserva privata attraverso l’adozione di una botte di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena o di Amarone della Valpolicella. Presentati presso la […]
Di Raffaele d’Argenzio A me è davvero capitato proprio durante questo weekend. Era già stata una bella esperienza aver letto il suggestivo libro “Guida alle Miniere italiane”, in cui ho trovato informazioni inattese sul nostro patrimonio sotterraneo, fatto da ben 90 siti che oggi possono essere chiamati turistici a tutti […]
Lo chiamano “Oro Nero” ed è uno dei prodotti più invidiati e imitati. È l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, insignito della DOP (Denominazione Origine Protetta) nel 2000 e dell’IGP (Identificazione Geografica Protetta) nel 2009. Dopo la pizza, o, meglio l’Arte dei Pizzaioli Napoletani, diventato Patrimonio Immateriale dell’Umanità nel 2017, anche […]