di Cesare Zucca—-
L’autunno in Italia è perfetto per un picnic: temperature ancora miti, colori caldi, e prodotti di stagione. come castagne, funghi, formaggi e vini corposi. Ecco alcune mete ideali per un picnic autunnale, magari arricchendo il vostro cestino con qualche prodotto tipico locale.
Langhe (Piemonte)
Le mete saranno Barolo, La Morra e Monforte d’Alba tra splendide colline color rame, vigneti e boschi di tartufi e alcuni dei panorami più belli d’Italia. Dopo il picnic, una passeggiata tra i cipressi di San Quirico o un bagno termale a Bagno Vignoni.
Da aggiungere al vostro cestino: il saporito Salame di Turgia qualche tipico formaggio come la toma piemontese o la robiola di Roccaverano, mentre nel bicchiere si versa un intenso Barolo o un Dolcetto d’Alba
Val d’Orcia (Toscana)
Tra Pienza, San Quirico d’Orcia e Bagno Vignoni
vi aspettano paesaggi da fiaba, colline dorate, cipressi e suggestivi borghi.
Da gustare il Pecorino di Pienza , il Pane toscano con finocchiona, il lardo di Colonnata. Arricchite il vostro picnic con gustosi fichi secchi, mentre nel calice trionfa il Vino rosso Orcia DOC o Brunello di Montalcino
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Altopiano di Asiago (Veneto)
Sopra Vicenza scoprirete boschi e pascoli, immersi in uno spettacolare foliage, mentre dopo pranzo, potrete visitare il Forte Corbin.
Cosa portare nel cestino? Fate una visita o qualche malga aperta per formaggi freschi e l’ Asiago DOP stagionato, Polenta fredda con funghi porcini trifolati, Speck o sopressa veneta, il tutto innaffiato da un buon Vino rosso dei Colli Berici
o bianco Il Breganze DOC Vespaiolo di Maculan
Val d’Intelvi (Lombardia)
Incastonata tra due laghi, perfetta in autunno per i boschi di castagni e i panorami sulle Alpi.
Troverete un’Area picnic al Pian delle Noci (tra San Fedele e Lanzo d’Intelvi) e Monte Generoso, raggiungibile con la funicolare da Capolago, in più potrete acquistare castagne fresche o miele locale nei mercatini autunnali di San Fedele o Laino. Nel cestino: Formaggi della valle (come il Zincarlin) Torta di castagne o “Miascia” (dolce con pane, mele e uvetta)
Lago di Como (Lombardia)
Anche il Lago non scherza.. Il foliage si riflette sull’acqua, i borghi lacustri si svuotano un po’ dai turisti e i panorami sono mozzafiato. puntate verso la Zona di Bellagio o Varenna, vi aspetta un suggestivo pic nic nel Parco di Villa Melzi o lungo il Sentiero del Viandante.
La gastronomia locale arricchirà il vostro paniere, dai Missoltini (agoni essiccati) con polenta, ai Formaggi valtellinesi, alla Focaccia di Como, una tipica michetta farcita con bresaola della Valtellina con un bicchiere di Valtellina Superiore. Uva, mele e castagne arrostite.
Parco dei Monti Sibillini (Marche – Umbria)
Nella Piana di Castelluccio di Norcia Spazi aperti, natura e leggende. In qualche bottega locale troverete, già belle cotte, le famose Lenticchie di Castelluccio, i salumi di Norcia e il pecorino umbro, ottimi ingredienti per una ghiotta farcitura del il tipico panino di Pane di grano duro,
Il tutto accompagnato da un generoso bicchiere di Montefalco Rosso. Dopo il picnic, una passeggiata fino al Monte Vettore o al Lago di Pilato.
Etna e Parco dell’Alcantara (Sicilia)
Il Versante nord dell’Etna vi aspetta con i suoi magici paesaggi lavici, vigneti e boschi d’autunno.
La gastronomia siciliana, si sa, è davvero ricca. 
Ricotta infornata, caponata o olive condite , ma sopratutto passate dalla bottega di un fornaio dove farete scorta di pane cunzato con acciughe e pomodori secchi. Mentre tra i vigneti di Passopisciaro o lungo le gole dell’Alcantara, non fatevi mancare un calice di Vino rosso Etna DOC
Buon picnic d’autunno !
