Famolo strano! Idee per un San Valentino indimenticabile

È arrivato anche San Valentino. La festa degli innamorati è un’occasione unica per ritagliarsi una giornata o magari un intero weekend con la propria metà. E se, tra pranzi, cene e fiori volessimo pensare a un’esperienza indimenticabile e unica? Ecco qualche idea.

San Valentino all’insegna dell’avventura

La festa degli innamorati può diventare un’occasione unico per regalarsi un’esperienza memorabile. Per esempio, con Freedome si possono scegliere attività che spaziano dalle escursioni in quad, voli in mongolfiera o passeggiate tra i boschi con gli alpaca per un San Valentino davvero fuori dagli schemi.

Per esempio, si può provare l’ebbrezza di un volo di coppia in mongolfiera a Morimondo, nel milanese, per vivere un momento di pura magia e sorvolare dolcemente la campagna tra la Pianura Padana e la Valle del Ticino, ammirando i fiumi serpeggianti e i campi verdi, brindando all’amore e alla coppia, per un ricordo indelebile. Quota di partecipazione: € 790 a coppia, comprensivi di volo privato della durata di un’ora e brindisi.

In alternativa, si può sceglie un tour in canoa al tramonto a Peschiera del Garda con aperitivo. Pagaiando sul lago si assisterà insieme al tramonto, tra sfumature di rosso e arancione. Per poi concludere l’avventura con un aperitivo in uno dei locali tipici in riva al lago, brindando all’amore. Quota di partecipazione: € 55 a persona, comprensivi di guida, tour in canoa e aperitivo. Durata circa 3 ore.

Per tutte le coppie che amano l’adrenalina, invece, in provincia di Latina, invece, si può provare l’ebbrezza del Volo del Falco Pellegrino. Assicurati alla spettacolare zipline affacciata sui Monti Lepini, ci si lascia scorrere su un cavo d’acciaio lungo 2225 metri e si “vola” a 172 km/h, provando l’ebbrezza della libertà e ammirando il panorama da un inedito punto di vista. Quota di partecipazione: € 70 a coppia.  

Se amate la velocità, si può scegliere un’escursione in quad al tramonto sulle Crete Senesi , scoprendo le bellezze della campagna toscana, ancor più suggestiva al tramonto. Si guida il quad lungo sentieri panoramici, mulattiere, tratti sterrati e strade bianche per due ore di adrenalina e divertimento. Quota di partecipazione: € 130 per il guidatore + € 20 per i passeggeri.

Per un’indimenticabile esperienza di coppia, poi, si può provare il volo simultaneo in parapendio biposto sull’Agro Pontino per ammirare un fantastico panorama con il mare all’orizzonte, lasciandosi trasportare dalle correnti ascensionali e assaporando la libertà. Quota di partecipazione: € 260 a coppia.

Se amate gli animali, invece, per voi c’è la Passeggiata con gli alpaca tra i boschi di Vernasca, in provincia di Cuneo. Si farà la conoscenza degli adorabili alpaca in una tipica fattoria piemontese e ci si incamminerà insieme ai morbidi compagni di viaggio in un percorso di 4 km tra i boschi, osservandoli brucare e scoprendo tante curiosità su questi buffi animali. Quota di partecipazione; € 20 a persona.

Infine, potete ritagliarvi un pomeriggio per una romantica passeggiata a cavallo a Monterosso al Mare, nelle splendide Cinque Terre. In questa bella escursione di due ore si percorrono i sentieri boschivi per ammirare dall’alto i borghi di Monterosso, Manarola e Riomaggiore, Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Quota di partecipazione: € 80 a persona.

Fughe romantiche all’estero per San Valentino

E perché non programmare una pausa più lunga, affinché ogni giorno sia San Valentino? Ecco allora 5 esperienze romantiche e originali per una festa degli innamorati lontano dai soliti luoghi comuni.

Nel cuore della Spagna su un romantico treno d’epoca

Si chiama Tren de la Fresa ed è un treno d’epoca, con alcuni vagoni degli anni Venti. Il nome è legato alla tradizione di offrire fragole a bordo nel corso del viaggio: viene rispettata anche attualmente e il personale è vestito in abiti storici per rendere piacevolmente più realistica l’ambientazione. Parte dalla capitale, Madrid, e arriva ad Aranjuez, seguendo il primo tracciato ferroviario spagnolo inaugurato nel 1851 per collegare Madrid con l’immenso Palacio Real de Aranjuez. Vicino al palazzo (da visitare) e ideale per passeggiate mano nella mano, c’è il Giardino dell’isola, inaugurato nel 1733 e Patrimonio dell’UNESCO, con i suoi ponticelli, i viali e le fiabesche fontane dedicate a personaggi mitologici.

Oman: picnic romantico con vista sul blu

Se oltre a voler creare un’ambientazione idilliaca, si desidera fare un break al caldo, in Oman, (si può partire anche last minute: per vacanze fino a 14 giorni non serve il visto) si possono mettere insieme al meglio tutte e due le cose. Meta perfetta è Salalah: la spiaggia di Fazayah, ha letteralmente dell’incredibile, tra sabbia candida, acqua dalle turchesi trasparenze e scogliere a picco sul mare. Con questa spettacolare quinta che fa da sfondo, oltre a una giornata di rigenerante relax in pieno inverno, ci si può godere uno scenografico pic-nic, esclusivamente solo per due.

In Norvegia, l’aurora boreale dal mare

Una piccola imbarcazione, una cena di ispirazione gourmet con raffinati piatti e amuse bouche preparati con le eccellenze della terra e del mare della Norvegia e, poi, a un certo punto arriva lei, l’aurora boreale. Che rende indimenticabile una serata apparentemente perfetta già soltanto con le prime due cose. I colori di questo fenomeno naturale sono di per sé uno spettacolo che non si vorrebbe mai smettere di guardare, ma visti dal mare di Tromsø, sono ancora più belli. E il coinvolgente racconto di una guida esperta contribuisce a rendere emozionante la serata.

Un giardino segreto francese lontano dalle mete più battute

Non Parigi, ma Tolosa: sì! Perché la capitale francese sarà pure il luogo per eccellenza degli innamorati, ma per qualche giorno a due, con quell’allure che ha solo la Francia, ma un po’ più intima, una città con meno turisti e in cui mescolarsi alla gente locale, può essere più suggestiva. Invece della Senna, c’è la Garonna, altrettanto magnetica, e per scambiarsi frasi romantiche il punto ideale è un angolo (quasi) segreto dell’immenso Parco Compans-Caffarelli: il giardino giapponese Pierre Baudis, classificato come “Jardin remarquable de France”, che ricrea una sintesi dei giardini di Kyoto. Da mettere in agenda per i momenti da raccontarsi più e più volte, il suo piccolo ponte rosso e padiglione del tè.

New York: fuga di un weekend per la proposta della vita

Attraversare l’Atlantico per un weekend: di solito, se si decide di andare a New York, lo si fa per più giorni, ma se si vuole rendere piacevolmente un po’ irrazionale lo scambio di una promessa o farla, magari, a sorpresa, partendo senza svelare nulla all’altra persona, starci soltanto un fine-settimana rende il viaggio un magico stargate romantico tra il prima e il dopo di una storia d’amore. Un grande classico per le proposte è Bow Bridge a Central Park, lo storico ponte in ghisa che attraversa il The Lake, costruito tra il 1859 e il 1879.

Una leggenda vuole che non si possa dire di no. Da cercare, la scultura vincitrice a tema romantico del concorso indetto in occasione di San Valentino e che viene esposta a Times Square. A cui far seguire, magari, una cena a bordo di una piccola barca sul fiume Hudson o, sempre tenendosi vicini all’acqua, al raffinato River Cafè di Brooklyn: è proprio sotto il celebre ponte e la vista sullo skyline di Manhattan è letteralmente unica. È bene ricordarsi di prenotare con molto anticipo.

INFO

www.cartorange.com

 

 

 




Un’estate in veliero nel Mediterraneo

Una splendida occasione per vivere una vacanza unica, come i navigatori del passato, è scoprire il Mediterraneo a bordo di un veliero. Per tutta l’estate, infatti, il veliero di Star Clipper percorrerà le coste del Mare Nostrum con diverse partenze tra Corsica, Costa Azzurra e Liguria. Nel mese di luglio, poi, sono previste due partenze con assistenza a bordo in lingua italiana per poter vivere il mare tra yoga, avventura e scoperte sempre nuove all’ombra dei 3365 mq di vele spiegate. Si potrà infatti prendere parte alle manovre di navigazione insieme all’equipaggio, scalare l’albero maestro e rilassarsi con le lezioni di yoga in programma mattina e sera sul ponte principale.

Crociera in veliero da Civitavecchia a Cannes

 Il primo itinerario, di 7 notti, è quello che parte l’8 luglio, da Civitavecchia e tocca Portoferraio, Bonifacio, Stintino, Ajaccio, Calvi, Saint Tropez e Cannes, per poi fare ritorno a Civitavecchia. Durante questa settimana si potranno ammirare i vigneti e le testimonianze della civiltà Etrusca dell’Isola d’Elba, le bellezze della Corsica, l’azzurro della baia di Calvi e il grigio del fiordo calcareo di Bonifacio, ma anche le celebri acque della Sardegna, con sosta sulla spiaggia di Stintino con la sua sabbia impalpabile come borotalco. E che dire dei mercati di Saint Tropez, amatissimi dal jet set internazionale? A bordo, poi, sarà presente un’insegnante di yoga per momenti di relax.

Bonifacio

Quota di partecipazione: da € 2035 a persona in cabina doppia con trattamento di pensione completa, caffè e tè h24 e tutti gli sport acquatici. Spese portuali, trasporti e bevande escluse.

A vele spiegate tra Corsica e Costa Azzurra

Il secondo itinerario, sempre di 7 notti, a bordo del quattro alberi parte invece il 29 luglio da Portofino, sulla Riviera Ligure, per poi fare rotta verso alcune delle principali della costa della Corsica e della Francia. Tra queste l’Ile Rousse, Calvi, con le sue meravigliose e misteriose grotte Des Veaux Marins, paradiso degli amanti delle immersioni, la spiaggia di Saint Antoine e la rinomata località balneare di Le Lavandou per arrivare infine a Saint Tropez e a Cannes. Anche in questa crociera ci sarà a bordo un insegnante di yoga.

Cannes

Quota di partecipazione: da € 2035 a persona in cabina doppia con trattamento di pensione completa, caffè e tè h24 e tutti gli sport acquatici. Spese portuali, trasporti e bevande escluse.

Portofino

INFO

www.starclippers.com e info@starclippers.com




A CastelBrando la prima edizione della Borsa Internazionale siti UNESCO

Sarà il magnifico CastelBrando, a ospitare la prima edizione della Borsa Internazionale Siti Patrimonio Mondiale UNESCO, che si tiene fino al 1° giugno.

