Milano. Night and day

 Milano. Night and day. Dai brunch all’americana alle cene stellate, dai drink sui navigli alle esperienze di realtà  virtuale

 

Hamerica’s presenta il menù estivo

Hamerica’s, insegna storica dedicata alla cucina degli States, cambia menù in vista dell’estate. Piatti inediti, freschi e abbinamenti in perfetto stile americano: dal classico Avocado Toast all’insalata con anguria, fino all’audace panino hawaiano con burger di carne e ananas.

 Dopo l’incredibile successo della Deep Dish Pizza, Hamerica’s torna con tantissime novità in vista dell’estate. Oggi il brand conta 27 ristoranti in 17 città italiane (Aosta, Bologna, Genova, Milano, Modena, Padova, Pavia, Riccione, Roma, Torino, Trieste e Vicenza) e rappresenta un unicum nel panorama della cucina americana in Italia.

 Una storia iniziata con un viaggio dall’Italia verso gli States alla ricerca degli autentici sapori della tradizionale cucina americana e che ha oggi la forma e il gusto di una proposta gastronomica unica nel suo genere, che consente agli appassionati di hamburger, tacos e ribs di vivere un’esperienza gustosa e divertente.E l’ananas è protagonista assoluta del nuovo menù di Hamerica’s per l’estate

 Per l’estate, Hamerica’s trasforma il suo menù con piatti ispirati alla cucina americana e ingredienti e dressing tipici, più leggeri e freschi, tra cui: avocado toast (pane ai cereali con cream cheese, guacamole, uovo all’occhio di bue, sesamo e salmone) o il panino con tacchino cotto a bassa temperatura, monterey jack, mirtilli, bacon, cream cheese, insalata, pomodoro, senape al miele e yogurt dressing. Poi, ancora, tacos, burritos, insalate (tra cui la Watermelon Salad con insalata iceberg, cavolo rosso, anguria, feta, noci, semi di sesamo e yogurt dressing e la Salmon Salad con insalata romana, salmone affumicato, mela verde, goat cheese, guacamole, anacardi e dressing al mango) e rice bowls (tra cui la Korean Beef Rice con riso basmati saltato con carota, cipolla, anacardi, manzo teriaky, sesamo, lime, guacamole e ananas grigliato).Nel menù dei burger arriva anche l’ananas, con il panino Hawaiano con hamburger da 200 grammi, formaggio olandese gouda, ananas grigliato, bacon, pico de gallo con ananas, insalata iceberg, chutney al mango.  

Milano. Night and day

Cinque cene a quattro mani al The Manzoni.

A 150 anni dalla morte di Alessandro Manzoni, Milano dà vita ad una serie di iniziative che celebrano il grande scrittore.Questo momento importante per la città e per la cultura tutta, non poteva che toccare anche il ristorante, a pochi passi dal Teatro alla Scala, The Manzoni. 

«Il ristorante che da un anno e mezzo ho il piacere di guidare insieme al sous chef Gabriele Fiorino e al pastry chef Halit Gadja, ha un nome importante e ci sembrava doveroso, anche da parte nostra, omaggiare lo scrittore de “I Promessi Sposi” nell’unico modo che sappiamo: cucinando». Spiega lo chef Giuseppe Daniele «Nei prossimi mesi avremo il piacere e l’onore di ospitare grandi chef che, alternandosi nella nostra cucina, proporranno anche i piatti che hanno scritto la loro storia professionale».Ad aprire la Kermesse “150 The Manzoni”, martedì 23 maggio alle ore 20.00, sarà lo chef Giuseppe Postorino* del ristorante L’Alchimia, «Siamo felici di poter condividere questo progetto con lo chef Giuseppe Daniele. Anche noi, con la cucina e la nostra L’Alchimia raccontiamo storie che, ci auguriamo, possano rimanere impresse nella memoria di coloro che parteciperanno alla serata»

 Durante la serata ci sarà un’altra importante presenza, quella di Emilio Panzardi, maestro gelatiere creativo e innovativo, che farà degustare i suoi gelati.Il secondo appuntamento del format “150 The Manzoni”, firmato da Laura Gobbi sarà martedì 20 giugno con lo chef Andrea Berton* del Ristorante Berton. Accenderà invece i fuochi, martedì 26 settembre, dopo la pausa estiva, lo chef Roberto Di Pinto di Sine che passerà il testimone martedì 24 ottobre allo chef Felix Lo Basso* dell’omonimo ristorante. A chiudere il calendario, martedì 28 novembre, sarà lo chef Terry Giacomello che ha appena aperto le porte del suo nuovo ristorante Nin sulle sponde del Lago di Garda.Cene solo su prenotazione. Costo a persona 150 euro. 

