Dal 13 al 15 febbraio si terrà a Milano il Salon du Chocolat, la capitale della moda e del design, ma anche città prediletta dai foodies, ospiterà finalmente la prima edizione italiana del più importante evento mondiale del cioccolato. Food lovers, intenditori e professionisti potranno assaggiare le diverse sfumature del cioccolato presso lo spazio The Mall, in un weekend dove gusto, amore e passione saranno gli elementi chiave.
Il Salon du Chocolat permetterà di divulgare, attraverso l’esperienza dei professionisti, tutte le sfumature del prezioso cibo degli Dei che ormai sta diventando un alimento sempre più importante per il nostro benessere. Questo evento sarà un punto di incontro in cui artigiani, maestri cioccolatieri, pasticceri, artisti, metteranno il loro talento al servizio di un grande tributo al cioccolato.
Tra i protagonisti, Il cioccolato di BruCo, azienda artigianale di Jesi (Ancona), che nel mercato gourmet ha conseguito importanti riconoscimenti internazionali, quali Premio Eurochocolate – Miglior cioccolato artigianale d’Italia, Tavoletta d’Oro 2015, Miglior Boero d’Italia per Gambero Rosso.
Numerosi saranno gli eventi che animeranno l’evento, a partire da La Chocolate Fashion Show che unirà il talento di stilisti all’avanguardia con esperti cioccolatieri; La presenza di rinomati cioccolatieri e pasticceri che condivideranno con il pubblico la loro passione per il cioccolato; dimostrazioni e lezioni culinarie tenute da maître chocolatier e chef prestigiosi; sessioni di workshop per approfondire la conoscenza delle potenzialità di questo fantastico ingrediente. Uno spazio dedicato ai bambini con laboratori, giochi e animazioni.
Le tre giornate saranno rispettivamente dedicate alle famiglie ( 13 febbraio), agli innamorati (14 febbraio) e ai professionisti (15 febbraio).
FAMIGLIE 13 Febbraio 2016
Una giornata aperta a tutti, con un focus dedicato alle famiglie, perché il cioccolato lo mangiano tutti, grandi e piccini e il suo sapore avvolgente è come una coccola affettuosa. Un’area dedicata ai bambini, laboratori per le mamme, degustazioni e tanti gadget, per trascorrere momenti in famiglia sulle note di un gusto dolcissimo.
INNAMORATI 14 Febbraio 2016
Per la sua prima edizione milanese, il Salon du Chocolat sceglie una data strategica, San Valentino. La classica scatola di cioccolatini regalata alla propria amata, può diventare un’intera giornata da passare immersi nel mondo dolce e voluttuoso del cioccolato. Degustazioni, spettacoli, gadget dedicati agli innamorati e tante sorprese per farsi viziare.
PROFESSIONISTI 15 Febbraio 2016
L’ultima giornata sarà anche a disposizione di tutti i professionisti del settore e delle scuole professionali. Buyer, pasticceri, esperti e futuri professionisti avranno l’occasione di fare incontri one to one con le aziende espositrici, di seguire workshop di approfondimento e formativi. La giornata è aperta a tutti.
DOVE
THE MALL – Piazza Lina Bo Bardi PORTA NUOVA VARESINE: al centro del nuovissimo distretto nel cuore dei tre quartieri storici Garibaldi, Varesina, Isola. Facilmente raggiungibile con la metropolitana e servita da ampi parcheggi sotterranei pubblici e privati. 5.000 mq. che per 3 giorni ospiteranno circa 50 espositori e la serata di inaugurazione che si terrà il 12 Febbraio.