Sito a Cison di Valmarino, nel trevigiano, tra le Colline del Prosecco, anch’esse Patrimonio UNESCO, il castello vanta più di duemila anni di storia ed è uno dei più raffinati esempi di riqualificazione del patrimonio storico artistico italiano. Immerso in 50 ettari di verde, tra parco e foresta, sorge alle pendici del monte Castello, da cui domina il borgo, e oggi ospita tra le sue mura un hotel a 4 stelle con eleganti camere e suite, una Spa ricavata negli antichi bagni rimani, diverse aree museali, ristoranti, bar, cantine ed enoteche.

In questa location prestigiosa la Borsa Internazionale dei Siti Patrimonio Mondiale, che prevede la presenza di 50 selezionatissimi buyer italiani e stranieri, che avranno la possibilità di incontrare i seller che hanno sede e operano nelle aree inserite nella World Heritage List UNESCO e che intendono promuovere il territorio, le strutture ricettive, le esperienze e la cultura di tali aree.

Il 1° giugno, poi, gli ospiti e i buyer internazionali saranno i protagonisti di interessanti fam trip nelle Colline del Prosecco, Patrimonio Mondiale UNESCO, alla scoperta di paesaggi unici, tradizioni antiche rinnovate nel tempo ed eccellenze gastronomiche, toccando l’Abbazia di Follina, il Molinetto della Croda, Collagù, Villa Maser e il Museo Gypsotheca Antonio Canova di Possagno. Il Veneto, inoltre, può vantare 9 siti materiali UNESCO, 2 siti immateriali, 3 Mab e, da poco, anche l’inserimento degli atti della tragedia del Vajont nel Memory of the World UNESCO.

CastelBrando, da fortezza a luxury Hotel

La storia di CastelBrando risale all’epoca romana, quando fu costruito per difendere la via imperiale Claudia Augusta, che collegava l’Adriatico al nord Europa. Per trecento anni è stata poi la dimora dei signori Da Camino, citati anche da Dante nella Divina Commedia, che cinsero il castello di imponenti mura e di una torre centrale. Il maniero passò poi alla Repubblica di Venezia, che lo diede in feudo al doge Marin Falier, nel 1354. Nel 1436 venne invece ceduto per meriti di guerra a Erasmo da Narni, detto Gattamelata, e a Giovanni Brandolino, conte di Valmarino. La famiglia Brandolini abitò poi il castello per cinquecento anni ampliandola e abbellendola.

Nei secoli, a CastelBrando hanno alloggiato importanti personaggi storici, dal re longobardo Rotari, famoso per il suo Editto, a Carlo Magno, da Ottone I di Sassonia, imperatore germanico a Giotto, da Canova alla Regina Margherita di Savoia.

Nel 1959, i conti Brandolini vendettero la proprietà ai padri Salesiani, infine, nel 1998, CastelBrando venne acquistato dalla famiglia Colomban, attuale proprietaria, che lo restaurò completamente, riportando all’antico splendore e restituendo al castello tre chilometri di mura intatte, antichi reperti e decori in quelle che oggi sono diventate magnifiche suite da cui si gode di una magnifica vista sulle colline circostanti.

Oggi, CastelBrando offre 42 camere classiche, arredate in stile storico con arredi autentici, 6 junior suite in stile veneziano, decorate con raffinati stucchi, caminetti e originali veroni, 2 royal suite e una dependance con altre 16 camere a valle e 14 camere della sottostante Villa Marcello Marinelli, nella piazza centrale del borgo.

INFO

www.castelbrando.it

 




Sul Monterosa tornano le Pink Experience

Le vette del Monte Rosa tornano per il 2023 ad ospitare le Pink Experience, avventure nella natura dedicate alle donne che amano mettersi in gioco, provare nuove sensazioni e scoprire qualcosa di sé che era sempre stato nascosto. Non solo: lo scopo dell’iniziativa è anche quello di spingere le donne a ritagliarsi del tempo per sé, dedicarsi alle proprie passioni, fissare degli obiettivi e raggiungerlo. Inoltre, l’intento delle Pink Experience è quello di promuovere uno stile di vita sano, da abbinare a un’alimentazione consapevole per raggiungere uno stato di benessere generale.

Per questo il progetto Monterosa #liberamentefemminile sostiene la LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori. Una parte del ricavato delle Pink Experience, infatti, sarà devoluto alla sede territoriale LILT della Valle d’Aosta per attività di promozione e prevenzione attraverso giornate dedicate e campagne mirate. Ecco, allora, le Pink Experience in calendario per il mese di luglio.

Il Battesimo dei 4000

Sono più di 15 le vette che disegnano la sagoma del massiccio del Rosa oltre i 4000 m di quota, e la maggior parte di queste sempre imbiancate dai ghiacciai. Lo stesso nome del Monte Rosa, in realtà, non deriva dalle sfumature rosacee che queste sagome assumono sotto i raggi dell’alba e del tramonto, bensì dalla parola rouja che in patois valdostano vuol dire proprio ghiacciaio.

È proprio in questo scintillante scenario che avrà luogo la prima Pink Experience dell’estate 2023, il prossimo venerdì 7 luglio. Sarà Anna Monari, guida d’eccezione, ingegnere che ha deciso di dire basta alla vita di città per vivere la sua vera passione, a guidarci sulle pendenze ghiacciate che dall’impianto di risalita di Punta Indren portano a superare quota 4000 di Punta Giordani con i ramponi da ghiaccio ben saldi ai piedi. Anna è una delle poche Guide Alpine donna attive in Italia, esempio di come sia possibile affermarsi e mettere a disposizione la propria esperienza anche in un campo ancora troppo considerato di pertinenza maschile.

Tariffe: €199 a persona – minimo 5 partecipanti. Inclusi guida, biglietto impianti A/R per raggiungere Indren, assicurazione giornaliera Multisport, noleggio ramponi.

Freeclimb in falesia

 Non è necessario un allenamento fisico particolare per poter praticare il Freeclimb in tutta sicurezza, ma ci vuole sicuramente grande determinazione e la voglia di sfidare i propri limiti fisici e mentali. La Pink Experience Freeclimb è in particolar modo indicata per chi ha paura del vuoto, inteso sia come vuoto fisico che come vuoto metaforico. La Pink Experience si sviluppa su una giornata durante la quale la falesia diventerà il vostro “campo di battaglia”: tecniche di legatura, nodi base, metodi di assicurazione e calata e la prima lezione di progressione su roccia, fino ad arrivare alle operazioni per salite multipitch.

Il primo appuntamento è per venerdì 21 luglio e la quota di partecipazione è di € 130 a persona – minimo 4 partecipanti. Inclusi: guida e corso di arrampicata, biglietto A/R per raggiungere località Gabiet, assicurazione giornaliera Multisport, noleggio attrezzatura

INFO

Agenzia Snow&Feelings, Tel 0125.303111

agenzia@visitmonterosa.com, www.visitmonterosa.com

 




Una vacanza in houseboat lungo fiumi e canali

Un’esperienza unica, green, sostenibile e alternativa. È quella proposta da Le Boat che inaugura la stagione delle crociere fluviali in Italia, Europa e Canada a bordo della sua flotta composta da 900 houseboat in 44 diversi modelli, in grado di ospitare da 2 a 12 persone, per ogni tipo di budget ed esigenza. Le “case galleggianti” sono dotate di tutti i comfort, con cucina, utensili, elettrodomestici, asciugamani e biancheria da letto. Inoltre, per guidarle non è richiesta nessuna patente nautica e prima della partenza lo staff fornirà tutte le istruzioni attraverso un briefing.

Tra i vantaggi, anche quello di programmare il proprio itinerario, e scendere per visitare città, borghi e paesini che si incontrano durante la navigazione, andando alla scoperta di storia, cultura, architettura e tradizioni locali, oltre a degustare i piatti tipici e dedicarsi a escursioni in bicicletta. E, a proposito di “due ruote”, fino al 31 agosto, sulle prime 50 prenotazioni per i mesi di giugno, luglio e agosto è possibile avere a bordo gratuitamente due biciclette a noleggio. Le imbarcazioni di Le Boat sono presenti in 9 paesi europei (Francia, Paesi Bassi, Belgio, Inghilterra, Scozia, Irlanda, Germania e Italia) e in Canada. Vediamo allora qualche proposta

Lungo i canali della Borgogna (Francia)

La Borgogna-Franche-Comté è una delle regioni francesi più rinomate per il turismo fluviale: punteggiata da grandi castelli vanta un territorio dalla natura rigogliosa con tantissime specie di mammiferi e volatili che vivono lungo i canali. La zona è anche un vero paradiso per i buongustai, tra vini rinomati e specialità come lumache, tartufi, la famosa senape di Digione e la tipica torta di meringhe ripiena di crema al burro (Idéal Mâconnais) o, ancora, la torta di zenzero.

Molti gli itinerari proposti lungo il fiume Saône, il Seille, il Doubs o il Canal du Rhône au Rhin; e decine sono i borghi e i villaggi da visitare tra cui la città fiorita di Dole, Gray, la dolce Besançon, Chagny con i meravigliosi vigneti Grand Cru, oltre a luoghi imperdibili come la città medievale di Digione e Beaune, per visitare l’Hôtel-Dieu, gioiello dell’architettura medievale, costruito nel XV secolo per aiutare i malati più poveri.

Crociere settimanali e quote a partire da 1.969 € con imbarcazione Continentale, 6 posti letto, in giugno

Il Canal du Midì, Patrimonio UNESCO (Francia)

Il turismo fluviale è molto popolare nella regione della Linguadoca, e il Canal du Midi è una delle vie navigabili più famose al mondo. Lungo 240 km nel cuore delle Francia meridionale collega il fiume Garonna con il Mar Mediterraneo, tra le città di Tolosa e Sète. Costruito nel XVII secolo dispone di 328 strutture (chiuse, acquedotti, ponti, gallerie, ecc.) ed è una delle più straordinarie opere di ingegneria civile dell’era moderna, riconosciuto patrimonio culturale UNESCO nel 1996.

Gli itinerari proposti toccano tantissime città e borghi, tra i quali spicca la città fortificata di Carcassonne, altro Patrimonio Mondiale dell’Umanità, tra le più grandi e meglio conservate città medievali d’Europa. Tra le altre, degne di nota sono Minerve, Trèbes, Homps, Tolosa e la Basilica di San Saturnino e la romana Narbonne. Nei pressi di Béziers indimenticabile il passaggio attraverso le chiuse di Fonseranes, formate da otto vasche di forma ovale su diversi livelli, con un’altezza complessiva di 21,5m su una lunghezza di 300m.

Crociere settimanali e quote a partire da 1.969 € con imbarcazione Continentale, 6 posti letto, in giugno

In Veneto e Friuli

In Italia si piò andare in houseboat in Veneto e Friuli, lungo la rete di fiumi e canali che, tra Chioggia e Grado, si diramano nell’entroterra. Oltre all’affascinante Venezia sono molte le perle da scoprire in quest’area come: le isole della laguna (i vetri di Murano, i merletti di Burano, il campanile di San Giorgio Maggiore, l’isola-cimitero di San Michele e la più bella chiesa bizantina di Torcello); il centro storico di Dolo; la cittadina di Chioggia detta anche la Piccola Venezia; i siti archeologici di Concordia Sagittaria e di Aquileia; l’antico borgo marinato di Marano Lagunare; ma anche le spiagge di Jesolo e Caorle dove concedersi momenti di relax. I punti di partenza o di arrivo (ma è possibile anche il round trip) sono Precenicco e Casale, dove si prende o si lascia la houseboat.