Milano. Night and day

Al  ristorante Terrammare, Filippo La Mantia per una cena a 4 mani

Terrammare, il ristorante 100% siciliano nel cuore di Brera, nato da un’idea di Stefania Lattuca, ospiterà il prossimo 19 maggio lo chef Filippo La Mantia per una cena a 4 mani “Tra la terra il mare”. 

Il menù degustazione sarà un vero e proprio viaggio culinario tra i piatti simbolo del famoso chef siciliano che presenterà agli ospiti alcune tra le sue creazioni più famose.A supportarlo, in cucina, la giovanissima chef del ristorante Terrammare, Giada Botarelli, che si occuperà della realizzazione degli amuse bouche di benvenuto e presenterà il suo Baccalà con Topinambur e Rafano.

 Ad accompagnare invece i piatti dello chef La Mantia, in abbinamento, i vini dell’azienda agricola siciliana Donnafugata, presentati agli ospiti proprio da Stefania Lattuca.Terrammare è la rappresentazione della Sicilia a Milano, un ristorante 100% siciliano nel cuore di Brera, un progetto di cucina creativa e mediterranea, aperto da Stefania Lattuca, che ora vede una conduzione tutta al femminile.Da Terramare però anche la cucina è donna.A guidare la brigata del ristorante è la giovanissima chef Giada Botarelli, 23 anni, approdata a Terrammare nel gennaio scorso per affiancare lo chef Peppe Barone in una fase di training e ora desiderosa di imprimere la sua creatività nei piatti e nel menù del ristorante che cura personalmente.  

In tutti i PIZZIUM  arriva l’atteso nuovo menu estivo 2023

L’estate è già arrivata da PIZZIUM, la celebre catena di pizzerie che si dedica alla ricerca dei migliori prodotti DOP e IGP locali per garantire la massima genuinità dei propri piatti. E quest’anno il nuovo menù estivo è ancora più atteso, grazie alle numerose novità che promettono di soddisfare tutti i palati. Tra le grandi sorprese del nuovo menù, spicca l’aggiunta tra le pizze classiche della Margherita vegana realizzata con una mozzarella plant based a base di mandorle fermentate, avena e fermenti lattici, perfetta per chi vuole godersi una pizza al 100% sostenibile. Inoltre, la nuova proposta di “mozzarella vegana” sarà disponibile anche in alternativa alle altre proposte vegetariane presenti nel menù.Ma le vere protagoniste del nuovo menù estivo sono le pizze regionali di PIZZIUM, vere e proprie prelibatezze che racchiudono i sapori tipici delle diverse regioni italiane. Ogni pizza, infatti, è realizzata con ingredienti locali DOP e IGP di altissima qualità, per offrire un’esperienza gastronomica unica ed indimenticabile.Tra le novità, la pizza Lazio con provola affumicata d’Agerola, porchetta di Ariccia IGP e cicoria, che regala un’esplosione di sapori che ben si sposano tra loro. E per gli amanti della tradizione, niente paura: la pizza “Lazio tradizionale” resta in menù per il piacere di chi non vuole rinunciare alla carbonara sulla pizza. 

Il nuovo menù estivo di PIZZIUM è un vero e proprio viaggio alla scoperta dei sapori italiani, un’esperienza gastronomica unica da perdere, neanche in estate.Alle nuove pizze regionali si accosta anche una selezione rinnovata di piatti unici e sfiziosi come la braciola al ragù, prosciutto crudo e burrata oltre nuove proposte di insalate realizzate con ingredienti di qualità e perfette per pause pranzo fresche e leggere.Inoltre, sarà sempre disponibile inoltre l’offerta di O’Shop, la selezione di prodotti regionali IGP e DOP al dettaglio di PIZZIUM che permette ai clienti di fare una spesa veloce e di qualità in pizzeria.Infine, i clienti più appassionati potranno unirsi alla famiglia dei PIZZIUM Lovers e scaricare sul proprio smartphone la PIZZIUM Lovers Card, una carta fedeltà totalmente digitale disponibile nell’Apple Wallet per iPhone e in Google Pay per Android.  Da lunedì 15 maggio cambiano anche le modalità di funzionamento della Card: PIZZIUM offrirà al primo acquisto un dolce in omaggio (a scelta e in base alla disponibilità dello store) e con la raccolta punti una pizza gratis ogni 10 acquistate.  

