Un autunno a regola d’arte nella sorprendente provincia italiana, all’insegna della scoperta di luoghi preziosi – frequentati molto meno di quanto meriterebbero – ai margini dei più battuti percorsi turistici. Sono palazzi nobiliari e castelli dalle incantevoli stanze dipinte, ville romane d’età imperiale e complessi abbaziali amati da grandi poeti, piccoli musei custodi di collezioni che destano meraviglia: statue dall’infinito mistero, gruppi bronzei ricoperti d’oro, dipinti entrati a pieno diritto nella storia della pittura. Si trovano in cittadine e borghi di fascino, dove ai piaceri dell’occhio si affiancano quelli del palato. Per un viaggio nel gusto che riserva a ogni tappa sempre buone sorprese.
La Villa di Poppea a Torre Annunziata, Napoli
DI Beba Marsano
Ai tempi di Roma Torre Annunziata si chiamava Oplontis ed era la Portofino dell’antichità, zeppa di ville d’ozio. La più sontuosa? Quella della divina Poppea, sposa di Nerone. Una dimora di 11.000 metri quadri e un centinaio di ambienti (solo un terzo riportato alla luce), che lasciano a bocca aperta per il raffinato splendore delle pitture a trompe l’oeil: architetture fantastiche, fontane, giardini, piccole nature morte. Ecco una cesta di fichi, un canestro di melograni e su un tavolino un dolce simile a una cassata, pronta per essere servita.
Da gustare. Si deve a Poppea il dolce caratteristico di Torre Annunziata. È quella Cassata di Oplontis affrescata su una parete della villa, di cui si è cercato di ricreare il sapore seguendo i dettami di pasticceria romana riportati nel più famoso libro di ricette dell’antichità, il De re coquinaria di Apicio. Tra i tanti ingredienti figurano ricotta, miele, frutta secca e farina di mandorle. Un ghiotto, curioso esperimento tra gusto e archeologia.
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