Crociere settimanali e quote a partire da 2.869 € con imbarcazione Caprice, 6 posti letto, in giugno

 Loch Ness e il Canale di Caledonia (Scozia)

Il canale di Caledonia è una via navigabile davvero eccellente per una crociera fluviale. Si passa attraverso tanti piccoli laghi fiancheggiati da valli verdeggianti che si estendono lungo la Great Glen, una faglia geologica che ha modellato il paesaggio della regione. Le Highlands sono un luogo unico al mondo per rilassarsi e ritrovare un contatto con la natura. E, con una crociera di almeno 4 notti, è possibile navigare nelle leggendarie acque del Loch Ness… alla ricerca della famosa Nessie!

Tra le visite da non perdere: la storica cittadina di Inverness con il suo castello, le rovine dei castelli di Drumnadrochit sul lago di Loch Ness, il Fort Augustus, Fort Williams con la sua Ben Nevis, la montagna più alta del Regno Unito raggiungibile anche con la cabinovia, e Banavie con la scala di chiuse di Neptune e il famoso treno a vapore Jacobile usato nel film di Harry Potter come l’Hogwarts Express.

Crociere settimanali e quote a partire da 1.562 € con imbarcazione Mountain Star, 5 posti letto, in luglio

INFO

Altre destinazioni e offerte su www.leboat.it, Tel 010/9740409 o 800.166.006




10 proposte romantiche per San Valentino

San Valentino si avvicina e che cosa c’è di meglio che una vacanza o un weekend romantico da condividere con la propria dolce metà? Ecco, allora, 10 proposte da batticuore.

1. A Livigno una “Snow Dream Experience”

A Livigno si può vivere in due un’autentica e romantica “Snow Dream Experience” dormendo in un fantastico igloo, circondati da arredi, letto compreso, realizzati esclusivamente con la neve. Per il giorno di San Valentino, poi, non può mancare una romantica cena a lume di candela nell’antica Stube in legno dell’adiacente Hotel Lac Salin: una stanza calda ed accogliente dove assaporare i piatti valtellinesi. Dopo cena, si viene accompagnati allo chalet di neve e, prima di coricarsi nel sacco a pelo termico, ci si riscalda con le calde tisane alle erbe alpine di Livigno. Dopo una notte magica circondati dalla neve, il risveglio è con una tazza di caffè bollente servita direttamente nello chalet. La colazione vera e propria si assapora nella grande sala dell’hotel Lac Salin, con bresaola, salumi, formaggi, marmellate squisite, torte fatte in casa, centrifughe, frutta fresca e molte altre prelibatezze, con una particolare attenzione per i prodotti tipici del territorio.

Il pacchetto “Snow Dream Experience” prevede anche un’esperienza a scelta tra un’escursione con alpaca nella bellissima vallata innevata, un trekking con le ciaspole o un’esperienza Fashion con il Personal Shopper nelle Boutique Lungolivigno Fashion. Il pacchetto comprende l’ingresso alla Private Spa, uno spazio riservato ad uso esclusivo della coppia con vasca idromassaggio per due, sauna e bagno di vapore (utilizzo esclusivo per 50 minuti). Tariffa per San Valentino: €850,00 per coppia a notte

INFO: www.snowsuitelungolivigno.com

2. Al Silena (BZ), tra rituali jap e dinner galà

Immaginate un luogo dove il tempo scorre lento e il silenzio cura l’anima. Dove tutto si concentra nell’abbraccio tra Yin e Yang, nel raggiungimento di una pace interiore e di un equilibrio tra mente e corpo che fa bene al cuore e allo spirito. Al retreat Silena di Valles (BZ), circondato dalle montagne è tutto un sogno, da vivere in due nel giorno più romantico dell’anno. Imperdibile l’esperienza dell’onsen: immersi nella vasca d’acqua calda d’ispirazione giapponese, un bellissimo ed intimo angolo zen con tanto di bonsai e pietre laviche, ci si abbandona al relax in un’atmosfera quasi onirica godendo del silenzio e della vista spettacolare sulle montagne innevate.

Per San Valentino approfittate del pacchetto “HoneymoonIo sono il tuo Yin e tu sei il mio Yang”, 5 notti (dal 12 al 17 febbraio) per un percorso sensoriale che alterna momenti di relax davanti al braciere esterno (con drink e finger food), un massaggio di coppia Pure SILENA Earth, una meditazione guidata con le campane tibetane e una degustazione di vino SOULFUL appositamente selezionata e servita direttamente in camera. La sera del 14 poi, gala dinner con musica dal vivo. Prezzo € 3.650,00 per due persone con trattamento di mezza pensione, in una delle nuove e bellissime suite Deep Recreation d’ispirazione orientale con tanto di sauna privata in camera, area di meditazione e vasca esterna ispirata al tradizionale ofuru (l’antico rituale del bagno giapponese) per rilassanti ed esclusivi bagni al chiaro di luna.

INFO: https://www.silena.com/it/

3. All’Aqua Dome, in Tirolo, un “Rifugio per due”

In Tirolo, all’AQUA DOME, le coppie amanti del benessere possono scegliere tra 12 piscine, 12 saune, tante stanze relax per festeggiare San Valentino. AQUA DOME rigenera gli innamorati anche con trattamenti di coppia come “Rifugio per due” che prevede un peeling al sale e con successivo relax nel caldo bagno turco. A seguire, un massaggio con caldo olio di cembro combinato con ramicelli in legno di cembro della valle Ötztal, per vivere momenti di profondo benessere. La conclusione è un bagno per due nella vasca in pietra BOVI, circondati da candele, in un ambiente romantico.

Tra le vasche termali più amate ci sono le scenografiche vasche all’aperto che sembrano fluttuare nell’aria. Un cono di vetro luminoso unisce attraverso una scala interna le tre piscine e offre una vista sul panorama montano. Di notte, questo complesso di vetro si illumina con colori vivaci e brilla con le stelle del firmamento. Ogni vasca contiene una speciale attrazione: nella vasca salina c’è un contenuto di sale del 5%, si ascolta una dolce musica subacquea e ci si sdraia su comodi lettini immersi nell’acqua. Il rilassamento profondo si può sperimentare nella vasca idromassaggio e nella vasca di zolfo con i benefici dell’acqua solforosa termale.

INFO: www.aqua-dome.at

4. Al Luxury Chalet Purmontes, “Due cuori a cavallo”

Cavalcare sulla neve è un’emozione incredibile: per gli appassionati di equitazione, i cavalli del maneggio privato del private Luxury Chalet Purmontes del gruppo Winklerhotels, in Alto Adige, sanno come far battere il cuore alle coppie innamorate. Insieme a Judith Faller, responsabile del maneggio, si sceglie quale coppia di cavalli è quella più adatta alle proprie capacità per una romantica lezione (se si è principianti) o per un’uscita nei boschi del pittoresco paese altoatesino di Mantana (per chi ha già dimestichezza con i cavalli). Birke, Sina, Bella, Cora, Susi, Alina oppure l’affascinante Apaloosa Mary Lou o ancora Miracle, il paint horse con il manto a chiazze sono pronti a regalare sorrisi.

Il soggiorno al Purmontes promette un lussuoso San Valentino: tutti i 5 chalet hanno una piscina privata, vasca idromassaggio e doccia emozionale, un grande salotto open space arredato con eleganza. I servizi sono al top: il ristorante ospita massimo 5 tavoli, la spa offre sauna, bagno turco, idromassaggio e una sala relax davvero speciale, con dettagli particolari come il muschio autentico per sottolineare il legame con la natura.

INFO: https://www.winklerhotels.com/it/sporthotel/hotel-con-maneggio

5. Al Col Alto di Corvara, l’amore è nell’aria…

All’Hotel Col Alto di Corvara, il pacchetto “Love is in the air” è il regalo davvero speciale da condividere con la persona amata: tre notti nella prestigiosa suite Panorama e, la sera di San Valentino, cena privata a lume di candela servita in camera davanti al caminetto. Il pacchetto prevede, nel giorno della festa degli innamorati, un risveglio con bouquet di fiori e colazione in camera. Ed è vero che la neve fuori è invitante, in uno dei comprensori più belli del mondo, ma le scuse per rintanarsi e dedicarsi alle coccole sono davvero tante. La suite Panorama del Col Alto è un accogliente ambiente in stile alpine allure di 100 mq, dotato di vasca Jacuzzi esclusiva nell’ampia terrazza panoramica circondata dallo scenario emozionante delle Dolomiti.

Un sogno da realizzare dal 12 al 15 febbraio 2023, che include tutti gli altri servizi dell’hotel tra i quali: mezza pensione gourmet, accesso al centro wellness di oltre 1,000m², ski shuttle privato per gli impianti (che distano solo 400m). Prezzi a partire da € 2.250 a persona per 3 notti

INFO: www.colalto.it/fuoco/pacchetti-offerte/love-is-in-the-air

6. All’Hotel Sonnwies di Luson un San Valentino in famiglia

All’Hotel Sonnwies di Luson, specializzato in famiglie, anche mamma e papà possono festeggiare San Valentino lasciando i bimbi alle cure degli animatori. Per gli adulti l’area wellness regala momenti romantici nel puro relax di un bagno di vapore al profumo di fiori, di una sauna di vapore tirolese con vista mozzafiato sulle Alpi dell’Alto Adige, di un bagno Brechel con rami di abete. In quest’area ad uso esclusivo degli adulti si trovano anche docce a tema, una fontana di ghiaccio, un’area per distendersi con accesso diretto al prato esterno, luoghi di riposo, solarium, fontana con acqua potabile. Un ampio menu di trattamenti wellness e beauty e numerosi angoli relax per riposare completano l’offerta.

Relax per due” propone un bagno rivitalizzante con olio essenziale di pino mugo nella lussuosa vasca idromassaggio, seguito da un massaggio alla schiena con applicazione di arnica per alleviare le tensioni. Il piacere continua con una pausa negli accoglienti angoli relax. Come piccolo extra viene regalata una lozione per il corpo all’arnica da applicare a casa. Le mamme e papà appassionati di vino possono prenotare una degustazione di coppia con il sommelier nell’elegante sala degustazioni, con le pareti di vetro, l’uso sapiente del legno, l’arredo in stile alpin chic, un po’ tradizionale, un po’ innovativo.