Nasce in Anteo Palazzo del Cinema Anteo Rai Cinema Spazio Realtà Virtuale

E’  il primo spazio in Italia attrezzato per la realtà virtuale all’interno di una sala di spettacolo. Si tratterà del primo e unico cinema VR a pagamento con programmazione regolare tutto l’anno.

 Lo spazio del terzo piano di Anteo Palazzo del Cinema dedicato in modo permanente alla VR Experience comprende  20 sedute comprensive di visori e cuffie per vivere un’esperienza coinvolgente e straordinaria.Il progetto rimarca l’attenzione di Anteo per l’innovazione tecnologica nel mondo dell’audiovisivo, oltre alla volontà di unire forme di espressioni differenti in un’ottica sperimentale e innovativa.La specificità risiede nel fatto che, pur essendo una esperienza per sua natura individuale, sviluppandosi all’interno di un cinema e coinvolgendo simultaneamente un gruppo di spettatori, diventi collettiva, rimarcando la funzione della sala come luogo primario per il piacere collettivo e la condivisione emozionale.

 Non una funzione passiva, ma una visione in cui lo spettatore diventa parte dell’esperienza stessa. La programmazione proposta spazierà tra tematiche di attualità, come la salvaguardia dell’ambiente, a temi socialmente rilevanti, ma anche importanti contenuti culturali del patrimonio nazionale.Gli spettatori avranno modo di vivere un’esperienza assolutamente coinvolgente, tramite un’offerta di contenuti sempre varia in grado di incontrare i gusti di pubblici differenti. 

Milano. Night and day

Leonardo3 Museum festeggia

Da mostra temporanea a museo de facto, il Leonardo3 Museum ha celebrato il suo decimo anniversario annunciando nuove collaborazioni e tante novità volte ad arricchire il palinsesto culturale milanese e nazionale. 

E’ stato annunciato un affascinante progetto con il Conservatorio di Musica “Giuseppe Verdi” di Milano, dove il suono immaginato da Leonardo si rivela pronto ad entrare in una serie di nuove produzioni musicali ideate appositamente per l’occasione dagli studenti di composizione e di nuove tecnologie del Conservatorio di Milano.Le novità riguardano anche lo spazio espositivo per il quale è stato realizzato un nuovo progetto illuminotecnico firmato dal direttore della fotografia Davide Manca. L’obiettivo è ora quello di far viaggiare il visitatore nella mente di Leonardo, usando la luce come voce narrante.Anche la sala dedicata all’Ultima Cena è stata completamente rinnovata per permettere un’esperienza immersiva non più solo digitale ma anche fisica. Da oggi i visitatori possono scoprire i dettagli e i colori ormai perduti nell’originale grazie al nuovo restauro digitale del dipinto realizzato dal centro studi Leonardo3.

 Il centro studi Leonardo3 ha colto l’occasione del decennale per ribadire il ruolo fondamentale della cultura nella crescita e per questo promuove attività che avvicinino le nuove generazioni al patrimonio artistico e culturale. Per questo motivo ci si è avvalsi della collaborazione dell’autore e regista Marco Cassini che ha scritto e diretto il nuovo spot del Leonardo3 Museum. Un video dal forte impatto emotivo che narra la scoperta del museo attraverso gli occhi sognanti di una bambina.E il Leone Meccanico di Leonardo da Vinci ha mosso i suoi primi passi, a coronamento del lavoro dei ricercatori di Leonardo3 con la collaborazione del Dipartimento di meccanica del Politecnico di Milano.Un omaggio alla città di Milano, in cui Leonardo passò gran parte della sua vita.  . 