INFO: www.sonnwies.com

7. Al Manna Resort (BZ), cena con tramonto e cerimonia thai

Un vero Paradiso il Manna Resort, dove poter trascorrere 2 giorni lontano da tutto, insieme e coccolati da mattina a sera. In questo elegante resort a 5 stelle a pochi km da Bolzano, ma immerso nel silenzio e abbracciato dalla maestosità delle montagne, la festa degli innamorati ha un’allure davvero esclusiva: la sera del 14 febbraio lo Chef Michele Iaconeta invita a una cena gourmet con un menu molto raffinato, che include: Amuse bouche, Involtino thai, gamberi, verza, arachidi, Cervo, morchelle, rape rosse, parmigiano, Risotto scampi e pesto di agrumi, Maccheroncini, cime di rapa, pinoli e briciole di guanciale tostato, Petto di manzo al cacao, purè di patata ratta e pak choi e Fragole, yuzu e meringa bruciata.

Il giorno dopo, coccole e relax nella lussuosa spa e una cerimonia thai di coppia: un avvolgente massaggio viso, collo e cervicale eseguito con olio di cocco e balsamo al ginger dall’effetto rilassante e decontratturante, seguito da una maschera viso rivitalizzante lasciata in posa durante un piacevole massaggio ai piedi con olio di cocco e balsamo all’eucalipto. Quota di partecipazione: 2 notti in Junior Suite in mezza pensione, con colazioni e cene (compresa quella gourmet di San Valentino) e cerimonia thai a partire da € 1.340 per due persone.

INFO: www.mannaresort.it

8. Auracher Löchl, una cena nel ristorante più piccolo del mondo

È la sala ristorante più piccola che si possa immaginare: ospita solamente un tavolino per due e un giradischi in vinile in15 metri quadri di romanticismo. Questo angolo idilliaco appartiene allo storico ristorante Auracher Löchl, ma gode di una posizione riservata, lontana dalla clientela, sull’arco a ponte che sovrasta la via Römerhofgasse nel centro storico della splendida cittadina di Kufstein (Austria, regione Tirolo), con deliziosa vista sulle facciate delle case medioevali. Il menu offre i piatti tradizionali della cucina tirolese, serviti a lume di candela.

Prima di cena è consigliato l’aperitivo nell’atmosfera particolare anni ‘20 dello Stollen 1930, il gin bar annesso all’ Auracher Löchl, che espone la collezione di gin più grande al mondo, annoverata nei Guinness dei primati. Il menu di 5 portate, aperitivo incluso costa 172 euro per due persone.

INFO: www.kufstein.com/it/kufstein/info/piccolo-ristorante-su-di-un-ponte-al-mondo.html

9. All’Hotel Tyrol… due cuori e 1 stella (Michelin)

Due giorni di coccole nella splendida Selva di Val Gardena, in uno degli hotel più d’atmosfera della valle: il Tyrol, un vero nido d’amore caldo e accogliente, perfetto per festeggiare in coppia e vivere un’esperienza memorabile. Nello speciale pacchetto di San Valentino il benessere incontra il gusto: 2 pernottamenti in camera Delux View con colazione, una cena nell’elegante TyRestaurant e una cena nell’esclusivo Suinsom, appena insignito di 1 stella Michelin, dove lo chef Alessandro Martellini delizierà i palati con un menu degustazione di 7 portate accompagnato da un percorso di wine pairing dell’eccellente sommelier Marika Rossi.

Non solo. È incluso anche un ingresso giornaliero nella bellissima spa Paravis dove, oltre alle piscine e alle varie saune (romantica quella outdoor circondata dalla neve), ad attendere gli innamorati ci sarà un rilassante massaggio di coppia di 50 minuti con flûte di bollicine e frutta fresca. Quota di partecipazione: € 2.200 per due persone.

INFO: www.tyrolhotel.it

10. Al Bonfanti Design Hotel, “Amore e Ayurveda”

Un regalo speciale per curare anima, corpo e mente, e recuperare l’equilibrio psicofisico insieme, proprio in occasione di una festa che punta dritto al cuore e alla serenità di coppia. Al Bonfanti Design Hotel, tra Chienes e San Sigismondo, in Val Pusteria, Alto Adige, il benessere è al centro della filosofia con cui gli ospiti vengono accolti appena varcato l’ingresso: qui tutto è pensato per regalare un soggiorno più che piacevole, fatto di momenti di relax, di divertimento e di buon gusto.

E l’Ayurveda è uno degli assi nella manica dell’offerta wellness della meravigliosa spa, un percorso alla scoperta di sé da fare “mano nella mano” regalandosi un pacchetto davvero speciale: con “SHIVA DAYS” si potranno sperimentare ben 3 trattamenti ayurvedici, ovvero un massaggio Abyangam da 50 min che, attraverso diverse manualità, porta a migliorare l’equilibrio tra corpo e mente, una seduta di riflessologia plantare Pada Abyangam da 45 min e un Othadam di 25 min, tamponamento/massaggio morbido con fagottini di erbe calde per alleviare dolori cervicali e liberare la mobilità di collo e spalle. Quota di partecipazione: per 1-2 giorni, 160,00 € a persona (a cui va aggiunto il prezzo del soggiorno a partire da 150,00 € a notte, a persona, in Design Room e con pensione ¾.

INFO: www.bonfanti-hotel.com




Un weekend a Montecarlo per il GP di Formula 1

Il Gran Premio di Formula 1 di Montecarlo è uno degli appuntamenti sportivi più glamour del mondo. Anche i piloti, poi, sognano di vincere la corsa almeno una volta nella loro carriera. Monaco, infatti, ha consacrato i più grandi campioni della storia della F1, dall’indimenticabile Ayrton Senna, che con le sue sei vittorie era il “re” del Principato, a Michael Schumacher, da Alain Prost a Louis Hamilton. Quest’anno, poi, c’è grande attesa per Leclerc, che a Montecarlo ci è nato.

Un circuito leggendario

Tornanti stretti e curve mozzafiato, che richiedono ai piloti la massima precisione. Dal 1929, anno di debutto della corsa, il circuito di Montecarlo è sempre rimasto lo stesso e si snoda tra le strade della città. Ogni curva, poi, racconta una storia: dalla Sainte Devote, che prende il nome dalla Santa Patrona del Principato ed è la prima dopo il rettilineo principale, a quella del Casinò, passando per il piccolo tornante del Grand Hotel Hairpin, noto anche come Loews, la curva più lenta di tutto il Mondiale, che viene percorsa dai bolidi a non più di 50 km/h.

Il tornante del Grand Hotel Hairpin

E, poi, come dimenticare le iconiche “Rascasse” e “Antony Noghes”, l’impegnativa chicane del porto, circondata dai lussuosi yacht dei Vip che popolano il Paddock nel fine settimana. C’è poi il velocissimo curvone del Tunnel, su cui si affaccia la Suite Senna del Fairmont Hotel, una delle più famose del mondo, intitolata al pilota brasiliano. La camera 3002 è un vero e proprio museo e ospita una collezione di fotografie selezionate dalla madre di Senna, il casco e il volante della monoposto con cui vinse il GP del 1987.

La Suite Senna del Fairmont Hotel

Un weekend da protagonisti

Per vivere un’esperienza da sogno, abbinando la gara sportiva alla visita a Montecarlo, KKM Group, specializzato in pacchetti ufficiali F1 Experiences, propone un weekend a Montecarlo in occasione del GP, da sabato 28 a luned’ 30 maggio a partire da € 903 a persona per il pacchetto base, che include: 2 notti in hotel 4 stelle, postazioni riservate in Tribuna T (Superiore) per assistere alle qualifiche del sabato e alla gara da una posizione privilegiata. Nella quota è compresa anche un’assicurazione base a copertura delle spese mediche e bagaglio a garanzia di un viaggio rilassante e sicuro.

Inoltre, il pacchetto base può essere personalizzato con opzioni extra, come l’accesso alle zone più esclusive del circuito: il Paddock e il mitigo affaccio dell’Ermanno Suite Penthouse, dal quale si può godere di una delle migliori viste di insieme del circuito. Sono previste anche visite ai box, selfie sul podio con il trofeo, il giro del circuito e l’incontro con i piloti e altri protagonisti della Formula 1.

Il weekend è pensato anche per tutti coloro che desiderano cogliere l’occasione della gara per visitare il Principato di Monaco. Al pacchetto si può aggiungere anche una tappa alla scoperta della Collezione di Auto di Sua Altezza Serenissima il Principe di Monaco, un’esposizione di 5000 mq che include un centinaio di auto di tutte le epoche, appartenenti alle più grandi e famose case automobilistiche europee e americane, a cui si aggiungono le sei carrozze appartenute al Principe Ranieri III di Monaco e alcune monoposto di Formula 1.

La Collezione di Auto di Sua Altezza Serenissima il Principe di Monaco

INFO: www.kkmgroup.com

 

 

 




All’Alpin Panorama Hotel Hubertus arriva la Spa “sospesa

Un’idea per un weekend da sogno? All’Alpin Panorama Hotel Hubertus di Valdaora (Bressanone), in Alto Adige, arriva Heaven & Hell, una nuovissima Spa “sospesa” tra cielo e terra per un benessere a 360°. La Spa è un vero e proprio capolavoro architettonico con il cielo sopra e la terra sotto, totalmente immersa nei paesaggi naturali, tra valli, altopiani e cime delle Alpi, dichiarate dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità, che si possono ammirare dalle grandi vetrate con vista mozzafiato.

Heaven & Hell: filosofia degli opposti

L’innovativa Spa aprirà i battenti a partire dal prossimo mese di maggio e inaugurerà la stagione estiva. La filosofia del progetto, realizzato dallo Studio noa* di Bolzano, si basa sul principio degli opposti. A partire dal nome, Heaven & Hell (Paradiso & Inferno). L’area wellness inizia con una stanza relax e prosegue con una piattaforma sporgente, dove si trovano le piscine e le saune.

La piattaforma si compone di due piani: a quello di sopra, l’Heaven si trovano le piscine all’aperto. Qui il tepore delle vasche idromassaggio con lettini o sedute avvolge dolcemente il corpo e consente di immergersi nella bellezza della natura, donando la sensazione di “toccare il cielo con un dito. Al piano di sotto, l’Hell, ci sono invece le saune, una vasca idromassaggio, una zona nudisti e un’ice room. Le casette che le ospitano, poi, sembrano capovolte, nell’ottica di un ambiente surreale dove non sono in vigore le leggi della fisica.

La struttura statica, poi, è in acciaio, mentre la copertura è stata realizzata con pannelli di alluminio. Inoltre, per garantire la privacy degli ospiti, nelle saune e nella stanza relax sono state installate delle lamelle di metallo. La pavimentazione della piattaforma, poi, è realizzata con piastrelle grigio/beige, mentre quella della stanza relax in parquet chiaro. Tutta la struttura, infine, è collegata alla zona relax dell’hotel da una passerella che regala agli ospiti nuove prospettive di benessere.

Ma non è finita qui. Perché, oltre alla piattaforma “Heaven & Hell”, gli ospiti dell’hotel avranno a disposizione anche il Parco Alpenreych di 7000 mq, con sette diverse saune, sei piscine riscaldate, una Sky Pool panoramica, diverse zone relax e un’ampia selezione di trattamenti wellness e beauty che traggono energia dalla natura. L’Alpin Panorama Hotel Hubertus di Valdaora (Bressanone) fa parte del gruppo Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol, che vanta 29 strutture in Alto Adige specializzate in vacanze benessere.

INFO

https://www.belvita.it/it/hotel-benessere-alto-adige/hotel-alto-adige/alpin-panorama-hotel-hubertus

 

 

 




Milano per la primavera

Milano per la primavera: per il primo giorno di primavera e per tutta la bella stagione  ispirazioni dolci&salate  in giro per la città

 

Noberasco 1908 celebra la primavera a regola d’arte

Tante novità in arrivo, e  anche cinque vetrine delle sue boutique  che l’artista Nicolò Canova trasforma in cartoline dalla Costiera Amalfitana.

Da  Noberasco 1908  è una festa a regola d’arte… per gli occhi e il palato. Perché nelle boutique del brand approdano golose novità che – nei trionfi di frutta dai colori vitaminici – potrebbero competere con i capolavori dell’Arcimboldo.

E le vetrine diventano la tela bianca sulla quale Nicolò Canova, giovane artista torinese, realizzerà un’originale “cartolina” dalla Costiera Amalfitana. Prosegue così il viaggio che da tempo è l’onirico fil rouge di Noberasco 1908. E dove se non tra le meraviglie di Amalfi e Positano? Quel paradiso terrestre tanto amato all’epoca del Grand Tour fa da cornice alle gourmandise primaverili da scoprire nei negozi.

 

MILANO-PER-LA-PRIMAVERA-noberasco
MILANO-PER-LA-PRIMAVERA-noberasco

 

Ogni vetrina è un unicum, come unica è l’offerta pensata da Noberasco 1908.

Agrumi, rami carichi di foglie carnose e profumate, i colori vibranti del Mediterraneo e il sole che brilla alto sul mare diventano i protagonisti assoluti delle scenografiche decorazioni realizzate da Nicolò Canova.

La magnificenza e la polifonia di tinte si  ritrovano nella frutta secca, disidrata e ricoperta di cioccolato per festeggiare con stile la primavera e la Pasqua. Tra limoni, cedri, arance e pompelmi si schiude un ventaglio di leccornie e si va alla riscoperta delle tradizioni, di quell’art de vivre tipica del nostro Paese.

Sognando di passeggiare tra limoneti a picco sulla scogliera e respirare aria carica di profumi.

Pronte ad accogliere la primavera e simbolo di rinascita, fanno capolino dalle vetrine sorprendenti bontà. Si va dal Qubo Choco (ovetti confettati ripieni di nocciola e cioccolato, amarene al fondente, nocciole al cioccolato e caramello, mandorle al cioccolato e limoncello) alle Small Egg Frutta (uovo trasparente con mix di arancia, pomelo, limone, zenzero, melone, cranberry).

Grande protagonista la Latta Amalfi, uno scrigno in cui trovare creme spalmabili, biscotti, marmellate di arance amare, ovetti, babà al limoncello e uovo trasparente con agrumi e frutta disidratata.

Via Spadari 2

 

 

Il Gruppo UNA lancia l’iniziativa “UNA torta per tutti i gusti”

Un invito ai propri ospiti ad iniziare la giornata con dolcezza.

Il Gruppo UNA, che ha già celebrato la Giornata Mondiale delle Torte, lancia  “UNA torta per tutti i gusti”, l’iniziativa pensata per addolcire tutto l’anno il soggiorno dei propri ospiti a partire dalla prima colazione.

 

MILANO-PER-LA-PRIMAVERA-UNA-HOTEL
MILANO-PER-LA-PRIMAVERA-UNA-HOTEL

Dando ulteriore respiro all’impegno verso la valorizzazione dell’artigianalità a tavola e alla passione per il territorio in cui si trovano i propri hotel e resort, la più grande catena alberghiera italiana arricchisce il buffet della colazione delle sue strutture di Milano e lungo tutta la Penisola con una speciale selezione di torte artigianali realizzate dai propri chef, tra cui spicca ogni giorno almeno una proposta tipica del territorio. Così l’iniziativa invita gli ospiti a riscoprire i sapori regionali più autentici e le ricette custodite nella tradizione italiana.

Oltre ad allietare il momento della colazione degli ospiti che soggiornano in hotel e dei partecipanti ad eventi business organizzati all’interno delle strutture Gruppo UNA, l’iniziativa rafforza il percorso intrapreso dal Gruppo nell’ambito della ristorazione, ampliando le iniziative dedicate alla promozione delle eccellenze del territorio in cucina.

Un esempio è la rassegna gastronomica Gli Ingredienti di “UNA cucina”, che per tutto l’anno arricchirà l’offerta ristorativa degli hotel con menù speciali dedicati agli ingredienti simbolo della cucina regionale.

La selezione di torte si aggiornerà regolarmente nel corso dell’anno, ad iniziare dalle strutture nelle quali è già disponibile.

A Milano l’iniziativa è presente presso UNAHOTELS Cusani, UNAHOTELS Scandinavia, UNAHOTELS Expo Fiera.

 

 

Milano per la primavera

Maître Chocolatier Ernst Knam: un mare di dolcezza!

Con la primavera si avvicina il primo di Aprile e lo Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam è pronto a realizzare un dolce scherzo per tutti noi!

Pesce_1_Knam
Pesce_1_Knam

 

Ispirandosi alla secolare tradizione che vede la giornata del primo aprile come giornata in cui “i pesci abboccano facilmente all’amo” delle burle, lo chef interpreta il suo dolce scherzetto!

Le note sardine, nelle tradizionali scatoline di latta dalla forma unica, si tuffano in un mare di cioccolato, divenendo cioccolatini dai gusti invitanti.

Per Frau Knam, il lato pink della pasticceria, lo chef realizza un’originale coppia di sardine in cioccolato bianco colorato di rosa e il classico fondente Señorita 72%, leziose, irriverenti e molto femminili!

PesceFrau KNAM
PesceFrau KNAM

 

Simpatici, altruisti, ma soprattutto molto dolci, sono invece i pesci, non solo d’Aprile, che lo Chef Ernst Knam realizza nei tre cioccolati, bianco bio, cioccolato al latte 39% e fondente Perù Pachiza 70%, pronte a soddisfare la golosità di tutti i palati.

Le dolcezze non finiscono qui! Il dolce mare di Knam racchiude anche una serie di simpatici animaletti marini: Ombrine, Aragoste, Conchiglie e Stelle marine dai colori variopinti, sapori unici e… scoppiettanti, acquistabili presso i negozi di via Anfossi.

 

Demoshi il sushi di tutti: sushi di pesce, carne e vegetariano.

Appena aperto a Milano, Demoshi offre un innovativo e originale concept di sushi a Milano, in zona Cinque Giornate.  Il nome è una crasi tra le parole dèmos, “il popolo” in greco antico e sushi, il tipico pasto giapponese a base di riso e pesce crudo, entrato ormai a far parte della nostra quotidianità.

 

Demoshi_esterno_locale.
Demoshi_esterno_locale.

In pratica, il sushi di tutti è la linea scelta da Demoshi che, fedele al suo nome, serve sushi a base non soltanto di pesce, ma anche carne e verdura (e frutta!) con un occhio di riguardo anche verso chi ha intolleranze e allergie alimentari. Un luogo ideale per un pranzo di lavoro ma anche per una cena tra amici: Demoshi, con le sue differenti soluzioni di sushi, mette d’accordo tutti e soddisfa i palati e le diverse esigenze senza escludere nessuno, vegetariani, carnivori e onnivori, a dieta o con intolleranze.

Un locale dallo stile giovane, dove tutto, dalle pareti alle sedie e alle tovagliette è declinato nelle tre tinte pastello che rappresentano le diverse proposte di sushi: l’azzurro per il pesce, il rosa per la carne e il verde per il mondo veg. Anche il logo a forma di bandiera, nei medesimi colori istituzionali, sottolinea che qui si entra in una nazione libera, dove ogni ospite è benvenuto perché libero di esprimere le proprie preferenze in tema di sushi.

Demoshi_tavola
Demoshi_tavola

 

Divertente anche il menù impaginato come un giornale, con foto e didascalie delle varie portate. Nata dall’esigenza di diversificare l’offerta per accontentare un pubblico attento come quello del capoluogo lombardo, la linea è stata disegnata dallo chef Andrea Vigna, la cui idea di cucina si basa su equilibri e ricordi che cambiano nel tempo aggiornandosi alla ricerca del gusto. Per Demoshi ha creato ricette innovative che combinano gli ingredienti per esaltare il sapore dell’elemento protagonista, che sia pesce, carne o verdura.

Il menù declina le classiche specialità giapponesi, nigiri, uramaki, sashimi e una proposta di tradizione hawaiana, il poke: ogni categoria viene declinata in base all’abbinamento di pesce, carne e verdura, ma anche frutta.

Demoshi, Viale Regina Margherita, 32

Milano per la primavera

Tommaso Cannata, il maestro panificatore conquista Milano.

Dalla Sicilia, il promotore delle eccellenze dell’isola porta la propria esperienza nel capoluogo meneghino.

Già a partire dagli anni ‘90, Cannata si distingue per essere un anticipatore e propone delle focacce che oggi definiremmo “gourmet”, per la delicatezza dell’impasto e le farciture con prodotti d’eccellenza.

CANNATA.
CANNATA.

 

Il suo percorso come maestro panificatore inizia dalla riscoperta dei prodotti locali per cui Tommaso si fa portavoce di un messaggio di promozione del territorio. Il suo obiettivo è quello di tramandare il valore delle materie prime del territorio e di promuoverle in tutta la penisola.

Tra le tante attività, Tommaso Cannata è tra i fondatori, insieme a Giuseppe Li Rosi e Paolo Caruso di Simenza – cumpagnìa siciliana sementi contadine. Il progetto nasce per aggregare agricoltori, allevatori, trasformatori, ricercatori e professionisti con l’obiettivo di tutelare e valorizzare il vastissimo patrimonio dell’agrobiodiversità siciliana.

Tommaso Cannata è un leader anche per la realizzazione della focaccia e del pitone (o pidone) alla Messinese, il tipico calzone con scarola, acciughe e tuma, diventando anche un esponente di spicco dello street food messinese.

I suoi arancini non possono non essere siciliani al 100% e così inizia una ricerca anche sul riso, prodotto legato al territorio siciliano da oltre 1000 anni.

MILANO-PER-LA-PRIMAVERA-CANNATA
MILANO-PER-LA-PRIMAVERA-CANNATA

 

Poi  Tommaso decide di portare a Milano il proprio bagaglio di esperienze e di ricerca svolta negli anni in Sicilia. Sbarca così nel capoluogo meneghino, per lui esempio di modernità ed eccellenza che non dimentica la tradizione.

Perché proprio Milano? “Voglio andare in serie A e vedere se faccio gol” dice Cannata, con lo spirito imprenditoriale che lo contraddistingue.