Iter goes to Mexico! La nuova drink list a tinte vivaci

Dopo le tappe in Estonia, Italia, Marocco, Olanda, Panama, Sud della Francia, USA e Scozia, ITER, il fusion cocktail bar con cucina di Farmily Group, si ispira ora al Messico, al colore rosso della sua terra, al giallo-arancione del deserto, il verde succoso della vegetazione e l’eterno blu del cielo.

 La nuova drink list “Iter goes to Mexico” è un racconto che ripercorre i sapori intensi, i colori sgargianti e le suggestioni messicane attraverso i personaggi simbolo di una terra magica.Drink freschi ed estivi studiati accuratamente, grazie ad un viaggio in Messico intrapreso dallo staff con lo scopo di proporre ai clienti le vibes messicane vissute in prima persona. La drink list offre anche cocktail sin alcohol (Agua de Jamaica, Horchata, Champurrado), cervezas, vino espumoso, blanco, tinto e gli immancabili clàsicos della miscelazione messicana: Chelada, Clamato, El Ritual del Campo, Margarita, Michelada, Paloma, Tommy’s Margarita.

 Tra i best cocktail:Magdalena:  un cocktail dedicato a Frida Khalo  realizzato con ingredienti che ricordano la famosa pittrice del Messico. La guava e la pitaya donano il colore rosa (il più amato dall’artista), il chile poblano rappresenta la sua personalità forte e indomita ed il liquore alla rosa per i molteplici ritratti di Frida Khalo spesso raffigurata con corone di rose.Da non perdere: Bebida de los muertos che ricorda la festività del Dias de Los Muertos. I messicani, durante la ricorrenza, sono soliti preparare vari dolci tradizionali con ingredienti quali la banana e il latte. Il Palo Santo viene invece inserito nella ricetta del drink per ricordare la parte spirituale di questa festa.

 ITER“From Italy to the world”, Iter è il primo fusion cocktail bar con cucina, unico nel suo genere. Ispirato alla tematica del viaggio, Iter è un vero e proprio aeroporto gastronomico che pone il locale al centro dell’attenzione, lasciando aperto il suo gate a contaminazioni di gusto e cultura provenienti da ogni parte del mondo.Milano, Via Mario Fusetti 1  

Il 16 e 17 maggio torna “DISTILLO” a Milano

Torna l’evento italiano più importante per scoprire il mondo del craft distilling, la distillazione artigianale, fenomeno che in Italia è ancora agli esordi e che promette di replicare il boom che negli ultimi vent’anni ha visto protagoniste le birre: martedì 16 e mercoledì 17 marzo 2023 torna a Milano “DISTILLO”, seconda edizione della fiera dedicata alle attrezzature per le micro-distillerie, con un programma di seminari e approfondimenti sulle novità del settore.

L’appuntamento organizzato da Craft Distilling è in calendario nello Spazio Antologico di “East End Studios” in via Mecenate, e intende avvicinare l’artigianalità alle nuove tecnologie ed è rivolto sia agli addetti ai lavori della filiera della distillazione sia a coloro che – in numero sempre crescente, secondo le statistiche – intendono avvicinarsi al mondo del rame e degli alambicchi.Dalla formazione alle materie prime, dalle tecnologie di produzione fino all’imbottigliamento, negli stand di “DISTILLO” gli espositori potranno confrontarsi con imprenditori interessati ad aprire o sviluppare la propria distilleria. Ricco anche quest’anno il programma di conferenza e seminari che si svolgeranno durante la manifestazione e saranno un’occasione unica per incontrare i maggiori esperti italiani e internazionali.

 A organizzare “DISTILLO” è Craft Distilling dei guru Claudio Riva e Davide Terziotti, e non è un caso che la fiera faccia il suo debutto nel nostro Paese proprio in un periodo storico così delicato. Se il craft distilling è infatti partito dagli Stati Uniti, dove si contano oltre 2.000 realtà attive, anche in Europa si sta velocemente espandendo.Per il secondo anno si conferma la partnership tra DISTILLO e Spirito Autoctono, la guida nazionale agli spirits diretta da Francesco FaddaPrevista la  presentazione ufficiale della Guida 2023, con la conseguente consegna dell’Ampolla d’Oro ai prodotti italiani più meritevoli.