In corso Indipendenza 5, apre Cannata Sicilian Bakery, panificio con caffetteria e laboratorio a vista dove  propone il modello dello storico locale di Messina. Tommaso Cannata fa parte di CHIC – Charming Italian Chef.

 




Lusso tra i ghiacci nelle igloo suites sul Ghiacciaio Presena

A Pontedilegno Tonale (BS), a 2.750 metri di altezza accanto al Rifugio Capanna Presena, sul ghiacciaio tra Trentino e Lombardia, l’artista Ivan Mariotti ha realizzato tre eleganti stanze-igloo dotate di ogni comfort. Accanto ad esse, anche una cantina nella quale poter gustare il meglio della tradizione locale. Un modo originale per trascorrere un’esperienza di vacanza invernale totalizzante.

Salire in alta quota, godersi una meravigliosa giornata di sci sulla neve sfruttando 100 chilometri di piste in uno dei panorami più belli delle Alpi e poi la sera, invece di riscendere a valle, trasformare la notte in un’esperienza onirica da ricordare a lungo. Senza ovviamente rinunciare ai comfort. A 2.750 metri di altezza, sul Ghiacciaio Presena, sono state appena completate 3 lussuose camere-igloo e una originalissima “cantina di ghiaccio”, dove degustare i migliori prodotti della distilleria trentina Marzadro.

L’idea, quando era stata proposta nell’inverno 2019 (l’anno scorso è stata necessariamente sospesa a causa del lockdown), aveva ben presto fatto registrare il tutto esaurito. E anche quest’anno, le prenotazioni sono già moltissime. Segno che le idee innovative che permettono di vivere in modo totalizzante il rapporto con la neve e la montagna, rispondono a un’esigenza evidentemente diffusa tra gli amanti degli sport invernali.

Le tre camere e la cantina sorgono accanto al Rifugio Capanna Presena. A realizzarle, lo scultore Ivan Mariotti insieme a un team di 5 persone: Pierluigi Bernardi, Michela Ciappini, Marco Martello, Ruggero Vanelli, Gianluigi Zeni. Delle vere opere d’arte “temporanea” perché ovviamente saranno fruibili solo fino a primavera quando inevitabilmente si scioglieranno. Una caratteristica che le rende ancora più esclusive.

“Per costruirle – spiega Mariotti – abbiamo gonfiato tre grandi palloni sui quali è stata gettata acqua e neve. Poi, quando la neve ha raggiunto un metro di altezza, abbiamo iniziato a formare l’igloo con una fresa e, dopo che la struttura di ghiaccio si è consolidata, abbiamo sgonfiato il pallone”.

Una volta completata la parte architettonica, ecco la parte artistica. Ciascuna camera è infatti ispirata a un tema particolare. Nella Forst Room, dedicata alla famosa birra locale, ecco una donna che serve grandi boccali e due sciatori che si godono la pausa tra una sciata e l’altra. Nella Water Room, dedicata all’acqua Surgiva (una delle più famose fonti oligominerali trentine), appaiono onde stilizzate, gocce di acqua giganti e una donna sdraiata che si specchia in un laghetto. La Forest Room è invece un inno alla natura che si reimpossessa del territorio, simboleggiata da una mamma lupa che accudisce i propri cuccioli sotto alla luna.

La temperatura interna nelle stanze rimane sempre attorno ai 4 gradi. Pochi ma di gran lunga più alti delle temperature glaciali che si registrano sul Presena di notte (si arriva anche a -30°C). Rigorosamente di ghiaccio è ovviamente il letto: sulla sua base vengono posti un materasso in pvc, una coperta per isolare termicamente e poi un materasso normale. Su di esso viene collocato un piumino inserito dentro a calde coperte di flanella.

Il risultato è straordinario: dormire all’interno dell’igloo, anche grazie alla suggestiva illuminazione assicurata da eleganti lampade a led, risulta comunque molto confortevole. Tanto più che gli ospiti avranno a disposizione i servizi di alto livello garantiti dalla adiacente Capanna Presena, un rifugio totalmente ristrutturato con fondi privati nel 2016, con una suggestiva SPA.

“Le tre suite di ghiaccio che sorgono vicino alla Capanna Presena sono una scommessa vinta e siamo felici di essere riusciti a riproporle anche quest’anno. Per chi ci alloggerà, l’esperienza di trascorrere la notte totalmente avvolti dalla neve in alta quota sarà estremamente piacevole” commenta Michele Bertolini, direttore del Consorzio Pontedilegno-Tonale. “L’iniziativa conferma la volontà di venire incontro alle esigenze del pubblico, per il quale poter vivere pienamente a contatto con la natura più vera e gli elementi che la compongono è un fattore in più che orienta la sua scelta di vacanza”.

INFO: www.pontedilegnotonale.com




Si riparte…in barca a vela!

Si riparte, anzi, si salpa! E per potersi finalmente rilassare in tutta sicurezza, che cosa c’è di meglio di una bella vacanza in barca a vela, anche solo per un weekend o una settimana per staccare da tutto?

Mondovela lancia le sue offerte per la primavera-estate, anche in occasione del ponte del 2 giugno, sulle rotte più belle del Mediterraneo. C’è solo l’imbarazzo della scelta tra il noleggio con skipper, catamarani, flottiglie, cioè più barche che viaggiano insieme. Vediamoli insieme.

Con Solaris e Futura e in Liguria e in Sardegna

Due barche da sogno per altrettante mete da sogno. Solaris 55 è un monoscafo di 16 metri che a partire dal primo weekend di giugno è disponibile per un fine settimana da sogno o anche per uscite giornaliere. Da Portofino si naviga sotto costa per ammirare il famoso promontorio. Si arriva fino a Paraggi e poi si scende per un aperitivo a Santa Margherita Ligure. Si esce poi in mare aperto per tentare di avvistare i simpatici delfini e, con un po’ di fortuna, anche una balenottera.

Futura, invece, è una splendida imbarcazione dotata di ogni comfort, in grado di ospitare 6 persone in 3 cabine doppie con bagno privato, di cui due matrimoniali e una suite superior, mentre lo skipper alloggia in una cabina separata. Nel mese di giugno, Futura navigherà lungo le splendide coste della Sardegna del Nord, toccando le isole dell’Arcipelago della Maddalena. In luglio, invece, tornerà nella baia di Portofino.

In Costiera Amalfitana e nell’Arcipelago Toscano per il “ponte”

Sono due, invece, le proposte per minicrociere di 5 giorni dal 29 maggio al 2 giugno. A bordo del catamarano Summertime si può vivere una fantastica crociere tra le meraviglie della Costiera Amalfitana, tra Amalfi, Positano e Capri. Si naviga come delle vere star tra gli angoli più belli e famosi del mondo, tra mare, relax, colori e buoni sapori. Si pare da Marina d’Arechi (Salerno). Quota di partecipazione € 590 a persona.

Sempre dal 29 maggio al 2 giugno, si salpa da Castiglioncello (LI) per una splendida crociera nell’Arcipelago Toscano. Si toccano Capraia, nel pieno del suo splendore primaverile, l’Elba, tra spiagge e baia di rara bellezza. Ci si tuffa nelle acque cristalline di Fetovaia, Cavoli, Marina di Campo e altre spiagge meravigliose. Quota di partecipazione: € 450 a persona.

In agosto, crociere in Italia e Corsica

Due settimane di crociera, dal 7 al 21 agosto, con partenza da Fezzano (SP), nello splendido Golfo dei Poeti. Prima si circumnaviga la Corsica, poi ci si sofferma nelle baie più incantate dell’Arcipelago della Maddalena, in Sardegna, poi, lungo la via del rientro, si fa tappa nelle isole toscane dell’Elba e Capraia, tra cieli stellati e incontri ravvicinati con i delfini. Quota di partecipazione: € 1590 a persona.

Dal 14 al 28 agosto, invece, si veleggia tra le isole Egadi e le isole Eolie, piene di fascino senza tempo, sulle tracce dei miti e di Ulisse. La prima settimana si fa rotta su Favignana, Levanzo e Marettimo, per poi approdare a Milazzo. Da qui, il 21 agosto si riprende la navigazione verso le Eolie per altri sette giorni alla scoperta delle “sette sorelle”. Base di partenza: Milazzo (TP). Quota di partecipazione: per 1 settimana € 1190 a persona; per 2 settimane € 2250 a persona.

Agosto in Grecia…in flottiglia

Dal 7 al 21 agosto, invece, si fa rotta verso il Dodecaneso, in Grecia, in flottiglia, cioé con più barche che seguono lo stesso itinerario. Si salpa dalla mondana Kos, e si toccano Kalimnos e Leros. Si prosegue verso Lipsi, poi ancora verso la modaiola Patmos e l’accogliente Akri, la prima settimana.

La seconda si fa invece rotta verso Sud, in direzione di Nisyros, quindi di Tilos, da esplorare godendosi l’accoglienza calorosa della popolazione locale. Rotta poi ancora Chalki, con i suoi romantici scorci veneziani fino a Simy, autentica perla, a picco sul mare. La base per la partenza è l’isola di Kos. Quota di partecipazione: € 890 per 1 settimana, € 1690 per 2settimane a persona.

Naviga come vuoi, con chi vuoi

Per chi ama invece le vacanze senza pensieri, sul sito di Mondovela, nella sezione Noleggi, si può scegliere tra 11.500 imbarcazioni tra monoscafi, catamarani, barche sportive, classiche e di lusso, con o senza skipper ed equipaggio, in tutti i mari del mondo grazie al servizio charter per soddisfare ogni esigenza. Tutti i servizi prevedono le procedure di sicurezza anti Covid 19.

INFO

Mondovela Yachting & Vacanze, tel 02/4819071, info@mondovela.it, www.mondovela.it




The Brando conquista il prestigioso Forbes Travel Guide Five Star Hotel Award

Si chiama come il famoso e indimenticato attore di Hollywood, The Brando, il resort a cinque stelle ed eco-friendly che quest’anno ha conquistato il prestigioso Forbes Travel Guide Five Star Hotel Award, il massimo riconoscimento attribuito dall’unico sistema di valutazione globale per alberghi di lusso, ristoranti e centri benessere.

La valutazione avviene attraverso l’invio di ispettori professionali anonimi che valutano le strutture sulla base di un massimo di 900 standard oggettivi, con particolare attenzione al servizio eccezionale.

Le strutture valutate vengono poi inserite nell’edizione annuale della Forbes Travel Guide per aiutare i viaggiatori più esigenti e con un’alta propensione alla spesa a scegliere le migliori esperienza di lusso nel mondo.

Tetiaroa, l’isola di Marlon Brando

The Brando si trova sull’atollo privato di Tetiaroa, in Polinesia Francese, un angolo di paradiso a 59 km da Papeete, di cui Marlon Brando si innamorò nel 1962, quando approdò qui per girare “Gli ammutinati del Bounty”. Brando acquistò l’isola nel 1965 e ne fece il suo buen retiro fino al 1990.

Brando definiva Tetiaroa, già luogo di villeggiatura della famiglia regnante di Tahiti, come “un luogo vicino al Paradiso” ed era incantato dalla bellezza della sua natura, dalla biodiversità e dallo stile di vita polinesiano. Egli stesso desiderava non solo preservare le bellezze naturali dell’atollo, ma farne anche un centro di ricerca e un modello per la sostenibilità.

Ecco perché il resort The Brando è stato realizzato e funziona secondo i principi dell’eco-sostenibilità e promuove e sostiene progetti didattici e di tutela della natura.

Un paradiso a cinque stelle tutto green

Oggi The Brando Resort, situato lungo la costa Motu Onetahi, dispone di trentacinque ville accuratamente progettate secondo standard ecosostenibili. Gli ospiti possono contare anche sul centro benessere, su una splendida piscina e lussureggianti giardini.

La valutazione di Forbes Travel Guide ha tenuto conto poi dell’impegno costante di The Brando per la conservazione dell’atollo e la sostenibilità garantendo comunque altissimi livelli di servizio ed esclusività per i propri ospiti.

Per esempio, The Brando è stata la prima struttura in Polinesia Francese a ottenere la certificazione LEED Platinum, a operà del Green Building Council degli Stati Uniti. Ha poi sviluppato diversi aspetti del turismo sostenibile, fra cui l’impiego di tecnologie innovative per mitigare le emissioni di carbonio.

Utilizza inoltre un innovativo sistema di aria condizionata ricavata dalle profondità marine, chiamato SWAC – Sea Water Air Conditioning, e utilizza energia solare per il 70% del fabbisogno del resort.

Ma non è finita, perché l’impegno per l’ambiente continua anche attraverso il sostegno alla Tetiaroa Society, che conduce ricerche scientifiche, protegge gli antichi siti archeologici tahitiani, sviluppa programmi di educazione e formazione nelle scuole e per gli ospiti del resort. Inoltre, salvaguarda la fauna marina e terrestre dell’atollo.

INFO: www.thebrando.com




All’Hotel Pfösl (BZ) un San Valentino…nel cuore delle Dolomiti

San Valentino…in bianco? Sì, se il bianco è quello romantico delle Dolomiti innevate, tra coccole, silenzi e una natura incontaminata. Per un romantico weekend insieme alla propria dolce metà si può usufruire dello speciale pacchetto, valido dal 13 al 16 febbraio, pensato dall’ Hotel Pfösl****S di Nova Ponente (BZ), che include una romantica cena a lume di candela e un bagno nell’incantevole vasca di legno all’aperto, per ammirare il paesaggio alpino sorseggiando un bicchiere di spumante.

Gli innamorati potranno poi usufruire di una grandissima piscina panoramica all’aperto, di una sauna esterna e della sala ristorante ampliata con una splendida vista sulle Dolomiti. Tutta la struttura, poi, è stata progettata in un’ottica green, con mobili in legno massiccio e tessuti realizzati dai laboratori altoatesini.

Benessere di coppia nella Spa

Fiore all’occhiello è la meravigliosa Spa, dove si può dormire sul un caldo letto di fieno, immersi nel profumo della natura alpina, oppure rilassarsi nel bagno turco o nella sauna panoramica all’aperto, oppure, ancora, nuotare nella piscina esterna affacciata sulle Dolomiti.

E, dopo la sauna, si può intraprendere insieme il sentiero kneipp all’aperto, camminando sulla neve, su sassi e pigne per un massaggio plantare tutto al naturale. Il tutto circondati dal paesaggio spettacolare del Catinaccio, dello Sciliar e del Latemar.

Se, invece, preferite il relax, le coccole e i massaggi, il centro wellness consente alle coppie di immergersi in un’atmosfera rilassante, fatta di suoni rilassanti, delicati vapori e profumi. Nei trattamenti, invece, vengono utilizzati solo prodotti naturali e tradizionali per un benessere totale.

Coccole per due…anche in cucina

Gli innamorati lo sanno: che cosa c’è di più romantico di una cena a lume di candela, con un menù sano, naturale e gustoso? All’hotel Pfösl lo chef Markus Thurner e il suo staff sono pronti a sorprendere gli ospiti ogni giorno con piatti sani e innovativi, che impiegano prevalentemente prodotti biologici, regionali e locali, molti dei quali provengono dal proprio orto.

Ogni giorno è disponibile anche un menù vegetariano e, su richiesta, anche con alimenti senza lattosio o senza glutine per chi ha intolleranze alimentari.

Regalatevi un sogno per San Valentino

Lo speciale pacchetto pensato per le coppie in occasione di San Valentino è valido dal 13 al 16 febbraio (3 notti) e include: pensione ¾ con cucina naturale, cena a lume di candela la sera di San Valentino, la partecipazione alle escursioni sulla neve, anche con le ciaspole, lezioni di rilassamento e meditazione giornaliere, con yoga, stretching e suoni, utilizzo dell’area wellness indoor e outdoor, uso della sauna esterna, navetta gratuita per gli impianti di Obereggen, deposito sci in hotel, 1 bagno rilassante nella Open Spa con bicchiere di spumante. Quota da € 518 a persona.

INFO

Hotel Pfösl****s, Nova Ponente/Dolomiti – Bolzano, tel: +39 0471/616537

www.pfoesl.it




ALESSANDRO TROVATO, IL LUSSO DEL GRAND HOTEL DA VINCI E LA MAGIA DI CESENATICO (ANCHE D’INVERNO…)

Il Grand Hotel Da Vinci

DOVE ALLOGGIARE A CESENATICO
Per una notte indimenticabile, vi consiglio il Grand Hotel Da Vinci dove spiccano la bellezza degli arredi, i materiali pregiati, la qualità dei servizi, la Dolce Vita SPA, il rigoglioso giardino con spettacoare piscina e la spiaggia privata.

In occasione del cinquecentenario della sua scomparsa, il Grand Hotel Da Vinci propone un mini tour sulle orme di Leonardo in Romagna e nel Montefeltro, alla scoperta de “I paesaggi della Gioconda” Un piccolo viaggio che ripercorre i luoghi appuntati nei suoi taccuini e che vi farà sentire ancora più vicini al grande Maestro.


A tavola, l’eccellente gastronomia del ristorante Monnalisa, guidato dallo Chef Alessandro Trovato la cui passione per la cucina è nata quando era giovanissimo, in un viaggio a Malta, dove è rimasto incantato da quel mare e da quei pescherecci che scaricavano continuamente pesce e poi a Vulcano, dove era cameriere in un ristorantino a conduzione familiare.
Racconta Trovato: “Il ragazzo che aiutava in cucina si era infortunato e cosi presi il suo posto, è cominciato tutto da quel momento”

Alessandro ama trascorrere i week liberi con la famiglia, in collina, in montagna o al Miramonti, una delle proprietà Batani che si affaccia sul Lago Acquapartita, tra i meravigliosi colori dei boschi dell’Alta Valle del Savio.
“Amo viaggiare, aggiunge Trovato, la prossima tappa importanta sarà il  Giappone, ho lavorato con degli chef giapponesi che mi hanno invitato. Non ti nascondo che sono molto interessato, sopratutto alle loro tecniche naturali con il pesce fresco

Il pesce freschissimo nei piatti di Chef Trovato, che ci regala la ricetta della sua “tartare di gambero rosso”


Una prerogativa del Monnalisa sono le verdure freschissime provenienti dall’orto della Famiglia Batani. La politica è semplice: quando è il periodo delle castagne arrivano  le castagne, e così zucchine,verze, zucche, tutto rigorosamente stagionale.


“Adoro le gelatine di agrumi, dalle arance ai limoni, dal bergamotto, al mandarino
. Ah,
per il cenone di Capodanno ho in mente una gelatina di sanguinelle siciliane, sarà rossa e afrodisiaca” “Qui a Cesenatico continua Alessandro, Natale e Capodanno sono davvero speciali. La città allestisce un Presepe galleggiante a bordo di coloratissime imbarcazioni come bragozzi, battane, lance  e barchét.

Io lo festeggerò con un piatto ricco e esuberante, dai colori e sapori in perfetta armonia con le feste, i fuochi d’artificio e i brindisi augurali. Vuoi la ricetta?”
Non me lo faccio ripetere due volte e inIzio a gustare le prelibatezze delle Feste.

TARTARE DI GAMBERO ROSSO, CARPACCIO DI SCAMPO, QUINOA ALLE UOVA DI BALIK, CREMOSO DI PAPAYA, ZENZERO MARINATO WASABI E CAVIALE DI ACETO BALSAMICO

Ingredienti per 2
N° 2 Scampo grosso (circa 250 g)
N° 4 Gamberi rosso Sicilia (circa 250 g)
Semi di quinoa 100 g
Zenzero una radice circa 50 g
N°1 papaya
Perle di aceto balsamico un vasetto da 50 g
Wasabi in pasta 10 g
Uova di balik 10 g
N° 1 lime
Preparazione :
Pulire i crostacei, tritare i gamberi per fare la tartare e battere delicatamente gli scampi con un batticarne.
Fare cuocere la quinoa in acqua una volta cotta lasciare asciugare tutta l’acqua e condirla con sale pepe e un filo di olio extra vergine di oliva.
Adagiare sul piatto la tartare di gambero dando la forma con un coppapasta  il carpaccio di scampo  la quinoa e le uova di balik .
Pulire la papaya e passare al passa verdure per creare una purea.
Finire il piatto con tutto il resto degli ingredienti che servono come condimenti per i crostacei, definire il piatto con la scorza di lime grattuggiata.

INFO
www.cesenatico.it
Grand Hotel Da Vinci 
Monnalisa

CESARE ZUCCA
Travel, food & lifestyle.
Milanese di nascita, vive tra New York, Milano e il resto del mondo. Viaggia su e giù per l’America e si concede evasioni in Italia e in Europa.
Per WEEKEND PREMIUM fotografa e racconta città, culture, stili di vita e scopre delizie gastronomiche sia tradizionali che innovative.

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Il Grand Hotel Da Vinci

Il pesce freschissimo nei piatti di Chef Trovato, che ci regala la ricetta della su “tartare di gambero rosso”

WHERE TO STAY IN CESENATICO, ITALY
For an unforgettable night, I recommend the Grand Hotel Da Vinci, known for the beauty of the furnishings, the precious materials, the quality of services, the Dolce Vita SPA, the lush garden with a spectacular swimming pool and the private beach

On the occasion of the 500th anniversary of his death, the Grand Hotel Da Vinci offers a mini tour in the footsteps of Leonardo in Romagna and Montefeltro, to discover “The landscapes of the Mona Lisa” A short journey that retraces the places noted in his notebooks and which it will make you feel even closer to the great Master


At the table, the excellent gastronomy of the Monnalisa restaurant, led by Chef Alessandro Trovato, whose passion for cooking was born when he was very young, on a trip to Malta, where he was enchanted by that sea and by those fishing boats that continually unloaded fish and then to Vulcano, where he was a waiter in a family-run restaurant.
Trovato
tells: “The boy who helped in the kitchen was injured and so I took his place, it all started from that moment”

Alessandro loves to spend his free weekends with his family, in the hills, in the mountains or at Miramonti, one of the Batani properties that overlooks Lake Acquapartita, among the wonderful colors of the woods of the Alta Valle del Savio. “
“I love to travel, adds Trovato, the next important stop will be Japan, I worked with Japanese chefs who invited me. I do not hide that I am very interested, especially in their natural techniques with fresh fish “
A prerogative of Monnalisa are the very fresh vegetables from the Batani family’s garden. The policy is simple: when it is the chestnut season, chestnuts arrive, and so are zucchini, cabbage, pumpkins, all strictly seasonal.


“I love citrus jellies, from oranges to lemons, from bergamot to mandarin . Ah, for the New Year’s Eve dinner I have a Sicilian blood jelly in mind, it will be red and aphrodisiac ”“ Here in Cesenatico, Alessandro continues, Christmas and New Year’s are really special. The city sets up a floating nativity scene aboard colorful boats such as bragozzi, battane, lance and barchét.”

“I will celebrate it with a rich and exuberant dish, with colors and flavors in perfect harmony with the holidays, fireworks and good wishes. Do you want the recipe? ” I

RED SHRIMP TARTARE, SCAMPO CARPACCIO, BALIK EGG QUINOA, PAPAYA CREAM, WASABI MARINATED GINGER AND BALSAMIC VINEGAR CAVIAR

Ingredients for 2
N ° 2 Large scampi (about 250 g) N ° 4 Sicilian red prawns (about 250 g) Quinoa seeds 100 g Ginger one root about 50 g N ° 1 papaya Pearls of balsamic vinegar a jar of 50 g Wasabi paste 10 g Balik eggs 10 g 1 lime

Preparation :
Clean the shellfish, chop the prawns to make the tartare and gently beat the scampi with a meat mallet. Cook the quinoa in water once cooked, allow all the water to dry and season with salt, pepper and a drizzle of extra virgin olive oil. Arrange the prawn tartare on the plate, giving the shape of the prawn carpaccio, quinoa and balik eggs with a pastry cutter. Clean the papaya and pass through the vegetable mill to create a puree. Finish the dish with all the rest of the ingredients that serve as toppings for the shellfish, define the dish with the grated lime zest.

INFO
www.cesenatico.it
Grand Hotel Da Vinci 
Monnalisa

CESARE ZUCCA
Travel, food & lifestyle.
Milanese di nascita, vive tra New York, Milano e il resto del mondo. Viaggia su e giù per l’America e si concede evasioni in Italia e in Europa.
Per WEEKEND PREMIUM fotografa e racconta città, culture, stili di vita e scopre delizie gastronomiche sia tradizionali che innovative.

 




Allo Chalet del Sogno di Madonna di Campiglio il lusso è tutto green

Chi lo ha detto che il lusso non può andare di pari passo con il rispetto dell’ambiente? A Madonna di Campiglio (TN), circondata dalle splendide Dolomiti del Brenta, Patrimonio dell’Umanità UNESCO, tra magnifici ghiacciai e i picchi granitici del gruppo Adamello Presanella, si trova l’Hotel Chalet del Sogno, una struttura a 5 stelle unica nel suo genere in tutto l’arco alpino.

È il 2006 quando la famiglia Schiavon, dopo aver vissuto 30 anni a Madonna di Campiglio, realizza il suo sogno di dare vita a una struttura seguendo i principi della bioarchitettura e riscaldata in geotermia. I materiali, poi, vengono scelti tra legni e pietre locali, per ricreare la tipica atmosfera calda e accogliente delle case di montagna. Un piccolo grande sogno che si è realizzato, e che oggi continua a vivere sempre con un occhio di riguardo alla natura, all’ambiente, alle tradizioni e alla familiarità.

Diciotto suites eco-friendly

Distribuite sui tre piani dell’hotel, le diciotto suite si caratterizzano per ambienti spaziosi ma, nello stesso tempo, intimi e raffinati, biocondizionati e arricchiti con dettagli e decorazioni ispirati alla flora e alla fauna alpina.

Gli arredi, poi, sono realizzati in legni locali, come abete, larice, cirmolo, mentre le sale da bagno sono dotate di vasca e/o doccia idromassaggio. Dai balconi panoramici ci si può rilassare ammirando splendidi paesaggi e tramonti sulle Dolomiti mentre, in inverno, il calore è garantito da calde stufe a ole di pregiata manifattura.

La colazione è bio

Allo Chalet del Sogno la colazione a buffet offre una vasta scelta di prodotti locali e biologici, attentamente selezionati dalle aziende agricole o da singoli produttori delle valli adiacenti. Si va da un’ampia varietà di pane sfornato di prima mattina, tra bianco, integrale, con semi o multicereali, da accompagnare con miele fornito da un apicoltore locale, confetture di frutta, formaggi di malga, salumi classici o di selvaggina dei boschi locali.

E non è finita. Dai torrenti di montagna arrivano trote e salmerini, un’ampia scelta di uova cucinate in modi differenti, yogurt, semi, frutta secca, muesli, ma anche frutta fresca e torte fatte in casa, anche senza glutine, su richiesta. Tra le bevande non manca l’acqua di fonte, liscia o gassata, succhi biologici e una selezione di tè e infusi.

Al Ristorante Due Pini una cucina gourmet tra innovazione e tradizione

Presso il ristorante gourmet Due Pini, lo chef Stefano Righetti propone una cucina tradizionale con una rivisitazione contemporanea con sapori tipici del territorio in versione gourmet. Particolare attenzione, come da filosofia dell’hotel, viene riservata alle materie prime, provenienti da coltivazioni e allevamenti locali.

Questo raffinato, ma allo stesso tempo mondo gastronomico si completa con un ambiente accogliente ed evocativo. La stanza principale del ristorante, infatti, ruota attorno a una stufa a ole decorata a mano. Gli ambienti sono caratterizzati dall’uso di materiali naturali provenienti dalle valli limitrofe e da decorazioni ispirate alla storia di Campiglio, dalla sua vocazione per il golf all’alpinismo, dallo sci alla caccia.

Angoli relax, tra la Stube del Dom e il centro benessere

Grande attenzione viene riservata al relax degli ospiti. Come nello Stube del Dom, un ambiente esclusivo e raccolto, di soli quattro tavoli, dove ci si può rilassare tra calde atmosfere a lume di candela, tra una lettura e il calore di una stufa a legna, ma anche sorseggiando una cioccolata con i pasticcini, degustare una grappa o un infuso accompagnato da stuzzichini dolci e salati.

Porfidi, graniti e rocce originarie della montagna circostanti sono i materiali di cui è fatta la terrazza antistante l’ingresso dello chalet, dove il sole batte fino al tramonto.  La vista sulla 3Tre, teatro della Coppa del Mondo di sci, poi, è splendida, mentre si gusta una merenda o un aperitivo.

È all’insegna del rispetto ambientale anche il centro benessere L’Oasi del Sogno, con muri spalmati di una particolare laccatura di resina e paglia e zone relax dove stendersi su lettini ergonomici in legno di larice.

Si può scegliere tra la biosauna con fragranze alpine, oppure rinfrescarsi nella fontana di ghiaccio. Per i più sportivi, poi, c’è la palestra attrezzata, oppure la piscina con macchinari ginnici. Ampia anche la scelta dei trattamenti estetici a la carte, tra cui massaggi con creme naturali. E, per tornare in forma, si può usufruire dei consigli si un atleta olimpico.

 Vivere Madonna di Campiglio

Non dimentichiamo, poi, che Madonna di Campiglio è una delle stazioni turistiche più rinomate dell’arco alpino. Non per niente viene chiamata “la perla delle Dolomiti”.

Non solo per la sua ski area di 150 km di piste e più di 50 impianti di risalita, ma anche per due campi da golf e un ambiente naturale di rara bellezza, dove svolgere un’infinità di attività sportive, dalle passeggiate al trekking, dalla mountain bike alla bici su strada, grazie alla presenza di percorsi segnalati. Senza dimenticare la storia e la natura, tra antichi borghi, boschi, vigneti e meleti. Insomma, in estate o in inverno, Madonna di Campiglio non mancherà di stupirvi.

INFO

Hotel Chalet da Sogno*****

Via Monte Spinale 37b, Madonna di Campiglio (TN)

tel 0465/441033, www.hotelchaletdelsognocampiglio.com

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Benessere totale e armonia rigenerante all’Aqualux Hotel Spa Suite & Terme di Bardolino (VR)

Acque azzurre, clima dolce, ulivi e vigneti contribuiscono a un bien vivre basato sulla sostenibilità e sullo charme. Il concetto di benessere si concretizza anche nella scelta dei materiali bio-compatibili utilizzati per la costruzione, il legno costituisce infatti l’ossatura 100% green dell’hotel, nell’impiego di energie rinnovabili e nell’utilizzo di software gestionali che controllano il risparmio energetico idrico e l’insonorizzazione naturale certificata.

Cascate di piante disegnano il perimetro della struttura e giardini pensili ricoprono il tetto. L’ospite è al centro di un ecosistema che ha ottenuto la certificazione Clima Hotel: Aqualux è la prima struttura non situata in Alto Adige ad aver ottenuto questo importante riconoscimento.

L’ampia corte interna ospita AquaExperience: otto piscine – interne ed esterne – oltre a percorsi di acqua corrente, una zona dedicata al nuoto, stazioni idro e aeromassaggio, una vasca salina dedicata al relax, batteriologicamente pura, che scaturisce da una profondità di oltre 300 metri e ha origine dal bacino idrogeologico del sistema termale adiacente alla riva orientale del Lago. È particolarmente ricca di calcio, magnesio e bicarbonati che le conferiscono proprietà terapeutiche ideali per effettuare la balneoterapia.

Nel parco acquatico, circondato da un lussureggiante giardino, il Pool-Bar è perfetto durante i mesi estivi per sorseggiare una ricca selezione di drink energetici e gustose bevande ricche di vitamine.  Le 125 camere sfruttano i principi dettati dall’eco climatizzazione che veicola l’energia naturale senza utilizzo di radiatori e condizionatori.

La ricerca gastronomica, rappresentata dai due ristoranti, Italian Taste, riservato agli ospiti dell’hotel, e EVO Bardolino, pensato anche per chi non soggiorna in hotel, punta alla qualità e originalità delle ricette che esaltano i sapori e i profumi dei cicli naturali delle materie prime del territorio e privilegiano cotture brevi e accostamenti innovativi. I piatti sono esaltati dall’accostamento a vini e oli locali la cui produzione gode della dolce e inebriante carezza dell’Ora, la piacevole brezza del Garda.

INFO

Aqualux Hotel Spa Suite & Terme Bardolino

Via Europa Unita 24/b, 37011, Bardolino (VR)

Tel 045/6229999

www.aqualuxhotel.com